Yeni▶ Videodinner
Classic Shepherd's Pie
Slow-cooked minced lamb in rich rosemary and red wine gravy, topped with a cloud of buttery mashed potato — the ultimate British comfort food.
80 min520 calMedium
★4.7(3,210)
🇬🇧
İngiliz Tarifler
Çoban turtası, balık ve patates kızartması, Pazar kızartmaları ve klasik rahat yemekler.
41yemek tarifleri
21Easy
18Medium
2Hard
İngiliz Mutfağı Hakkında
İngiliz mutfağı katmanlı bir tarihtir: Orta Çağ'dan kalma baharatlı turtalar ve kızartmalar, 18. yüzyılda yasalaştırılan Pazar günü kızartma geleneği ve imparatorluk tarafından şekillendirilen yemekler - Hint khichdi'sinden uyarlanan kedgeree ve Britanya'da icat edilen ve bir zamanlar gerçek ulusal yemek olarak adlandırılan tavuk tikka masala. Savaş zamanı karneye bağlama (1940–1954), bir nesil boyunca yemek kültürünü düzleştirdi ve bu da mutfağın haksız itibarını besledi; 1990'lardan bu yana Fergus Henderson'ın burundan kuyruğa hareketi gibi şefler tarafından yönlendirilen malzemelere dayalı canlanma, bölgesel gururu yeniden canlandırdı.
Repertuar konfor ve tasarruf etrafında inşa edilmiştir: balık ve patates kızartması (balık kızartan Yahudi göçmenler ve Kuzey patates kızartması dükkanları tarafından tanıtılmıştır), artık etleri uzatan çoban ve yazlık turtalar, madencilerin taşınabilir öğle yemeği olarak inşa edilen Cornish börekleri ve Avrupa'da benzeri olmayan bir puding geleneği - yapışkan şekerleme, benekli dick, şeker pekmezi süngeri. Peynir gerçek bir güçtür: Stilton, Somerset'teki çiftlik evi Cheddar ve Lancashire'ın hepsi yüzyıllarca süren zanaatı taşır.
Evde İngiliz yemekleri ritüeller etrafında düzenlenir: tam İngiliz kahvaltısı, Yorkshire pudingi ve uygun sosla Pazar rostosu ve çörekler ve reçelli ikindi çayı. Teknik çoğunlukla kavurma, buğulama ve fırınlamadır; otla beslenen sığır eti, günlük tekne balıkları gibi iyi hammaddeleri ve sonbaharda kuşkonmaz, ravent ve av eti gibi mevsimlik ürünleri ödüllendiren erişilebilir yöntemler.
Pazar rostosu
Yorkshire pudingi, kızarmış patates, sebze ve sosla birlikte rosto dana eti, kuzu eti veya tavuk, İngiliz ev yemeklerinin haftalık dayanağı olmaya devam ediyor.
Turtalar ve hamur işleri
Biftek ve bira turtasından Cornish pasties ve domuz turtalarına kadar, Britanya'nın lezzetli hamur işi geleneği sıcak su kabuğunu, kısa hamuru ve içyağı hamurunu kapsar.
Balık ve cips
Kalın kesilmiş cipsler, malt sirkesi ve lapa gibi bezelye ile birayla dövülmüş beyaz balık, 1860'lardan kalma ulusal paket servisidir.
Pudingler
Britanya'nın tatlı kuralları - yapışkan karamelalı puding, ufalanmış tatlılar, önemsememek, Eton karmaşası - muhallebi ile servis edilen sıcak, pişmiş ve buharda pişirilmiş tatlıları tercih eder.
Çiftlik peyniri
Stilton, kumaş kaplı Cheddar, Red Leicester ve Caerphilly, 1980'lerden bu yana zanaatkarlar tarafından yeniden canlandırılan bir peynir geleneğinin temelini oluşturuyor.
Kahvaltı ve çay ritüelleri
Tam İngiliz kahvaltısı ve çörekler, kaymak ve reçel içeren ikindi çayı, kendi katı gelenekleri olan yapılandırılmış yemeklerdir.
Elleriniz meşgulken pişirin
Ücretsiz Bento uygulamasında AI yemek planları, adım adım pişirme modu ve kaydettiğiniz tarifler seni bekliyor.
Yemeklerini planla, orucunu takip et, market listeni oluştur — ücretsiz
MyCookingCalendar paneli tarayıcında çalışır, indirmeye gerek yok.
İngiliz Tarif Kılavuzları
🥗🍗🥛
15 No-Cook Recipes: Real Meals Without Turning On the Stove
15 genuinely no-cook recipes — ceviche, cured salmon, salads, dips and no-bake desserts — verified against real steps and cook times, not just labeled 'easy'.
