Overnight Oats Cremoso — De Três Maneiras

Sobre esta receita

A aveia de noite para dia se tornou o formato padrão de café da manhã saudável dos anos 2020 — sem cozinhar, infinitas variações, perfeita para planejamento de refeições. A técnica deixa flocos de aveia de molho em líquido por 6+ horas, produzindo uma textura cremosa similar a muesli sem ficar mole. Esta receita te dá a base mais três das combinações de sabor mais populares.

Ingredientes

Serve 1

• 60 gflocos de aveia(antigos, NÃO instantâneos)
• 120 mlleite(qualquer tipo — laticínio ou à base de plantas)
• 60 giogurte grego(para a base)
• 1 colher de sopasementes de chia
• 1 colher de sopaxarope de bordo(ou mel)
• 0.25 colher de cháextrato de baunilha
• 1 pitadasal fino
• 1 colher de sopamanteiga de amendoim(para variação PB)
• 0.5banana madura(fatiada, para variação PB)
• 60 gmix de berries(para variação de berry)
• 0.5maçã(cortada em cubos, para variação de maçã)
• 0.25 colher de chácanela moída(para variação de maçã)
• 1 colher de sopanozes picadas(para variação de maçã)

Instruções

1. 1

   Misture a base

   Em um potinho de 250ml com tampa, combine flocos de aveia, leite, iogurte grego, sementes de chia, xarope de bordo, baunilha e sal. Mexa bem para garantir que não há flocos secos.

2. 2

   Adicione sua variação

   MANTEIGA DE AMENDOIM E BANANA: mexa a manteiga de amendoim, coloque fatias de banana por cima. BERRY: coloque berries por cima. MAÇÃ E CANELA: mexa a maçã e canela, coloque nozes por cima.

   Para variação PB, faça um redemoinho com manteiga de amendoim em vez de misturar completamente — dá fitas de sabor.

3. 3

   Refrigere durante a noite

   Cubra o pote e refrigere pelo MENOS 6 horas, idealmente durante a noite. A aveia e a chia absorverão o líquido e engropelarão em um pudim cremoso de aveia.

4. 4

   Coma frio ou quente

   Coma direto do pote frio (mais popular), ou aqueça no micro-ondas por 60-90 segundos para uma textura de mingau quente. Adicione mais leite se preferir mais solto.

Variações

• •

  Chocolate e Avelã: adicione 1 colher de sopa de pó de cacau + 1 colher de sopa de Nutella + avelã picada.

• •

  Tropical: substitua leite de coco + manga cortada em cubos + coco torrado.

• •

  Tiramisu: adicione 1 colher de chá de café espresso instantâneo + 1 colher de sopa de mascarpone + pó de cacau.

• •

  PB&J: manteiga de amendoim + 2 colheres de sopa de geléia de morango sem açúcar.

Armazenamento

Refrigere por até 5 dias. Adicione frutas frescas de cobertura no dia de comer.

Perguntas frequentes