Pho, bánh mì, taze Çin böreği - hafif, taze ve hoş kokulu.
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Yemeklerini planla, orucunu takip et, market listeni oluştur — ücretsiz
MyCookingCalendar paneli tarayıcında çalışır, indirmeye gerek yok.
Asya Mutfağı Tarifleri: Çin, Japon, Tayland ve Daha Fazlasına İlişkin Tam Kılavuz
Çin, Japonya, Tayland, Vietnam, Kore ve Hindistan'dan 50'den fazla tarifle otantik Asya yemeklerini keşfedin. Teknikleri, malzemeleri ve restoran kalitesinde Asya yemeklerini evde nasıl yeniden yaratacağınızı öğrenin.
Vietnam Mutfağı: 30 Taze ve Hafif Tarif
Taze otlar, hafif müstahzarlar ve cesur lezzetleri vurgulayan 30 tarifle Vietnam yemeklerini keşfedin.
5 veya Daha Az Malzemeyle Yapılan 14 Gerçek Tarif
Dünyanın dört bir yanından beş ya da daha az malzeme kullanan, iyi puanlı 14 tarif — kısa bir malzeme listesinin lezzetten ödün vermek anlamına gelmediğinin kanıtı.
Vietnam'ın efsanevi sığır şehriye çorbası - kömürleşmiş zencefil, yıldız anason ve tarçından oluşan, ipeksi pirinç eriştesi ve az pişmiş dilimlenmiş sığır eti içeren derin aromatik bir et suyu.
Vietnam'ın mükemmel sandviçi - barbekü domuz eti, pate, salamura daikon ve havuç, salatalık, jalapeño ve taze kişnişle doldurulmuş çıtır bir Fransız bageti.
Karides, erişte, şifalı otlar ve marulla dolu pirinç kağıdı ruloları; hafif, canlandırıcı ve sınırsızca özelleştirilebilir.
Hanoi'nin ikonik yemeği: soğuk pirinç eriştesi, otlar ve tatlı-ekşi balık sosu suyuyla servis edilen dumanlı ızgara domuz köftesi.
Karides ve fasulye filiziyle doldurulmuş çıtır Vietnam krepleri.
Salamura sebze ve domuz eti ile çıtır Vietnam baget.
Yarı saydam pirinç kağıdı karides ve otlar ile rulolar.
Hindistan cevizi sütü ve agar jöleli üç renkli Vietnam tatlısı.
Karides, otlar ve pirinç noodle'lı taze Vietnam böreği.
Vietnam'ın karides, pirinç eriştesi, otlar ve çıtır sebzelerle dolu ikonik taze pirinç kağıdı ruloları, zengin fıstıklı kuru üzüm sosla servis edilir. Hafif, sağlıklı ve güzel.
Güney Vietnam'ın en sevilen balık yemeği - yoğun aromalı ve lake koyulaşana kadar yapışkan karamel ve balık sosu azaltılarak kızartılmış yayın balığı veya somon. Beyaz pirinç üzerinde olağanüstü.
Saygon'un kesin sokak yemeği kahvaltısı - üzerinde kömürde ızgaralanmış domuz pirzolası, buharda pişmiş domuz eti ve yumurtalı kek, salamura sebzeler ve tatlı balık sosu sosuyla doldurulmuş kırık pirinç. Tam, muhteşem bir yemek.
Domuz eti, salamura daikon ve havuç, taze otlar, kırmızı biber ve pate ile doldurulmuş efsanevi Vietnam baget sandviçi - Fransız ve Vietnam lezzetlerinin mükemmel bir birleşimi.
Vietnam'ın efsanevi sandviçi; karamelize limon otlu domuz eti, ev yapımı salamura daikon ve havuç, taze salatalık, kişniş ve kırmızı biberle doldurulmuş çıtır bir baget.
Pirinç eriştesi ve taze garnitürlerle servis edilen, kömürleşmiş zencefil ve yıldız anason aromalı hoş kokulu, berrak tavuk suyu.
Pirinç noodle ve daldırma suyu ile ızgara domuz köftesi.
Orta Vietnam spesiyalitesi: domuz eti, karides, yeşillik ve bitki açısından zengin sos ile çıtır çıtır kızarmış erişte.
Güzel kokulu kırık pirinç üzerine ızgara domuz pirzolası, kızarmış yumurta ve keskin salamura sebzeler.