14 High-Protein Recipes With the Numbers to Prove It
14 real recipes from our database with genuinely high protein per serving — verified against actual nutrition data, spanning chicken, beef, lamb, pork, fish, and plant-based sources.
8 Recipes to Use Up Leftover Buttermilk
Bought a carton for one recipe and now have most of it left? Eight real recipes — pancakes, fried chicken, cornbread, cake — that actually use buttermilk as a core ingredient, not a garnish.
Yeni▶ Videodinner
Proper British Fish and Chips
Crispy beer-battered cod with fluffy chips — the iconic British Friday night dish with mushy peas and tartare sauce.
60 min680 calMedium
★4.6(2,780)
dinner
Beef Wellington – Tenderloin in Mushroom Duxelles and Puff Pastry
Beef tenderloin coated in mushroom duxelles and Parma ham, wrapped in golden puff pastry — the ultimate special occasion roast.
105 min680 calHard
★4.8(16,300)
Yenidinner
Classic Shepherd's Pie
A hearty and comforting lamb and vegetable pie topped with creamy mashed potatoes.
70 min450 calMedium
★4.7(2,450)
Yenidessert
Sticky Toffee Pudding
An indulgent and moist sponge cake drenched in rich toffee sauce.
60 min550 calMedium
★4.6(1,200)
Yenidinner
Traditional Fish and Chips
Crispy battered fish served with golden chips and mushy peas.
60 min700 calMedium
★4.8(5,000)
Trend olan▶ Videodessert
Classic Victoria Sponge Cake Recipe
The quintessential British Victoria sponge — light, golden vanilla sponge layers sandwiched with strawberry jam and whipped cream. This easy Victoria sponge recipe uses the all-in-one method for a foolproof, perfectly risen cake every time.
45 min540 calEasy
★4.8(6,540)
Trend olan▶ Videostarter
Perfect Yorkshire Pudding Recipe
Tall, crispy, golden Yorkshire puddings with a hollow centre — the classic British Sunday roast essential. This foolproof Yorkshire pudding recipe guarantees maximum rise every time with just three ingredients.
35 min110 calEasy
★4.9(8,760)
Trend olan▶ Videobreakfast
Traditional British Scones Recipe
Light, tall British scones with a golden crust and fluffy interior — perfect with clotted cream and jam for a classic cream tea. This easy scone recipe produces perfectly risen, bakery-quality scones every time.
30 min280 calEasy
★4.8(5,980)
Trend olan▶ Videodessert
Lemon Drizzle Cake Recipe
Britain's most popular homemade cake — a moist, buttery lemon sponge soaked with a sharp lemon sugar syrup that creates a crunchy, tangy top. This easy lemon drizzle cake recipe is simple, foolproof and absolutely irresistible.
60 min410 calEasy
★4.9(10,240)
Trend olan▶ Videodinner
Classic Cottage Pie Recipe
Shepherd's pie's beefy cousin: minced beef in rich Worcestershire-tomato gravy, topped with buttery golden mashed potato — even better reheated the next day.
75 min560 calEasy
★4.7(5,120)
Trend olan▶ Videodinner
Bangers and Mash with Onion Gravy
Perfectly browned British sausages on a cloud of creamy mashed potato, smothered in silky caramelised onion gravy.
55 min685 calEasy
★4.8(3,210)
dinner
Toad in the Hole
Plump British sausages nestled in golden, puffed Yorkshire pudding batter — a classic British bake everyone loves.
50 min620 calMedium
★4.8(2,104)
dessert
Eton Mess
A glorious British dessert of crushed meringue, whipped cream and fresh strawberries — beautiful in its simplicity.
20 min380 calEasy
★4.8(1,892)
dessert
Classic Bread and Butter Pudding
Stale bread transformed into Britain's most comforting dessert — soaked in rich vanilla custard until the top turns golden and caramelised, the inside soft and almost soufflé-like.
60 min520 calEasy
★4.8(2,240)
Trend olan▶ Videolunch
Coronation Chicken
Tender poached chicken in a curried mayonnaise with dried apricots — Britain's most beloved sandwich filling.
45 min385 calEasy
★4.8(2,840)
Trend olanbreakfast
Full English Breakfast
The iconic British fry-up: bacon, eggs, sausages, beans, mushrooms, tomatoes and toast — all on one plate.
35 min780 calMedium
★4.9(5,640)
▶ Videodinner
Classic Beef Wellington
Beef tenderloin wrapped in mushroom duxelles and golden puff pastry — the showstopper of British dinner parties.
95 min680 calHard
★4.8(3,120)
Trend olan▶ Videodessert
Sticky Toffee Pudding
Soft date sponge soaked in rich toffee sauce — the definitive British dessert that conquers every table.
