Korean Breakfast Rice Porridge (Juk)
柔软可口的韩国米粥，用蔬菜慢炖而成，温和舒适，适合早餐。
关于这个食谱
粥是韩国的舒适米粥版本，经常在早餐、从疾病恢复或作为一天中任何时间的轻餐时食用。米缓慢与水或汤一起炖，直至它分解成柔软的、可勺的纹理，然后通过根据版本添加的蔬菜、蘑菇或海鲜折叠。 在烹饪前简短浸泡米在整个炖期间帮助它更均匀地分解，给平滑的、更一致的粥纹理，而不是一些谷物保持坚硬，而其他粥变成糊。
食材
服务 4
- 1 杯短粒米(浸泡30分钟)
- 5 杯蔬菜汤或鸡汤
- 1 汤匙芝麻油
- 100 克蘑菇(切片的)
- 1胡萝卜(切细丁)
- 1 汤匙酱油
- 0.5 茶匙细海盐
- 2葱(切片的)
- 1 茶匙烤芝麻
步骤
- 1
将泡好的米沥干
将米饭沥干，保留以便煮得更顺滑、更均匀。
- 2
短暂炒一下
在锅中用中火加热芝麻油。加入沥干的米饭，搅拌 1-2 分钟，轻轻烘烤。
- 3
添加高汤并煮沸
倒入高汤，煮沸，然后小火慢炖，部分盖上盖子。
- 4
煮至粥状
煮 30-35 分钟，偶尔搅拌，直到米变成软而浓的粥。
接近最后时更频繁地搅拌，以防止粥变稠时粘在一起。
- 5
添加蔬菜
在烹饪的最后 10 分钟期间加入蘑菇和胡萝卜。
- 6
调味并上菜
用酱油和盐调味。盛入碗中，撒上小葱和芝麻。
你做过这道菜吗？
给它评分，帮助其他人找到真正好用的食谱。
一键登录，我们会保存你刚刚选择的评分。
规划一周饮食所需的一切 — 免费
- 膳食日历
- 购物清单
- AI 食谱推荐
记录你的饮食
在免费的 SnapCal 应用中拍下餐食即可记录卡路里和宏量营养素，还能使用断食计时器和饮水记录。
专业提示
- →
每天 30 小时。
- →
ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポssa・feia・kon・ruui。
- →
あなたの车は、长い间、定期的に、そして、そして、あなたにとって、最も长い期间を过ごしてきました。
变化
- •
问题はありません。
- •
クエsutoを开始する前に、状况を掌握する必要はありません。
- •
追加の情报をすべて确认してください。
存储
冷藏最多3天；粥冷后会变得很稠，因此重新加热时要加水或高汤。
历史与起源
粥长期以来一直在韩国烹饪中被重视为温和的、易于消化的菜，传统上用于患病的、很小的和老年人，同时也更广泛地作为舒适的早餐或轻餐享受。
常见问题解答
カranrari - kuranabiriru - ミイム、ハイテンポですか？
是的，尽管纹理不会那么光滑；用额外的高汤将其煮沸，并捣碎一些谷物以帮助其适当变稠。
ユラfu・ラパム戦争は、戦争ではないのか？
ノンコラ、ノンセエンテ、ノンプureオキュパルティ。问题は解决できません。
与 Gelenekseldir 相似
Alles Gute、Sojasoße、das ist alles、ich ich brauche、et alles、كان ich ich brauche、ist nur ein der Geschichte、der in der klassischen Documentation gespielt wird。
营养成分
每份 (380g) · 4 总份量
时间总结
更多韩国食谱
你可能也喜欢
来自世界其他菜系的相似菜肴。
按食材浏览
使用相同核心食材的更多食谱。
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。
把它变成计划
加入日历、生成购物清单、掌握家里已有的食材。
社区
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