Un bouillon nigérian ardent et aromatique mijoté avec de la viande de chèvre, des piments Scotch Bonnet et des mélanges d'épices traditionnels.
La soupe au poivre occupe une place particulière dans la cuisine nigériane, appréciée à la fois comme plat réconfortant de tous les jours et comme quelque chose spécialement préparé lorsque quelqu'un ne se sent pas bien, grâce à son bouillon clair et intensément épicé. Contrairement aux soupes nigérianes plus épaisses destinées à être mangées avec de l'hirondelle (fufu, eba), la soupe au poivre se déguste souvent seule, sirotée chaude dans un bol. La technique est simple – laisser mijoter la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis incorporer le mélange d'épices signature, les écrevisses moulues et la chaleur du scotch bonnet – mais le mélange d'épices spécifique à la soupe au poivre, avec des ingrédients comme les graines d'uziza et la muscade de calebasse, est ce qui lui donne une saveur difficile à reproduire avec des assaisonnements génériques. Fini avec des feuilles parfumées mélangées au tout dernier moment, c'est un plat construit autour d'une chaleur audacieuse et chaleureuse, aussi à l'aise lors d'une fête ou comme remède un jour de pluie.
Sert 4
Mélangez la viande, l'eau, l'oignon, l'ail, le gingembre et le cube de bouillon dans une grande casserole. Porter à ébullition en écumant la mousse.
Réduire à feu doux, couvrir et cuire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Incorporer le mélange d'épices pour soupe au poivre, les écrevisses moulues et les piments Scotch Bonnet.
Ajoutez du sel et laissez mijoter à découvert encore 10 minutes, jusqu'à ce que le bouillon soit parfumé et légèrement réduit.
Incorporez les feuilles parfumées juste avant de servir pour qu'elles se fanent doucement dans le bouillon chaud sans devenir amères.
Ajoutez des piments Scotch Bonnet entiers plutôt que émincés si vous souhaitez une chaleur de fond plus douce que vous pouvez retirer avant de servir.
Daha temiz, daha berrak bir et suyu için köpüğü kaynamanın başında alın.
Es ist wichtig, dass Sie sich keine Gedanken darüber machen, was Sie tun müssen; uziza tohumları e su kabağı hindistan cevizi gibi sade köri tozunun copieyalayamayacağı farklı bileşenler içerir.
Koku yapraklarını et sonuna ekleyin; Vous êtes sûr de pouvoir télécharger des informations et de ne pas avoir à payer des frais.
Birçok Nijeryalı evde yaygın olan, daha hafif ve daha hızlı pişen biber çorbası cicin keçi eti yerine yayın balığı kullanın.
Daha doyurucu, daha dolgun bir version için tencereye ñame parçaları ekleyin.
Scotch Bone Miktarını Damak Tadınıza Göre Ayarlayın; Si vous avez un problème avec le produit, vous pouvez le faire avant de l'utiliser.
Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière; la saveur du bouillon s'approfondit le lendemain.
La soupe au poivre est un plat nigérian très apprécié, connu pour son bouillon clair et intensément épicé, traditionnellement préparé avec un mélange distinctif d'épices locales et servi comme remède réchauffant contre le rhume autant que comme repas régulier, particulièrement populaire lors des célébrations et des rassemblements.
Pourtant, vous êtes en train de vous lancer ou vous êtes en train de diğer sert beyaz balıklar iyi çalışır ve çok daha hızlı pişer; 30 à 35 jours, 15 à 20 jours.
C'est ce qui fait que vous avez la vie parfaite, que vous avez lu et lu, jusqu'à ce que vous ayez été financé.
Quand un Hafif s'en occupe, il vous dit qu'il n'a rien à faire et qu'il ne vous en donne pas plus – car la mort n'est pas la chute, le Hafif n'est pas dans le temps, pour cela, il a été braucht.
Par portion (420g) · 4 portions totales
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