Syrniki 是俄罗斯的煎饼，但它们不是面糊，而是几乎完全由 tvorog 制成，tvorog 是一种新鲜的农民奶酪，类似于干奶酪或夸克奶酪。将奶酪与适量的鸡蛋、糖和面粉混合，将其粘合成可成型的面团，然后用黄油煎至每一面都呈深金黄色。 将好的 syrniki 与易碎的 syrniki 区分开来的技术是使用排水良好的 tvorog，因为过多的水分迫使厨师添加过多的面粉，这使得成品煎饼变得致密且淀粉状，而不是清淡且略带刺激性。在每个馅饼的外面撒上少许面粉，而不是大量地混合到面团中，可以保持质地柔软。 syrniki 是标准的俄罗斯早餐，配上一团酸奶油、果酱或蜂蜜，趁热享用，因其制作简单且足以满足一家人度过一个悠闲的周末早晨而受到人们的喜爱。
服务 4
如果 tvorog 看起来很湿，请将其压过细筛或用粗棉布包裹，然后挤出多余的液体。
在一个碗中，将沥干的奶酪、鸡蛋、糖、面粉、盐和香草精混合，直至形成柔软的面团。
用撒了面粉的手，将混合物做成约 2 英寸宽、1/2 英寸厚的小馅饼。
在每个肉饼上轻轻撒上面粉，拍掉多余的面粉。
仅在外部撒上面粉，而不是在面团中添加更多面粉 - 混合过多的面粉会使 syrniki 变得稠密而不是柔软。
在平底锅中用中低火融化黄油。将肉饼每面煎 3-4 分钟，直至呈金黄色并煮熟。
趁热与一团酸奶油和少许蜂蜜或果酱一起食用。
正常な状态で、通常の状态で、电気を使用してください。 Bene、tu sei in buona posizione、la coda non è sul punto di incontro、ma non è il posto giusto。
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ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポssa・feia。
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重要な点は20年目、375年目、375年目です。
冷藏最多 3 天。在干煎锅中小火或 300°F 烤箱中重新加热，直至热透；微波炉使它们变得有弹性。
Syrniki 是几代俄罗斯和乌克兰家庭早餐的主食，以 tvorog 为核心，这是一种新鲜的乳制品奶酪，早在工业乳制品生产之前就一直是该地区的主食，因消耗尚未压制成更坚硬形式的奶酪而受到重视。
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每份 (180g) · 4 总份量
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