Jet Tila
🇹🇭 Tailandia · Thai cucina · n. 1972
Lo chef dietro la prima famiglia di cibo tailandese di Los Angeles e un appuntamento fisso della televisione alimentare americana.
Biografia
Jet Tila è uno chef tailandese-americano nato a Los Angeles la cui famiglia è ampiamente riconosciuta come pioniera della cucina tailandese a Los Angeles. Suo nonno aprì il primo negozio di alimentari tailandese a Los Angeles negli anni '60, suo zio gestiva uno dei primi ristoranti tailandesi della città e lo stesso Tila fu nominato primo ambasciatore culinario della cucina tailandese negli Stati Uniti dal Consolato generale reale tailandese.
Giudice ricorrente di "Cutthroat Kitchen", "Beat Bobby Flay" e "Iron Chef Showdown" di Food Network, è uno degli chef asiatico-americani più visibili nella televisione statunitense. Gestisce Pakpao Thai e Dragon Beaux in California e fornisce consulenza sui menu negli Stati Uniti.
Il suo libro di cucina "101 piatti asiatici che devi cucinare prima di morire" è una delle introduzioni più accessibili alla cucina asiatica casalinga in inglese.
Filosofia della cucina
Tailandese-americana come cucina propria. Tila sostiene che il cibo tailandese cucinato dagli immigrati tailandesi a Los Angeles a partire dagli anni '60 - adattato ai prodotti americani, leggermente più mite, leggermente più dolce - è la sua cucina legittima, distinta ma degna di rispetto quanto le cucine regionali tailandesi.
Ristoranti
- Pakpao ThaiDallas / California
Gruppo di ristoranti tailandesi moderni.
- Dragon BeauxSan Francisco
Dim sum in stile Hong Kong (consulenza/collaborazione).
Premi e riconoscimenti
- Ambasciatore culinario della cucina thailandese negli Stati Uniti (Consolato Generale Reale di Thailandia)
- Guinness World Record (Largest Stir-Fry, 2011)
Piatti Iconici
Libri di cucina
- 101 Asian Dishes You Need to Cook Before You Die
- 101 Epic Dishes
Ricette signature ispirate a Jet
Ricette originali create come omaggio allo stile culinario e ai piatti simbolo di Jet. Non sono riproduzioni dirette di materiale protetto da copyright: sono interpretazioni delle tradizioni con cui Jet ha lavorato nel corso della carriera.
Ricette nello stile di Jet
Queste ricette del nostro database riflettono la tradizione culinaria thai in cui lavora Jet. Non sono riproduzioni dirette delle ricette protette di Jet, ma piatti tradizionali ispirati allo stesso patrimonio culinario.
Cronologia della carriera
Suo nonno apre il primo negozio di alimentari thailandese di Los Angeles, il Bangkok Market, ponendo le basi della scena gastronomica thailandese di Los Angeles.
Inizia la carriera culinaria professionale in vari ristoranti di Los Angeles dopo la formazione a Le Cordon Bleu Pasadena e alla California Sushi Academy.
Nominato primo Ambasciatore culinario della cucina thailandese negli Stati Uniti dal Consolato Generale Reale Thailandese.
Puoi usare il denaro del tuo denaro per pagare (circa 4000 reais) in qualsiasi luogo del mondo Questo è tutto.
È stato lanciato nel Regno Unito in "Cutthroat Kitchen" e "Iron Chef Showdown" su Food Network.
Pubblica «101 Asian Dishes You Need to Cook Before You Die».
Accedi a "Ready Jet Cook" sulla rete alimentare.
Domande frequenti su Jet Tila
Chi è Jet Tila?
Jet Tila è uno chef thailandese-americano nato a Los Angeles e personaggio di Food Network. Alla sua famiglia viene riconosciuto il merito di aver aperto la strada alla cucina thailandese a Los Angeles, ed è stato nominato primo Ambasciatore culinario della cucina thailandese negli Stati Uniti dal Consolato Generale Reale di Thailandia.
Cos'è Bangkok Market?
Bangkok Market è stato il primo negozio di alimentari thailandese di Los Angeles, aperto dal nonno di Jet Tila negli anni Sessanta. Ha rifornito una generazione di immigrati thailandesi con ingredienti di casa ed è ampiamente considerato l'ancora della comunità thailandese di Hollywood e East Hollywood che ha dato a Los Angeles la sua fitta scena di ristoranti thailandesi.
Dove compare Jet Tila su Food Network?
Tila è stato più volte giudice e concorrente in «Cutthroat Kitchen», «Beat Bobby Flay», «Iron Chef Showdown», «Guy's Grocery Games», «Chopped» e nella sua serie «Ready Jet Cook». È uno degli chef asiatico-americani più costantemente visibili nella TV gastronomica statunitense.
Su che cosa si concentra il libro di cucina di Jet Tila?
Il suo bestseller «101 Asian Dishes You Need to Cook Before You Die» è un manuale di cucina casalinga pan-asiatica rivolto ai cuochi casalinghi americani: pad thai, drunken noodles, pollo kung pao, bao, banh mi e altri piatti scomposti in ricette chiare per i giorni feriali, con l'accento sui pochi ingredienti di dispensa che aprono la porta alla maggior parte della cucina casalinga asiatica.
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