Mario Batali

Mario Francesco Batali est né le 19 septembre 1960 à Seattle, de Marilyn (LaFramboise) et Armandino Batali, fondateurs du restaurant Salumi de Seattle. Son père est d'origine italienne et sa mère est en partie d'origine canadienne-française. Après avoir obtenu son diplôme de l'Université Rutgers en 1982, il s'est inscrit au Cordon Bleu à Londres mais s'est retiré au bout de six semaines, choisissant plutôt de devenir apprenti auprès de Marco Pierre White, le célèbre chef londonien.

Batali a travaillé dans plusieurs cuisines en Europe et aux États-Unis avant de déménager en 1989 dans un petit village du nord de l'Italie, où il a passé trois ans à apprendre les nuances de la cuisine italienne traditionnelle. Cinq ans plus tard, il entame un partenariat fructueux avec le restaurateur Joe Bastianich lorsque les deux ouvrent le Babbo Ristorante e Enoteca à New York. La Fondation James Beard l'a nommé meilleur nouveau restaurant américain de 1998. Batali était copropriétaire de restaurants principalement à New York, ainsi que de Las Vegas et de Los Angeles, dont son produit phare Babbo, qui a reçu une étoile Michelin pendant plusieurs années. Parmi les autres restaurants notables figuraient Del Posto, Lupa et The Spotted Pig.

La principale émission de Batali sur Food Network, Molto Mario, a été diffusée de 1996 à 2004, se concentrant sur la cuisine italienne et faisant de lui un nom connu. Il est apparu dans de nombreuses émissions culinaires et était Iron Chef sur Iron Chef America. De 2011 à 2017, il a été animateur de l'émission The Chew sur ABC. En décembre 2017, plusieurs femmes l'ont accusé de harcèlement et d'agression sexuels. En mars 2019, il avait vendu tous ses restaurants et s'était retiré de la vie publique.