55 min540 calMedium
★4.9(4,820)
Yenidessert
Victoria Sponge Cake
Light vanilla sponge layered with jam and whipped cream.
45 min480 calMedium
★4.8(3,400)
Yenilunch
Traditional Cornish Pasty
A pasty born in Cornwall's tin mines — hand-crimped pastry sealing in beef, potato, swede and onion, which steam inside to create their own rich gravy as it bakes.
90 min620 calMedium
★4.7(2,100)
Yenidessert
Spotted Dick with Custard
Traditional steamed suet pudding studded with currants.
105 min380 calMedium
★4.5(1,400)
Yenibreakfast
Devonshire Cream Tea Scones
Fluffy buttermilk scones served with clotted cream and jam.
29 min320 calEasy
★4.7(2,900)
Yenidessert
Classic Trifle
Sherry-soaked sponge, wobbly jelly, thick vanilla custard and billowing cream, layered in a glass bowl so every stratum shows — Britain's showstopping Christmas dessert.
55 min420 calMedium
★4.6(2,000)
Yenidinner
Lancashire Hotpot
Slow-cooked lamb and onion stew topped with sliced potatoes.
170 min520 calEasy
★4.7(1,900)
Yenibreakfast
Kedgeree
Spiced rice with smoked haddock, boiled eggs, and parsley.
45 min440 calMedium
★4.6(1,600)
Yenilunch
Scotch Eggs
Soft-boiled eggs wrapped in sausage meat and breadcrumbs, deep-fried.
40 min440 calMedium
★4.7(2,300)
Yenibreakfast
Smoked Salmon Protein Bowl
Smoked salmon, poached eggs, and avocado on a bed of grains.
20 min410 calEasy
★4.7(1,700)
Yenibreakfast
Scrambled Eggs on Toast
Silky, buttery scrambled eggs on thick-cut toast.
8 min360 calEasy
★4.4(3,800)
Yenilunch
Tuna Mayo Jacket Potato
Fluffy microwave baked potato with creamy tuna mayo filling.
12 min450 calEasy
★4.3(2,200)
dessert
Sticky Toffee Pudding
Britain's most indulgent pudding — a tender date sponge drenched in a glossy, buttery toffee sauce and served with cream or ice cream.
55 min620 calEasy
★4.9(3,241)
dessert
Eton Mess
A gloriously simple British classic — crushed meringue folded with whipped cream and fresh strawberries for a dessert that is far greater than the sum of its parts.
110 min480 calEasy
★4.7(2,087)
dinner
Beef and Ale Pie
Britain's great pub pie — slow-braised beef in a rich dark ale gravy, sealed under a golden shortcrust pastry lid. The definitive cold-weather comfort food.
180 min680 calMedium
★4.8(512)
dinner
Lamb Cutlets with Rosemary Jus — Ramsay-Inspired
Pan-seared lamb cutlets with a glossy red wine and rosemary reduction, finished with crushed garlic-butter potatoes.
50 min720 calMedium
★4.8(678)
dinner
30-Minute Roast Chicken Traybake — Oliver-Inspired
Spatchcocked chicken thighs roasted on a single tray with new potatoes, lemon, garlic and rosemary — Jamie Oliver's signature speed-and-simplicity philosophy.
40 min542 calEasy
★4.8(1,842)
dessert
Sticky Toffee Pudding — Ramsay-Inspired
Date-sponge pudding drowned in homemade salted toffee sauce — the British dessert Gordon Ramsay calls 'the only one that matters'.
60 min612 calEasy
★4.9(1,842)
Yenidessert
Cornish Scones with Clotted Cream
Fluffy English afternoon-tea scones with crackly tops, served with strawberry jam and thick clotted cream.
30 min280 calEasy
★4.9(2,240)
Yenibread
Classic Yorkshire Pudding
Britain's signature roast-beef accompaniment — eggy batter poured into screaming-hot beef-fat tins, baked until towering and crisp.
40 min220 calEasy
★4.9(1,840)
Yenidinner
Toad in the Hole
British comfort classic — fat pork sausages baked in a towering Yorkshire-pudding batter with onion gravy.
60 min620 calEasy
★4.8(720)
Yenidinner
English Sunday Roast Beef with Yorkshire Pudding
Britain's defining Sunday lunch — slow-roasted topside or rib of beef, towering Yorkshire puddings, roast potatoes in dripping, seasonal vegetables and proper gravy from the pan.
150 min920 calMedium
★4.9(2,100)
Yenilunch
Cornish Pasty (PGI Specification)
The PGI-protected Cornish original — chunky beef skirt, swede, potato and onion seasoned with pepper, folded into shortcrust pastry and crimped down one side.
