Svíčková, gulaş, koláče - ekmek köfteleri ve Pilsner ile doyurucu Bohem yemekleri.
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Yemeklerini planla, orucunu takip et, market listeni oluştur — ücretsiz
MyCookingCalendar paneli tarayıcında çalışır, indirmeye gerek yok.
Gulaşın Çekçe yorumu - çok miktarda soğan ve kırmızı biberle yavaş yavaş kızartılarak kalın, derin lezzetli bir sos haline getirilen sığır eti. Ekmek köfteleri ve her zaman koyu birayla servis edilir.
Çek patatesli krep - iri rendelenmiş patates, yumurta, sarımsak ve mercanköşk, kenarları altın renginde ve çıtır olana kadar domuz yağıyla kızartılır. Basit, bağımlılık yaratan ve Çek pazarlarının sokak yemeği.
Çek Cumhuriyeti'nin sevilen akşamdan kalma tedavisi - sarımsak, kimyon ve mercanköşk ile yoğun bir şekilde tatlandırılmış, kızarmış ekmeğin ve haşlanmış veya kızarmış yumurtanın üzerine dökülen berrak bir et suyu. Basit ve onarıcı.
Çek spiral böreği bir çubuğa sarılır ve açık ateşte kızartılır, üzerine tarçın şekeri serpilir.
Mantar, dereotu, patates ve haşlanmış yumurtadan oluşan kremalı Çek çorbası - bir Bohem klasiği.
Çek ulusal yemeği, ekmek köfteleri ve kızarmış lahana turşusu ile domuz rostosu.
Geleneksel bir tatlı olan, kızarmış ekmek kırıntıları ve tereyağına sarılmış, erik reçeli ile doldurulmuş tatlı Çek köftesi.
Çek arpası ve mantarlı fırında - Bohem köylü geleneğine ait mütevazı, dünyevi bir Noel Arifesi yemeği.
Ekmek köfteleri ve tatlı-ekşi lahana turşusu ile domuz kızartması - ikonik Çek pub üçlüsü.
Bohemya'nın en sevilen tatlısı olan tatlı haşhaş tohumu, erik veya lor peyniri dolgulu yumuşak, yuvarlak Çek hamur işleri.
Dereotu, sirke ve haşlanmış yumurtadan oluşan kremalı patates-mantar çorbası - Çek çiftlik evlerinin konforlu çorbası.
Sığır eti ve ekmek köftelerinin üzerinde servis edilen tatlı ve ekşili domates sosu - her Çek çocukluğunun rahatlatıcı yemeği.
Panelenmiş kızarmış Edam peyniri - Çekya'nın favori vejetaryen fast food yemeği, tartar sosu ve patates kızartmasıyla servis edilir.
Bütün erik, çilek veya kayısı ile doldurulmuş yumuşak patates hamurundan köfteler - Çek yaz tatlısının en iyisi.
Kadifemsi ekşi krema-kırmızı biber soslu yumuşak tavuk - Çekya'nın Macar klasiğinin daha hafif kuzeni, ekmek köfteleriyle servis edilir.
İkonik Çek parti yemeği olan veka ekmeği dilimleri üzerinde özenle hazırlanmış süslemelerle süslenmiş açık yüzlü sandviçler.
Çek-Moravya ulusal yemeği - kök sebzelerle yavaş yavaş kızartılmış, kadifemsi kremalı sosla harmanlanmış, ekmek köfteleriyle servis edilen sığır filetosu.
Çek ulusal yemeği; sebze kremalı sosla kızartılmış dana bonfile, dilimlenip ekmek köfteleri, kızılcık reçeli ve çırpılmış kremayla servis edilir.
Çek Pazarı Limonlu Otlu Pirinç Kasesi, tavuk budu, kimyon, kırmızı biber, bira ve ekşi krema ve taze maydanozla hazırlanmış pratik bir pirinç kasesine Çek lezzetini getiriyor.
Çek Köyü Dumanlı Domates Çorbası, mantar, kimyon, kırmızı biber, bira ve ekşi krema ve taze maydanozla hazırlanan pratik bir çorbaya Çek lezzetini getiriyor.
