Poutine, tereyağlı turtalar, Nanaimo barları - Büyük Beyaz Kuzey'in klasik tarifleri.
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Yemeklerini planla, orucunu takip et, market listeni oluştur — ücretsiz
MyCookingCalendar paneli tarayıcında çalışır, indirmeye gerek yok.
Kanada'nın en ikonik hamur işi - aşırı duygusal, karamel benzeri esmer şeker ve tereyağı dolgulu pul pul tart kabukları. Bu otantik Kanada tereyağlı tart tarifi, kendine özgü akıcı dolgulu 12 mükemmel tart yapar.
Saf akçaağaç şurubu, Dijon ve soya sosuyla kaplanmış yabani somon filetosu; hızlı, etkileyici ve tam anlamıyla Kanadalı.
Kadifemsi, hafif baharatlı tereyağlı tavuk - Kanada'nın evde yeniden tasarlanan en popüler restoran yemeği.
Fransız Kanada'sının içimizi ısıtan kış yemeği, jambonlu kalın, dumanlı sarı bezelye çorbası.
Zengin sığır eti sosu ve gıcırtılı peynir lorlarına boğulmuş çıtır altın rengi patates kızartması - Québec'in efsanevi rahat yemeği, artık Kanada'da ve ötesinde seviliyor.
Baharatlı öğütülmüş domuz eti, patates ve otlarla doldurulmuş çift hamurlu lapa lapa hamur işi - Québec'in sevilen etli turtası, her Fransız-Kanada Noel masasının en önemli parçası.
Kanada'nın en ikonik rahat yemeği olan taze peynir ve zengin kahverengi sosla süslenmiş çıtır patates kızartması.
Kanada'nın en sevilen ikramlarından biri olan aşırı duygusal, tereyağlı esmer şeker dolgusuyla doldurulmuş pul pul hamur işi kabukları.
Fırınlama gerektirmeyen katmanlı bir Kanada ikramı: çikolatalı hindistan cevizi tabanı, kremalı tereyağlı orta ve çikolatalı ganaj üstü.
Yerli Kanada yemek kültüründe derin kökleri olan, tavada kızartılmış veya fırında pişirilmiş basit gözleme.
Füme jambonlu kalın, sıcak sarı bezelye çorbası - tam bir yemek olacak kadar doyurucu, sevilen bir Kanada yemeği.
Kanada'nın en sevilen hamur işi, kuru üzümlü veya kuru üzümsüz, yapışkan kahverengi şekerli tereyağı dolgusu ile doldurulmuş pul pul turta kabuklarıdır.
Quebec'in kutsal üçlüsü - iki kez kızartılmış patates, taze gıcırdayan peynir lorları ve üzerine dökülen sıcak kahverengi sos.
Kanada Pazarı Limonlu Otlu Pirinç Kasesi, tavuk budu, akçaağaç, hardal, patates ve tütsülenmiş balık ve taze frenk soğanı ile yapılan pratik bir pirinç kasesine Kanada lezzetini getiriyor.
Kanada Köyü Dumanlı Domates Çorbası, mantar, akçaağaç, hardal, patates ve füme balık ve taze frenk soğanı ile hazırlanan pratik bir çorbaya Kanada lezzetini getiriyor.
Kanada Bahçesi Susamlı Kireç Tava, karnabahar, akçaağaç, hardal, patates ve tütsülenmiş balık ve taze frenk soğanı ile hazırlanan pratik bir tava yemeğine Kanada lezzetini getiriyor.
Canadian Harbor Charred Pepper Noodles, pirinç eriştesi, akçaağaç, hardal, patates ve tütsülenmiş balık ve taze frenk soğanı ile hazırlanan pratik bir erişte yemeğine Kanada lezzetini getiriyor.
Kanada Dağ Yeşili Bitki Salatası, ızgara tavuk, akçaağaç, hardal, patates ve füme balık ve taze frenk soğanı ile hazırlanan pratik salataya Kanada lezzetini katıyor.
Kanada Festivali Limonlu Otlu Gözleme, gözleme hamuru, akçaağaç, hardal, patates ve tütsülenmiş balık ve taze frenk soğanı ile yapılan pratik bir gözleme'ye Kanada lezzetini getiriyor.
Canadian Homestyle Smoky Tomato Traybake, tatlı patates, akçaağaç, hardal, patates ve tütsülenmiş balık ve taze frenk soğanı ile yapılan pratik tepsi fırınına Kanada lezzetini getiriyor.
Canadian Street Susam Lime Fritters, tuzlanmış balık, akçaağaç, hardal, patates ve tütsülenmiş balık ve taze frenk soğanı ile yapılan pratik böreklere Kanada lezzetini getiriyor.
