Une soupe épaisse et copieuse aux pois cassés verts mijotée avec des saucisses fumées et du bacon jusqu'à ce qu'elle soit épaisse comme une cuillère.
L'Erwtensoep est un véritable plat traditionnel hollandais, connu sous le nom de soupe hollandaise aux pois cassés. Une soupe de pois cassés épaisse et copieuse mijotée avec des saucisses fumées et du bacon jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur d'une cuillère.\n\nErwtensoep, également appelé snert, est un plat d'hiver hollandais classique, traditionnellement consommé après avoir patiné sur des canaux gelés. Une bonne version est réputée être suffisamment épaisse pour qu'une cuillère puisse y tenir debout.\n\nLe résultat est un plat qui vaut la peine d'être préparé à lui seul : il récompense la patience avec la technique et offre une saveur réelle et spécifique enracinée dans le néerlandais. cuisine maison, pas un substitut générique pour un terme de recherche.
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Mélanger les pois cassés, les côtes de porc fumées, l'oignon, les carottes, le poireau, le céleri-rave, l'eau et les feuilles de laurier dans une grande casserole. Porter à ébullition en écumant la mousse.
Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 1,5 heure, en remuant de temps en temps pour éviter de coller, jusqu'à ce que les pois se décomposent complètement.
Sortez le porc fumé, déchiquetez ou coupez la viande en dés, jetez les os et remettez la viande dans la marmite.
Ajouter les tranches de pire et laisser mijoter encore 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
La soupe doit être suffisamment épaisse pour qu'une cuillère puisse tenir debout ; laisser mijoter plus longtemps à découvert s'il est trop fin.
Assaisonner de sel, retirer les feuilles de laurier et servir chaud garni de persil frais et traditionnellement avec du pain de seigle noir et de la moutarde.
Uzun kaynama sırasında ara sıra karıştırın; Bölünmüş bezelye çöker and gözetimsiz bırakılırsa tencerenin tabanını yakabilir.
Çorba, ce n'est pas tout à fait vrai, l'arrêt de la route; Sobald meurt de la Chute, il meurt de la Chute.
Alors que je fais la guerre dans le Lage, je fais la guerre à un employeur néerlandais qui commence, et la guerre n'est pas facile, car j'ai un autre employeur.
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Bazı evlerde ekstra hacim için doğranmış patates eklenir.
Hardal et Dilim Koyu çavdar ekmeği ile pastırmalı, roggebrood with spek adi verilen klasik bir Hollanda eşleştirmesi ile servis yapın.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu d'eau ou de bouillon pour assouplir la texture.
L'Erwtensoep, également appelé snert, est un plat d'hiver hollandais classique, traditionnellement consommé après le patinage sur glace sur des canaux gelés, avec une bonne version réputée être suffisamment épaisse pour qu'une cuillère puisse y tenir debout.
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Par portion (420g) · 8 portions totales
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