Orta Vietnam'ın favorisi olan domuz eti, karides ve cam erişte ile çıtır çıtır kızarmış Çin böreği.
Karides, limon otu, havlıcan ve misket limonu içeren aromatik, baharatlı ve keskin Güneydoğu Asya çorbası.
Bir Fransız-Vietnam füzyon klasiği olan Vietnam soğuk etleri, pate ve salamura sebzelerle doldurulmuş çıtır baget.
Karamelize soğan, zencefil ve zengin, tuzlu-tatlı sosla kızartılmış tavuk butları.
Tereyağ ve sarımsakla sotelenmiş kuşbaşı dana bonfile, su teresi üzerinde, karabiber-misket limonu dip sosla servis ediliyor.
İnce zerdeçallı pirinç hamuru, karides, domuz eti ve fasulye filizi ile çıtır çıtır; otlar ve daldırma soslu marulla sarılmış.
Hanoi tarzı ızgara domuz köftesi ve pirinç eriştesi, taze otlar ve daldırma soslu domuz yağı.
Buz üzerine tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt içeren güçlü Vietnam damlama kahvesi - cesur, kremsi, enerji verici.
Domuz eti ve karides dolgulu, çıtır çıtır kızarmış Vietnam böreği; dışı çıtır, içi lezzetli.
Vietnam'ın ikonik Fransız-Vietnam sandviçi - çıtır baget, pate, char siu domuz eti, salamura sebzeler, kişniş ve kırmızı biber.
Güney Vietnam sığır şehriye çorbası - daha tatlı, daha aromatik, bir yığın taze ot ve fasulye filiziyle servis edilir.
Orta Vietnam'ın ateşli limon otu sığır eti ve domuz eti şehriye çorbası - kuzeydeki kuzeni pho'dan daha derin, daha baharatlı ve daha aromatik.
Hoi An'ın yüzlerce yıllık imza yemeği - çiğnenebilir elle kesilmiş erişteler, yavaş yavaş kızartılmış char siu domuz eti, taze otlar ve yoğun et suyundan oluşan küçük bir birikintide gevrek wonton krakerleri.
Tatlı ekşili balık soslu et suyunda, kömürde ızgarada pişirilmiş dumanlı domuz köftesi ve göbek dilimleri, Hanoi'nin öğle yemeği simgesi olan soğuk pirinç eriştesi, marul ve otlarla servis edilir.
Vietnam'ın sevilen sokak arabası tatlısı - kırılmış buz ve hindistancevizi kreması altında üç canlı katman tatlı maş fasulyesi, kırmızı fasulye ve pandan jölesi.
Saygon'un sevilen kahvaltısı; küçük bir dökme demir tavada cızırdayan güneşli kızarmış yumurta, domuz eti ezmesi, Vietnam sosisi ve akan sarıları temizlemek için bir baget.
Vietnam'ın ulusal yemeği olan, pirinç eriştesi ve az pişmiş sığır eti ile servis edilen, anason, tarçın ve yıldız anasonlu aromatik et suyu.
Rengârenk, ekşi Vietnam makarna çorbası domates, yengeç pastası ve yumuşak yumurta-yengeç dumpling'leri ile — Hanoi'nin en sevilen sokak yemeği kaselerinden biri.
Hanoi Dereotu Balıklı Pilav Kasesi, tavuk budu, balık sosu, misket limonu, taze otlar ve pirinç eriştesi ve bir tutam nane ile Vietnam lezzetini pratik bir ev tarifine getiriyor.
Saygon Limon Otu Tavuk Çorbası, beyaz balık, balık sosu, misket limonu, taze otlar ve pirinç eriştesi ve bir tutam nane ile Vietnam lezzetini pratik bir ev tarifine getiriyor.
Hue Chili Tofu Tava Yemeği, kuzu kıyması, balık sosu, misket limonu, taze otlar ve pirinç eriştesi ve bir tutam nane ile Vietnam lezzetini pratik bir ev tarifine getiriyor.
Da Nang Zerdeçal Karides Salatası, kavrulmuş havuç, balık sosu, misket limonu, taze otlar ve pirinç eriştesi ve bir tutam nane ile Vietnam lezzetini pratik bir ev tarifine getiriyor.