Kanada Altın Kömür Biber Kahvaltı Tabağı, fasulye, akçaağaç, hardal, patates ve füme balık ve taze frenk soğanı ile hazırlanan pratik kahvaltı tabağına Kanada lezzetini getiriyor.
Kanada Hafta Gecesi Yeşil Ot Tatlısı, hindistancevizi, akçaağaç, hardal, patates ve füme balık ve taze frenk soğanı ile hazırlanan pratik bir tatlıya Kanada lezzetini getiriyor.
Akçaağaç şurubu ve sarımsakla kaplanmış, tavada kızartılmış somon balığı, belirgin bir şekilde Kanada'nın kiler odaklı hafta içi kasesi olan pilavın üzerinde servis edilir.
Füme jambonla kaynatılan kalın, doyurucu bezelye çorbası, klasik Kanada soğuk hava konfor yemeği.
Kurutulmuş kızılcık, kızarmış ceviz ve portakal soslu doyurucu bir yabani pirinç salatası, klasik bir Kanada hasat tarafı.
Çıtır domuz pastırması ile süslenmiş ve Kanada brunch'larının favorisi olan akçaağaç çiseleyen yağmurla tamamlanan altın renkli mısır börekleri.
St. Lawrence Market'te satılan bir Toronto kahvaltı klasiği olan, tavada kızartılmış bezelyeli domuz pastırması ve kızarmış çörek üzerine dizilmiş yumurtalar.
Yapışkan, karamel benzeri tereyağı ve esmer şeker dolgusu ile doldurulmuş, belirgin bir Kanada tatlısı olan küçük pul pul hamur kabukları.
Doyurucu bir Quebec tarzı sarı bezelye ve dana yahnisi, Fransız Kanada'nın kırsal kesimlerinden gelen, içinizi ısıtan, uzun ve yavaş bir şekilde kaynatıldı.
Biberli Montreal füme et, hardal ve lahana salatası ile dolu bir dürüm, şehrin ikonik şarküteri sandviçinin portatif bir versiyonu.
Akçaağaç ve tam tahıllı hardal sosuyla kaplanmış ızgara somon filetosu, Kanada kıyılarından gelen basit bir yaz yemeği.
Yabani pirinç, kızılcık ve cevizle doldurulmuş kavrulmuş meşe palamudu kabak yarımları, hasat ürünleri üzerine kurulu bir sonbahar Kanada yemeği.
Kavrulmuş kök sebzeler ve taze otlardan oluşan doyurucu bir inci arpa salatası, Kanada hasat mevsiminin doyurucu bir yanı.
Quebec'in kırsal çiftlik evi yemek pişirme geleneklerinden rustik bir yemek olan lahana turşusu ve elma ile alçakta ve yavaş yavaş kızartılmış domuz omuzu.
Karamelize olana kadar kavrulmuş havuç, yaban havucu ve pancardan oluşan bir tepsi, Kanada hasat tarafı olan akçaağaç tereyağı sırıyla kaplanmıştır.
Kanada'nın sevilen bir karnavalı ve kış festivali ikramı olan tarçın şekeriyle kaplanmış düz, gerilmiş kızarmış hamur.
Tavuk, yabani pirinç ve mantardan oluşan kremalı fırında güveç, tek tabaktan oluşan rahatlatıcı bir Kanada aile yemeği.
Elle kesilmiş tütsülenmiş et, sarı hardallı çavdarın üzerine yığılmış - Montreal'in efsanevi şarküteri sandviçi, salamura edilmiş ve yavaş yavaş tütsülenmiş.
Kremalı ve kızartılmış susamla kaplanmış kavrulmuş balkabağı, Kanada sonbaharında hasat fırını olan akçaağaç sırıyla kaplanmıştır.
Hindistan cevizi sütünde akçaağaç sırıyla pişirilmiş domuz eti ve zencefil köftesi - Asya ve kır lezzetlerini harmanlayan modern bir Kanada füzyon yemeği.
Tuzlu domuz eti, akçaağaç şurubu ve pekmezle yavaş pişirilen donanma fasulyesi - klasik Quebec fırında fasulye tenceresi, tatlı, dumanlı ve derinden rahatlatıcı.
Jambon, yeşil biber ve soğanla doldurulmuş doyurucu bir akşam yemeği tarzı omlet - Kanada kır lokantalarında servis edilen Batı omleti.
Yoğurt ve taze portakalla tamamlanan kremalı çelik kesilmiş yulaf - soğuk sabahlar için parlak, keskin bir Kanada kahvaltısı kasesi.