95 min780 calMedium
★4.8(730)
İngiliz Yemek Pişirme SSS
İngiliz mutfağı neyle tanınır?▾
İngiliz mutfağı, balık ve patates kızartması, Yorkshire pudingi ile Pazar rostosu, tam İngiliz kahvaltısı, lezzetli turtalar ve pudingler ve keklerden oluşan derin bir tatlı geleneği ile tanınır. Aynı zamanda Stilton ve Cheddar gibi birinci sınıf peynirleri ve Britanya'da yaratılan ve şu anda gıda kimliğinin merkezinde yer alan tavuk tikka masala gibi köri yemeklerini de içeriyor.
İngiliz yemekleri gerçekten yumuşak mı?▾
İtibar, büyük ölçüde, 1954'e kadar süren ve bir nesil malzeme ve beceriyi ortadan kaldıran savaş sonrası karneye dayalı üretimden kaynaklanıyor. Geleneksel İngiliz yemeklerinde hardal, yaban turpu, Worcestershire sosu, adaçayı ve bol miktarda karabiber kullanılır ve tarihi İngiliz mutfağı yoğun şekilde baharatlıydı. Geniş Güney Asya topluluğundan ve malzemelere dayalı restoran canlanmasından etkilenen modern İngiliz yemekleri, yumuşak olmaktan uzaktır.
Çoban böreği ile köy böreği arasındaki fark nedir?▾
Doldurma eti. Çoban böreği kuzu veya koyun etiyle (dolayısıyla çoban) yapılır, yazlık börek ise sığır eti kullanır. Her ikisi de soğan, havuç ve sosla pişirilmiş, üstüne patates püresi eklenmiş ve altın rengi oluncaya kadar pişirilmiş kıymadan oluşur. Yazlık pasta, 1790'larda kaydedilen daha eski bir terimdir; çoban turtası onlarca yıl sonra kuzuya özgü bir varyant olarak ortaya çıktı.
Yeni başlayan biri ilk önce hangi İngiliz yemeklerini pişirmeli?▾
Yazlık pasta, tek tabakta esmerleşmeyi, sos yapmayı ve püre yapmayı öğretir. Delikteki kurbağa - Yorkshire pudingi hamurunda pişirilen sosisler - bağışlayıcıdır ve hamur tekniğini öğretir. İngiliz tatlılarına en kolay giriş, meyve ezmesidir. Soğan soslu patates püresi ve püre minimum düzeyde beceri gerektirir. Birden fazla bileşenin zamanlaması yönetilebilir hissettiğinde, tam Pazar rostosu değerli bir projedir.
Tam İngiliz kahvaltısı nedir?▾
Pastırma, sosis, kızarmış veya haşlanmış yumurta, fırında fasulye, ızgara domates, mantar ve kızarmış ekmek veya kızarmış ekmekten oluşan, genellikle siyah puding (kan sosisi) içeren pişmiş bir kahvaltı. Bölgesel versiyonlar farklılık gösterir: Tam bir İskoç, tattie çörekler ve kare sosis ekler; Ulster kızartması sodalı ekmek içerir. Geleneksel olarak güçlü çayla servis edilen bir hafta sonu yemeğidir.
Diğer Mutfakları Keşfedin
🇮🇹
İtalyan🇫🇷
Fransız🇪🇸
İspanyol🇬🇷
Yunan🇩🇪
Alman🇵🇹
Portekiz🇷🇺
Rus🇹🇷
Türk🇱🇧
Lübnan🇲🇦
Fas🇮🇷
İran🇯🇵
Japon🇨🇳
Çin🇮🇳
Hint🇰🇷
Kore🇹🇭
Tayland🇻🇳
Vietnam🇮🇩
Endonezya🇺🇸
Amerikan🇲🇽
Meksika🇧🇷
Brezilya🇵🇪
Peru🇦🇷
Arjantinli🇪🇹
Etiyopya🇦🇺
Avustralya🇨🇦
Kanadalı🇵🇭
Filipinli🇹🇼
Tayvanlı🇲🇾
Malezyalı🇸🇪
İsveç🇳🇬
Nijeryalı🇯🇲
Jamaika🇨🇺
Küba🇨🇴
Kolombiyalı🇻🇪
Venezuelalı🇵🇱
Polonya🇭🇺
Macar🇳🇱
Hollanda🇩🇰
Danimarka🇦🇹
Avusturya🇮🇱
İsrail🇪🇬
Mısırlı🇹🇳
Tunus🇩🇿
Cezayir🇬🇭
Ganalı🇸🇳
Senegalli🇺🇿
Özbek🇰🇿
Kazak🇦🇫
Afgan🇱🇰
Sri Lankalı🇵🇰
Pakistan🇬🇪
Gürcü🇨🇿
Çek