Mekong Karamelli Domuz Tatlısı, badem, balık sosu, misket limonu, taze otlar ve pirinç eriştesi ve bir tutam nane ile Vietnam lezzetini pratik bir ev tarifine getiriyor.
Hanoi Limon Otu Tahıl Kasesi, Vietnam kiler lezzetlerini somon, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi, taze otlar ve taze nane aromasıyla eksiksiz bir tahıl kasesine dönüştürüyor.
Saygon Dumanlı Domates Çorbası, Vietnam kiler lezzetlerini beyaz balık, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlar ve taze nane aromasıyla eksiksiz bir çorbaya dönüştürüyor.
Hue Susam Lime Stew, Vietnam kiler lezzetlerini tavuk budu, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi, taze otlar ve taze nane aromasıyla eksiksiz bir güveç haline getiriyor.
Da Nang Kömürleşmiş Biberli Noodles, Vietnam kiler lezzetlerini, buğday eriştesi, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi, taze otlar ve taze nane aromasıyla eksiksiz bir erişte yemeğine dönüştürüyor.
Mekong Yeşil Bitki Salatası, Vietnam mutfağının lezzetlerini ızgara tavuk, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi, taze otlar ve taze nane aromasıyla eksiksiz bir salataya dönüştürüyor.
Hoi An Limonlu Otlu Gözleme, gözleme hamuru, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlar ve taze nane aromasıyla Vietnam kiler lezzetlerini tam bir gözleme haline getiriyor.
Dalat Smoky Tomato Traybake, Vietnam kiler lezzetlerini tatlı patates, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlar ve taze nane aromasıyla eksiksiz bir tepsi fırınına dönüştürüyor.
Nha Trang Susamlı Limonlu Börek, tuzlu balık, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi, taze otlar ve taze nane aromasıyla Vietnam kiler lezzetlerini tam bir börek haline getiriyor.
Can Tho Közlenmiş Biber Kahvaltı Tabağı, yoğurt, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlar ve taze nane aromasıyla Vietnam kiler lezzetlerini eksiksiz bir kahvaltı tabağına dönüştürüyor.
Sapa Yeşil Bitki Tatlısı, Hindistan cevizi, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlar ve taze nane aromasıyla Vietnam kiler lezzetlerini eksiksiz bir tatlıya dönüştürüyor.
Vietnam Pazarı Limonlu Otlu Pirinç Kasesi, tavuk budu, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlar ve taze nane aromasıyla hazırlanan pratik bir pirinç kasesine Vietnam lezzetini getiriyor.
Vietnam Köyü Dumanlı Domates Çorbası, mantar, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlar ve taze nane aromasıyla hazırlanan pratik bir çorbaya Vietnam lezzetini getiriyor.
Vietnam Bahçesi Susamlı Kireç Tava, karnabahar, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlar ve taze nane aromasıyla hazırlanan pratik bir tava yemeğine Vietnam lezzetini getiriyor.
Vietnam Limanı Kömürleşmiş Biber Noodles, pirinç eriştesi, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlar ve taze nane aromasıyla hazırlanan pratik bir erişte yemeğine Vietnam lezzetini getiriyor.
Vietnam Dağ Yeşili Ot Salatası, ızgara tavuk, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlarla hazırlanmış, taze nane aromalı pratik salataya Vietnam lezzetini katıyor.
Vietnam Festivali Limonlu Otlu Gözleme, gözleme hamuru, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlar ve taze nane aromasıyla hazırlanan pratik bir gözlemeye Vietnam lezzetini getiriyor.
Vietnam Ev Usulü Dumanlı Domates Tepsi Fırını, tatlı patates, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi, taze otlar ve taze nane aromasıyla hazırlanan pratik tepsi fırınına Vietnam lezzetini getiriyor.
Vietnam Sokağı Susam Limonlu Börek, tuzlu balık, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi, taze otlar ve taze nane aromasıyla hazırlanan pratik böreklere Vietnam lezzetini getiriyor.
Vietnam Altın Kömür Biber Kahvaltı Tabağı, fasulye, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlar ve taze nane aromasıyla hazırlanan pratik kahvaltı tabağına Vietnam lezzetini getiriyor.
Vietnam Hafta Gecesi Yeşil Ot Tatlısı, Hindistan cevizi, balık sosu, misket limonu, pirinç eriştesi ve taze otlar ve taze nane aromasıyla hazırlanan pratik bir tatlıya Vietnam lezzetini getiriyor.