Çek Bahçesi Susamlı Limon Tava, karnabahar, kimyon, kırmızı biber, bira ve ekşi krema ve taze maydanozla hazırlanan pratik bir tava yemeğine Çek lezzetini getiriyor.
Çek Limanı Kömür Biberli Noodles, pirinç eriştesi, kimyon, kırmızı biber, bira ve ekşi krema ve taze maydanozla hazırlanan pratik erişte yemeğine Çek lezzetini getiriyor.
Çek Dağ Yeşili Ot Salatası, ızgara tavuk, kimyon, kırmızı biber, bira ve ekşi krema ve taze maydanozla hazırlanan pratik salataya Çek lezzetini getiriyor.
Çek Festivali Limonlu Otlu Gözleme, gözleme hamuru, kimyon, kırmızı biber, bira ve ekşi krema ve taze maydanozla yapılan pratik bir gözlemeye Çek lezzetini getiriyor.
Çek Ev Tarzı Dumanlı Domates Tepsi Fırını, tatlı patates, kimyon, kırmızı biber, bira ve ekşi krema ve taze maydanozla yapılan pratik tepsi fırınına Çek lezzetini getiriyor.
Çek Sokağı Susamlı Limonlu Börek, tuzlu balık, kimyon, kırmızı biber, bira ve ekşi krema ve taze maydanozla yapılan pratik böreklere Çek lezzetini getiriyor.
Çek Altın Kömür Biber Kahvaltı Tabağı, fasulye, kimyon, kırmızı biber, bira ve ekşi krema ve taze maydanozla hazırlanan pratik kahvaltı tabağına Çek lezzetini getiriyor.
Çek Hafta Gecesi Yeşil Ot Tatlısı, hindistan cevizi, kimyon, kırmızı biber, bira ve ekşi krema ve taze maydanozla hazırlanan pratik bir tatlıya Çek lezzetini getiriyor.
Sos ipeksi ve hafif tatlı hale gelinceye kadar kök sebzelerle yavaş yavaş kızartılan dana bonfile, ekmek köfteleri ve kızılcıklarla servis edilir.
Sarımsak ve mercanköşk ile tatlandırılmış rendelenmiş patates krepleri, derin altın rengine ve kenarları çıtır çıtır olana kadar kızartılır; sevilen bir Çek sokak yemeğidir.
Yavaş kavrulmuş domuz omuzu, yumuşak ekmek köfteleri ve keskin kızarmış lahana turşusu ile servis edilir; Çek Pazar akşam yemeğinin özeti.
Kırmızı biber ve kimyonla tatlandırılmış, Macar gulyás'ından belirgin şekilde daha az çorbaya sahip, ekmek köfteleriyle servis edilen kalın, koyu renkli bir dana yahnisi.
Mayalı bir hamur tahta bir şişin etrafına sarılır, açık ateşte altın rengi olana kadar kavrulur ve tarçınlı şeker ve cevizle sarılır.
Çek fast foodunun sevilen bir ürünü olan tartar soslu çörek içinde servis edilen, iç kısmı erimiş, panelenmiş, derin yağda kızartılmış kalın bir peynir dilimi.
Çeklerin günlük sevilen rahat yemeği olan mantar ve mercanköşk ile süslenmiş doyurucu, hafif keskin bir patates çorbası.
Bütün erik veya kayısıların etrafına sarılmış yumuşak patates veya kuark hamuru, kaynatılır, daha sonra tereyağlı ekmek kırıntılarına sarılır ve üzerine şeker serpilir.
Baharatlı sirke salamurasında soğanla salamura edilmiş yarıya bölünmüş sosisler, soğuk servis edilen keskin, bira dostu bir bar atıştırmalıktır.
Taze dereotu ve haşlanmış yumurtayla tamamlanan keskin, kremalı patates ve mantar çorbası, sevilen bir Güney Bohemya spesiyalitesi.
Tatlı-keskin domates sosunda pişirilen yumuşak dana eti, genellikle köfte veya pilavla servis edilen nostaljik bir Çek yemeğidir.
