Fırınlamasız bir Kanada klasiği - çikolata-hindistancevizi-ceviz tabanı, kremalı vanilyalı muhallebi dolgusu ve parlak çikolata üst kısmı. Üç katlı, sıfır fırın.
Nanaimo barları, Britanya Kolumbiyası'nın pişmemiş simgesidir; adını ilk ortaya çıktıkları Vancouver Adası'ndaki Nanaimo şehrinden alır. Üç farklı katmanı (çikolatalı hindistancevizi tabanı, kremalı vanilyalı muhallebi ortası ve parlak koyu çikolata üst kısmı) lezzetli oldukları kadar görsel olarak da dikkat çekicidir. 1986'da Vancouver'daki Dünya Fuarı'nda sunulduğunda ulusal bir sembol haline geldiler.
Porsiyonlar 16
Eritilmiş tereyağı, kakao, şeker ve yumurtayı bir tencerede kısık ateşte yumurta pişene kadar karıştırın. Kırıntıları, hindistan cevizini ve cevizi ekleyip karıştırın. 20 cm'lik kare kelepçeli kalıba bastırın. 15 dakika soğutun.
Yumuşatılmış tereyağını, pudra şekerini, krema tozunu ve sütü pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpın. Tabanın üzerine yayın. 15 dakika soğutun.
Çikolata ve tereyağını birlikte eritin. Doldurmanın üzerine yayın. En az 30 dakika kadar soğumaya bırakın.
Keskin bir bıçakla 16 çubuğa dilimleyin (temiz kesimler için bıçağı ısıtın).
Dilimlendiğinde çatlamasını önlemek için çikolatanın üstünü tam olarak sertleşmeden önce hafifçe çizin.
Kuru malzemeleri bardak kullanmak yerine terazide tartın; yumuşak ve sert kırıntı arasındaki fark gramdır.
Yumurtaları ve süt ürünlerini karıştırmadan önce oda sıcaklığına getirin; soğuk malzemeler yağları yakalar ve yoğun, düzensiz bir doku oluşturur.
Başlamadan önce tarifi bir kez okuyun; ne olacağını bilmek, küçük zamanlama hatalarının daha büyük hatalara dönüşmesini önler.
Nane versiyonu için dolguya nane özü ekleyin
Doldurmada biraz tereyağı yerine fıstık ezmesi kullanın
Bir kat ahududu reçeli ekleyin
Vejetaryen: proteini kavrulmuş kral istiridye mantarı, füme tofu veya pişmiş nohutla değiştirin; telafi etmek için baharatı biraz yukarı doğru ayarlayın.
1 haftaya kadar buzdolabında saklayın. En iyi dokuyu elde etmek için servis yapmadan 10 dakika önce oda sıcaklığına getirin.
Nanaimo barlarına benzeyen ilk tarif, 1952'de bir Nanaimo hastanesi yemek kitabında ortaya çıktı. Tarif, 1950'ler ve 60'lar boyunca Kanada'daki kadınların yemek kitapları aracılığıyla yayıldı. Nanaimo Şehri, kesin tarifi belirlemek için 1985 yılında resmi bir yarışma düzenledi.
Kuş Muhallebi Tozu (vanilya aromalı mısır nişastası). Vanilyalı puding karışımı da işe yarıyor.
Evet — bileşenlerin çoğu bir gün önceden hazırlanıp ayrı olarak soğutulabilir. Dokuların farklı kalması için servis yapmadan hemen önce yavaşça tekrar ısıtın ve birleştirin.
Her bir bileşenin oynadığı role yakın kalın: aromatikleri benzerleriyle değiştirin (soğan için arpacık soğanı, limon için limon) ve yağ-asit-tuz dengesini sağlam tutun. Baharat karışımları genellikle dolapta bulunanlarla karşılaştırılabilir.
Özgünlük bir yelpazede yer alır; daha önemli olan tekniğe ve tatların dengesine saygı göstermektir. Yemeğin tadı uyumluysa ve kendi bölgesindeki aşçıların onu nasıl yapacağına saygı duyuyorsa, sağlam bir zemindesiniz demektir.
Porsiyon başına · 16 toplam porsiyon
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın
Geri bildiriminiz veya yardıma ihtiyacınız mı var?
Her e-postayı okur ve 1–2 iş günü içinde yanıtlarız.
© 2026 MyCookingCalendar. Tüm hakları saklıdır.