Hoş kokulu limon otu ile marine edilmiş tavuk, yaseminli pilavın üzerinde salamura sebze ve otlarla servis edilir.
Berrak, aromatik et suyu ve taze otlardan oluşan hoş kokulu Vietnam usulü tavuk şehriye çorbası.
Tuzlu-tatlı balık sosu ve hindistancevizi suyunun azaltılmasıyla karamelize edilmiş kızarmış domuz eti.
Popüler bir Vietnam-Amerikan füzyon yemeği olan kızartılmış karidesle karıştırılmış hızlı sarımsaklı tereyağlı yumurta eriştesi.
Otlar, yer fıstığı ve parlak limon soslu, çıtır, keskin, rendelenmiş yeşil papaya salatası.
Zerdeçalla marine edilmiş balık, Hanoi'nin ünlü cha ca la vong'undan esinlenerek pul pul oluncaya kadar pişirilir.
Karides, domuz eti ve fasulye filiziyle doldurulmuş çıtır zerdeçallı pirinç unu krepleri.
Tavuk, zencefil ve taze otlarla kaynatılmış, rahatlatıcı, lezzetli bir pirinç lapası.
Tatlı hindistancevizi yapışkan pirinç, sevilen bir Vietnam tatlısı olan taze olgun mango ile eşleştirilmiştir.
Ananas, domates ve demirhindi suyu içeren keskin, tatlı ve ekşi bir Vietnam balık çorbası.
Izgara limon otu domuz eti, otlar ve pirinç eriştesinin etrafına sarılmış taze pirinç kağıdı ruloları.
Kömürleşmiş limon otu ile marine edilmiş sığır eti şeritleri, yüksek ateşte hızla ızgarada pişirilir, pirinç ve otlarla servis edilir.
Lezzetli domuz eti dolgusuyla doldurulmuş acı kavun, hafif bir et suyunda yumuşayana kadar kaynatılır.
Gevrek sebzeler, otlar ve keskin bir nuoc cham sosuyla canlandırıcı, soğuk pirinç şehriye salatası.
Geleneksel olarak toprak kapta pişirilen, zengin karamel-balık sosuyla kızartılmış yayın balığı.
Kömürleşmiş bütün patlıcanın üzerine cızırdayan yeşil soğan yağı, yer fıstığı ve lezzetli-tatlı bir sos eklenir.
Üstünde karides, kızarmış arpacık soğanı ve lezzetli balık sosu sosuyla buharda pişirilmiş narin pirinç unu kekleri.
Vietnam'da partilerin favorisi olan domuz eti, karides ve sebzelerle dolu çıtır çıtır kızarmış Çin böreği.
Tek kapta pirinç, tavuk, zencefil ve mantarla birlikte, altı güzel kokulu ve hafif gevrekleşinceye kadar pişirilir.
Tatlı patates ve limon otu içeren Hindistan cevizi sütlü tavuk köri, Taylandlı veya Hintli kuzenlerinden daha hafif ve tatlıdır.
Karamel sırlı domuz eti, çabuk turşulanmış havuç ve daikon, kişniş ve şili ile doldurulmuş çıtır bir baget.
Keskin bir domates sosunda pişirilen yumuşak domuz eti ve tahta kulaklı mantar köfteleri, geleneksel olarak çıtır bir baget ile servis edilir.
Yapışkan ve zengin bir tada sahip olana kadar derin karamelli balık sosuyla kızartılan beyaz balık, geleneksel çömlek usulü pişirilir.
Yeşil soğan, balık sosu ve parçalanmış otlarla doldurulmuş, pilavın üzerinde veya banh mi'de yenilen Vietnam tarzı hızlı yumuşak omlet.
Tavuk ve zencefille kaynatılan, otlar, limon ve çıtır arpacık soğanıyla tamamlanan, ipeksi, çok lezzetli bir Vietnam pirinç lapası.
Bütün balık, balık sosu, limon otu ve zerdeçalla marine edilir, ardından derisi gevrekleşene ve eti nemli kalana kadar fırında veya ızgarada pişirilir.
Nane, kırık biber ve kızarmış arpacık soğanından oluşan limonlu sostan oluşan parlak balık sosuyla karıştırılmış çıtır Vietnam lahanası ve kıyılmış tavuk salatası.