Kabarcıklı kiraz domates ve taze fesleğen üzerinde pişirilen kutup kömürü filetosu - basit, ileri üretime dayalı fırında balık yemeğine Kanadalı bir yaklaşım.
Karayip-Kanada esintili, Kanada hasat mevsimi salatası olan, keskin demirhindi sosuna atılmış yaz sonu domatesleri ve ızgara mısır.
Taze zencefille ovulmuş ve hindistancevizi sütüyle kavrulmuş bütün bir tavuk - içinizi ısıtan, Karayip-Kanada esintili bir Pazar rostosu.
Kök sebzeler ve meyve bahçesi elmaları, füme kırmızı biberle birlikte kavrulur; bahçe ve meyve bahçesi arasında köprü kuran Kanada sonbahar hasadı.
Kanada'nın sevilen tereyağlı turtasının minyatür versiyonları - aşırı duygusal kahverengi şeker ve kuru üzüm dolgulu pul pul pasta kapları.
Akçaağaç hardallı sırla kaplanmış çıtır mercimek ve kök sebzeli ızgara kekler, kır tarzı doyurucu bir lezzetli kahvaltı.
Akçaağaçla kavrulmuş kök sebzeler, yumuşak haşlanmış yumurta ve arpadan oluşan doyurucu bir tahıl kasesi, sarımsak-limon sosuyla tamamlandı.
Taze Atlantik deniz ürünleri üzerine kurulu, narenciye, zencefil ve yeşil fasulyeli, doğu kıyısı tarzı deniz tarağı ve karidesli pilav.
Kızartılmış kuzu kıyması, kök sebzeler ve taze otlardan oluşan doyurucu bir mercimek kasesi, parlaklık için limonla tamamlanmıştır.
Sarımsak-limonlu siyah fasulye, pirinç ve kök sebze dolgusu ile doldurulmuş dolmalık biberler yumuşayana ve hafifçe kömürleşene kadar pişirilir.
Yabani Pasifik somonundan yapılan, narenciye-zencefil sosunda kök sebzeli, BC usulü fırında somon güveci.
Akçaağaç şurubu ve grenli Dijon ile kaplanmış sulu bir sığır burgeri, Kanada restoranlarının yemeklerine saygı duruşu niteliğinde, çıtır kızarmış soğanla süslenmiş.
Akçaağaç şurubu, kahverengi tereyağı ve şekerlenmiş zencefil ile sıcak bir puding haline getirilen klasik Kanada tereyağlı tartının kaşıkla tüketilebilen bir tadı.
Akçaağaçla kaplanmış kavrulmuş havuç, kök sebzeler ve parlak taze nane kaplamasından oluşan şenlikli bir Kanada tatili tabağı.
Kanada mutfağının katmanları Yerel temeller - Pasifik kıyısında somon balıkçılığı ve sigara içme, Anishinaabe halkları tarafından toplanan yabani pirinç (manoomin), av hayvanları, meyveler ve bannock - Fransız ve İngiliz sömürge mutfağı ve ardı ardına gelen göçmen dalgaları. Quebec en farklı bölgesel mutfağı geliştirdi: Tourtiere etli börek, bezelye çorbası, şeker kulübesi (cabane à sucre) ziyafetleri ve 1950'lerin kırsal Quebec icadı olan patates kızartması, gıcırtılı peynir püresi ve ulusal yemek haline gelen sos olan poutine. Kanada, çoğu Quebec'ten olmak üzere dünyadaki akçaağaç şurubunun yaklaşık yüzde 70'ini üretiyor.
Bölgesel kimlik kıyıdan kıyıya uzanır. Atlantik Kanada, deniz ürünleriyle beslenir: ıstakoz ruloları, Digby deniz tarağı, PEI midyeleri ve Newfoundland'ın balık ve bira gibi tuzlu morina gelenekleri. Ukrayna ve Menonit yerleşimlerinin şekillendirdiği Prairies, perojileri ve kielbasa'yı yerel temel ürünler haline getirdi ve ülkenin buğday, kanola ve mercimeğinin çoğunu yetiştirdi. Montreal'deki Yahudi cemaati kendi simitini (daha küçük, daha tatlı, odun ateşinde pişirilmiş) ve füme etini yarattı; Toronto ve Vancouver, dim sum, shawarma ve tereyağlı tavuk rotisinin her gün tüketildiği dünyanın en çeşitli yemek şehirleri arasında yer alıyor.
