Massa folhada folhada enrolada em recheio temperado de carne de porco e boi, o lanche de padaria favorito da Austrália, servido com molho de tomate.
O rolinho de salsicha é uma presença constante nas padarias australianas, nas cantinas escolares e nas laterais do futebol, feito com um recheio de carne de porco e boi moídas misturadas com pão ralado e vegetais ralados, bem embrulhado em massa folhada e assado até ficar bem dourado e escamoso. O recheio precisa de farinha de rosca e ovo suficientes para uni-lo firmemente, ou pode partir a massa à medida que ela se expande durante o cozimento. Cenoura ralada e cebola trabalhadas na mistura adicionam umidade e uma doçura sutil sem molhar o recheio, e uma boa lavagem de ovo espalhada sobre a massa antes de assar é o que dá aquela cor dourada profunda e brilhante pelas quais as padarias são conhecidas. Marcar levemente o topo com alguns cortes diagonais permite que o vapor escape para que a massa não se parta de maneira irregular. Cortados em pedaços e servidos com um generoso molho de tomate, os rolinhos de salsicha são portáteis, podem ser congelados e infinitamente populares em reuniões australianas de todos os tipos, desde festas de aniversário até almoços de escritório.
Serve 6
Misture a carne de porco moída, a carne bovina, o pão ralado, a cenoura ralada e a cebola, um ovo, o sal, a pimenta e as ervas misturadas em uma tigela até incorporar bem.
Divida o recheio em porções correspondentes ao número de folhas de massa e molde cada uma em um tronco ao longo de uma borda de cada folha.
Enrole bem a massa em volta do recheio, selando a costura com um pouco de água.
Corte cada tora enrolada em 3-4 pedaços mais curtos, dependendo do tamanho desejado.
Pincele os rolinhos com ovo batido e marque levemente a parte superior com uma faca afiada em algumas linhas diagonais.
Marcar a parte superior permite que o vapor escape enquanto assa, o que evita que a massa se abra de maneira irregular no forno.
Asse a 400°F por 30-35 minutos até que a massa esteja profundamente dourada e inchada e o recheio esteja cozido.
Descanse 5 minutos e sirva quente com molho de tomate para mergulhar.
Deixe-os ir para a frente e para trás e coloque-os no lugar certo. على الرغم من أن سبب الدلغو هو البحث عن طريقة للتقسيم.
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Ele foi criado por Das Gerät em 1º de janeiro de 1998, no final de 1998.
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Leve à geladeira os pãezinhos assados por até 3 dias; reaqueça em forno a 375 ° F para tostar novamente a massa. Congele os pãezinhos não assados por até 3 meses e asse direto do congelado, adicionando 10-15 minutos extras.
Os rolinhos de salsicha remontam às tradições da pastelaria britânica, mas tornaram-se uma padaria distintamente australiana e um alimento básico para festas ao longo do século 20, intimamente ligado a cantinas escolares, eventos esportivos e reuniões casuais em todo o país.
Evet - ruloları şekillendirip kesin, ardından torbalamadan önce bir tepside dondurun; درجة الحرارة تشمل البيئة. 200 درجة مئوية, تتراوح درجة الحرارة 10 و15 يومًا, وتكون درجة الحرارة مرتفعة.
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Por porção (200g) · 6 porções totais
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