Bir Vietnam Tet tatil klasiği olan, yoğun ve hafif yapışkan hale gelinceye kadar buharda pişirilen, tatlandırılmış maş fasulyesi ezmesiyle doldurulmuş çiğnenebilir yapışkan pirinç kekleri.
Lezzetli bir et suyunda kalın, çiğneme gerektiren tapyoka-pirinç eriştesi, domuz eti ve karides içeren, yeşil soğan ve kırık biberle tamamlanan doyurucu bir Vietnam çorbası.
Limon otu, sarımsak, balık sosu ve balla marine edilmiş bütün tavuk, daha sonra derisi karamelize olup güzel kokulu bir hale gelinceye kadar kavrulur.
Dumanlı ızgara patlıcan ikiye bölündü ve üzerine cızırtılı yeşil soğan yağı, kızarmış sarımsak ve lezzetli-tatlı balık sosu sosu gezdirildi.
Tatlandırılmış hindistancevizi sütünde, tapyoka incileri ve kızarmış fıstıkla kaynatılan olgun muzlardan oluşan sıcak, kremsi bir Vietnam tatlısı.
Vietnam usulü kızarmış pilav, tatlı ananas, karides ve keskin demirhindi sırıyla kaplanmış, çıtır arpacık soğanıyla tamamlanmıştır.
Domuz eti, karides ve fasulye filiziyle doldurulmuş, marul ve taze otlarla sarılmış çıtır zerdeçallı pirinç unu krepleri.
Kızarmış susam, salamura sebzeler ve nuoc cham ile kırık pirinç üzerine ızgara limon otu domuz eti.
Zerdeçalla marine edilmiş, dereotu ve yeşil soğanla kızartılmış balık, Hanoi'nin ünlü cha ca tarzında pilavın üzerinde servis edilir.
Vietnam'ın ekşi çorbasından ilham alan keskin, domatesli mercimek yahnisi, taze otlarla birlikte pilavın üzerinde servis edilir.
Baharatlı domuz eti, cam erişte ve tahta kulak mantarıyla doldurulmuş dolmalık biberler, hafif domates suyunda kaynatılır.
Hindistan cevizi suyu ve balık sosuyla kızartılmış zengin karamelize domuz yağı, klasik Vietnam rahat yemeği.
Tüm klasik banh mi malzemeleriyle doldurulmuş sulu limon otlu domuz burgeri: salamura sebzeler, kişniş ve pate mayonez.
Tatlı maş fasulyesi, kırmızı fasulye ve pandan jölesi katmanlarından oluşan, che ba mau'dan ilham alan katmanlı hindistan cevizi sütü pudingi.
Pirinç ve salamura sebzelerle servis edilen, toprak kapta karamelle kızartılmış yayın balığı merkezli şenlikli bir Vietnam tabağı.
Vietnam mutfağı, bin yıllık Çin yönetimini, yüzyıllık Fransız kolonizasyonunu ve derin bir yerli bitki ve pirinç kültürünü yansıtıyor. Çin'den erişte, yemek çubukları, tavada kızartma ve soya geldi; Fransa'dan banh mi, pâté ve kahve kültürü haline gelen baget geldi. Yine de mutfağın ruhu kendine özgüdür: Orta kıyı boyunca mayalanan nuoc mam balık sosu, masada çiğ olarak servis edilen dağlar dolusu taze otlar ve hafiflik konusunda ısrar; et suları berraklaştırılmıştır, yağlar minimum düzeydedir ve neredeyse her şeye çiğ sebzeler eşlik eder.
Ülkenin üç bölgesi farklı yemek pişiriyor. Hanoi merkezli Kuzey yemekleri en ölçülü olanıdır: Pho buradan kaynaklanır, et suyu kömürleşmiş zencefil, soğan, yıldız anason ve tarçınla tatlandırılır ve idareli bir şekilde süslenir. Eski imparatorluk başkenti Hue'nun etrafındaki Orta Vietnam, en baharatlı ve en özenli yiyecekleri yapıyor: limon otu ve kırmızı biber yağı ile bun bo Hue ve karmaşık kraliyet küçük tabakları. Mekong'un güneyi, yemekleri hurma şekeri ve hindistancevizi ile tatlandırır, tabakları otlarla doldurur ve canh chua ekşi çorbası ve karamelize toprak kapta balık üretir.