Ev yemekleri mevsimleri sıkı bir şekilde takip eder: yaz barbeküleri ve meyve toplama, sonbaharda koruma ve kışın rahat yemekler - bezelye çorbası, tereyağlı turtalar, Nanaimo barları ve Noel'de turtière. Akçaağaç şurubu, sadece kreplerin üstünü değil, gerçek bir kiler elyafı, sırlı somon ve domuz pastırması işlevi görür. Tim Horton'un kahve kültürü, hafta sonu brunch'ı ve arka bahçedeki sıcak çikolatadan oluşan atıştırmalık, herhangi bir yemek kadar yemek kimliğinin bir parçası.
Akçaağaç Şurubu
Kanada, dünya arzının yaklaşık yüzde 70'ini kullanıyor ve bunu sırlarda, fırınlamada ve şeker kulübesinde gerçek bir kiler malzemesi olarak kullanıyor.
Quebecois Yemekleri
Poutine, Tourtiere, Bezelye Çorbası ve Cabane à Sucre gelenekleri, kökleri Fransız yerleşimine dayanan Kanada'nın en belirgin bölgesel mutfağını oluşturur.
Atlantik Deniz Ürünleri
Istakoz, PEI midyeleri, Digby deniz tarağı ve Newfoundland tuzlu morina, Doğu Yakası'nın balıkçılık ekonomisi tablosunu tanımlar.
Yerli Vakıflar
Pasifik somonu, yabani pirinç (manoomin), av eti, meyveler ve bannock, First Nations, Métis ve Inuit yemek geleneklerini modern mutfaklara taşıyor.
Prairie ve Göçmen Zımbaları
Ukraynalı perojiler, Menonit hamur işleri ve buğday ve kanola kuşağı, orta Kanada'nın doyurucu günlük yemeklerini şekillendirdi.
Tatlı Canon
Tereyağlı turtalar, Nanaimo barları ve akçaağaçla tatlandırılmış hamur işleri ile yapılan Montreal simitleri, belirgin bir Kanada tatlısı ve fırıncılık geleneğini tanımlar.
Kanada yemekleri poutine (patates kızartması, lor peyniri, sos), akçaağaç şurubu - dünya arzının yaklaşık yüzde 70'i - tereyağlı tartlar, turtière etli turta, Montreal füme et ve simit, Atlantik ıstakozu ve Nanaimo barlarıyla tanınır. Mutfak, yabani pirinç ve somon balığı gibi Yerli geleneklerini Fransız-Kanadalı, İngiliz ve çok kültürlü şehirlerdeki geniş göçmen mutfağıyla birleştiriyor.
Poutine, üzerine beyaz kaşar peyniri ve sıcak sos eklenmiş taze kesilmiş patates kızartmasıdır; ısı, lorları yumuşatır ve aynı zamanda imza gıcırtılarını korur. 1950'lerde kırsal Quebec süt ürünleri ülkesinde ortaya çıktı. Otantik versiyonlar, gerçek lorlar (asla rendelenmemiş peynir) ve biberli tavuk veya dana eti bazlı sos üzerinde ısrar ediyor. Varyasyonlar artık füme et, bezelye veya kızarmış kısa kaburga ekliyor.
Bunlar büyük ölçüde örtüşüyor, ancak Kanada'nın Fransız-Kanada repertuarının (poutine, turtiere, şeker kulübesi pişirme) ABD'deki eşdeğeri yok, akçaağaç şurubu kilere daha derinlemesine nüfuz ediyor ve tereyağlı tartlar, Nanaimo barları, Montreal simitleri ve ketçap cipsleri gibi ürünler belirgin bir şekilde Kanadalı. Kanada pastırması, daha hafif çedar peyniri kültürü ve daha güçlü İngiliz mirası (ve Sezar kokteyli) de farkı işaret ediyor.
Tereyağlı turtalar - basit bir esmer şeker, tereyağı ve hamur işi kabuklarına yumurta dolgusu - en kolay simgedir. Akçaağaç sırlı somon on beş dakika sürer. Gerçek peynir lorlarını temin edebilir ve uygun bir sos hazırlayabilirseniz, Poutine evde işe yarar. Baharatlı domuz turtası Tourtière ulaşılabilir bir tatil projesidir ve jambonlu bezelye çorbası kusursuzdur.
Montreal simitleri daha küçük, daha yoğun ve daha tatlıdır: hamurda yumurta ve bal bulunur, halkalar balla tatlandırılmış suda kaynatılır ve odun ateşinde pişirilen fırınlarda pişirilerek ince, gevrek bir kabuk elde edilir. New York simitleri daha büyük, daha çiğnenebilir, daha tuzludur ve standart fırınlarda pişirilir. Susam ve haşhaş, St-Viateur ve Fairmount'ta günün her saati sıcak olarak satılan klasik Montreal çeşitleridir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