Ev yemekleri, Çin böreği, ızgara et ve pirinç tabaklarına eşlik eden balık sosu, limon, şeker, sarımsak ve kırmızı biberi dengeleyen daldırma sosu nuoc cham etrafında dönüyor. Buharda pişirilmiş, goi cuon ruloları için pirinç kağıdında, çörek yemekleri için erişte olarak ve banh xeo krepleri gibi birçok biçimde usta pirinç pişirir. Nane, kişniş, perilla ve Tay fesleğeninden oluşan bitki tabağı garnitür değil, her lokmaya sarılıp parçalanan ayrılmaz bir yemektir.
Balık Sosu ve Nuoc Cham
Fermente hamsi nuoc mam neredeyse her şeyi baharatlar ve limon-şeker-sarımsak daldırma sosu formu çoğu öğüne eşlik eder.
Pho ve Erişte Çorbaları
Kahvaltıdan itibaren pirinç eriştesi üzerine uzun süre kaynatılmış, baharatla kavrulmuş et suları (pho, bun bo Hue, hu tieu) yenir.
Taze Ot Tabakları
Nane, perilla, tay fesleğeni ve kişniş, çiğ olarak, rulolara sarılarak ve çorba haline getirilerek masada servis ediliyor.
Her Şekilde Pirinç
Buharda pişirilmiş pirinç, erişte çöreği, pirinç kağıdı ambalajları ve banh xeo krepleri, pirinci mutfağın yapısal temeli olarak gösteriyor.
Fransız Sömürge Mirası
Banh mi baget, pate, turta ve yoğunlaştırılmış sütlü Robusta kahvesi doğrudan sömürge döneminden kalmadır.
Izgara ve Karamel Sos
Kömürde ızgarada pişirilmiş limon otu domuz eti ve acı-tatlı karamel (nuoc mau) ile kızartılmış toprak kap yemekleri, günlük lezzetli yemekleri tanımlar.
Vietnam yemekleri, pho şehriye çorbası, banh mi sandviçleri, taze Çin böreği (goi cuon) ve balık sosu, misket limonu, taze otlar ve kırmızı biberden oluşan kendine özgü dengesiyle tanınır. Mutfak özellikle hafiftir; et suları berraktır, çoğu yemeğe çiğ sebzeler ve otlar eşlik eder ve komşu mutfaklara kıyasla kızartma daha az kullanılır.
Tayland yemekleri hindistancevizi sütüne, köri ezmesine ve belirgin tatlı-sıcak yoğunluğa dayanır; Vietnam yemekleri daha hafiftir, güney dışındaki lezzetli yemeklerde nadiren hindistan cevizi sütü kullanır ve berrak et suları ve çiğ otlara ağırlık verir. Vietnam yemekleri, erişte çorbaları, bagetler, pate gibi daha güçlü Çin ve Fransız etkisini gösterirken, Tay lezzeti dövülmüş ezmeler ve karides ezmesi üzerine kuruludur.
Çoğunlukla hayır. Isı genellikle isteğe bağlıdır ve masaya eklenir - dilimlenmiş biberler, kırmızı biber yağı veya sriracha, pho'nun yanında. Orta Vietnam yemekleri, özellikle de bun bo Hue, baharatlı istisnadır. Varsayılan lezzet profili dengeli ve tazedir: balık sosu tuzu, limon ekşiliği, hafif tatlılık ve biber ısısı yerine bol otlar.
Goi cuon yaz böreğiyle başlayın; karides haşlamanın ötesinde yemek pişirmeyin, ayrıca nuoc cham yapma alıştırması yapın. Karamel sosu ve hindistancevizi suyuyla kızartılmış domuz eti olan bu kho, tek kapta affedici bir klasiktir. Bun thit nuong (şehriye üzerinde ızgara limon otu domuz eti) kolayca toplanır. Pho'yu daha sonra kullanmak üzere kaydedin; et suyu deneyimi ödüllendirir.
Balık sosu tartışılamaz; Phu Quoc gibi kaliteli bir marka gerçek bir fark yaratır. Pirinç eriştesi, pirinç kağıdı, yasemin pirinci, soya sosu, şeker, limon, sarımsak, arpacık soğanı ve limon otunu ekleyin. Yıldız anason, tarçın ve kömürleşmiş zencefil, pho et suyunu oluşturur. Taze nane, kişniş ve Tay fesleğeni bitki tabağını tamamlıyor.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