Neredeyse her Çek usulü kızartmanın temel nişastalı tarafı olan küp şeklinde ekmekle süslenmiş, bütün olarak haşlanmış ve dilimlenmiş mayalı ekmek hamuru.
Ekşi krema ile tamamlanan kırmızı biber sosunda lahana turşusu ile kaynatılmış domuz eti, gulaşın keskin, rahatlatıcı bir Çek tadı.
Ortası oyulmuş, meyve reçeli, haşhaş tohumu veya çiftçi peyniri ile doldurulmuş ve ufalanan streusel malzemeli, yumuşak, yumuşak, mayalı çörekler.
Çek Cumhuriyeti'nde geleneksel olarak Noel sabahı kahvaltısında pişirilen, kuru üzüm ve bademlerle süslenmiş zengin, örgülü tatlı ekmek.
Çek kışının içimizi ısıtan bir yemeği olan, patatesle kaynatılmış lahana turşusu ve tütsülenmiş sosisten oluşan keskin, doyurucu bir çorba.
Sevilen bir Çek partisi klasiği olan jambon, yumurta, peynir ve sebzelerle hazırlanmış beyaz ekmek üzerine küçük, özenle doldurulmuş açık yüzlü sandviçler.
Çavdar ekmeğinin üzerine yığılmış keskin salamura sosisler ve soğan, utopenci veya 'boğulmuş adamlar' olarak bilinen bir Çek pub klasiği, doğrudan kavanozdan servis ediliyor.
Altın rengi olana kadar kızartılmış çıtır, sarımsaklı rendelenmiş patates krepleri, bir parça taze otlu tereyağı, sevilen bir Çek sokak yemeği ve ev yemeği ile tamamlanıyor.
Ortasında haşlanmış yumurta bulunan, mercanköşk ile tatlandırılan ve dilimlenmiş patatesle servis edilen, fırında pişmiş doyurucu bir Çek köftesi.
Füme domuz eti ve mercanköşk ile kaynatılan kalın, doyurucu fasulye çorbası, kara ekmekle servis edilen içinizi ısıtan bir Çek klasiği.
Doğranmış haşlanmış patates, soğan ve taze otlarla dolu doyurucu bir tava omleti, yumurtaları tam bir öğüne dönüştüren basit bir Çek çiftlik evi kahvaltısı.
Basit, cevizli karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, yumuşak bir şekilde kaynatılır ve kızartılmış tereyağı, geleneksel bir Çek garnitürü ve kaše olarak bilinen rahatlatıcı yiyecekle tamamlanır.
Geleneksel Çek Noel Arifesi yemeğinin merkezinde yer alan balık yemeği, sarımsak ve mercanköşk otu yağıyla pişirilen bütün sazan filetosu.
Bütün erik veya kayısıların etrafına sarılmış yumuşak patates hamuru, yumuşayana kadar kaynatılır ve eritilmiş tereyağı ve şekerli galeta unu ile tamamlanır.
Turşu, havuç, yumurta ve mayonezle karıştırılmış doğranmış haşlanmış patates, Noel'de kızarmış sazanın yanında servis edilen klasik Çek patates salatası.
Çek evlerinde bir Pazar klasiği olan, mercanköşk, kimyon ve sarımsakla ovulmuş, altın rengi oluncaya kadar kavrulmuş bütün bir tavuk.
Kıyılmış lahana, pastırma, soğan ve kimyon tohumu ile yavaş yavaş kızartılır, daha sonra fırında tamamlanır ve doyurucu bir Çek sebze yemeği fırına dönüşür.
Tatlı mayalı hamur oklavaya sarılır, kömür üzerinde kızartılır ve tarçınlı şeker ve cevizle sarılır; popüler Çek sokak tatlısı trdelník.
Sarımsak, mercanköşk ve kimyonla tatlandırılmış, kenarları altın rengi olana kadar kızartılmış çıtır Çek patatesli krep.
Sarımsak ve mercanköşk ile tatlandırılmış, çıtırlık için kızarmış susamla tamamlanan doyurucu bir Çek inci arpası ve mantar kasesi.
Tavada kızartılmış alabalık, klasik bir ev tarzı eşleşmesi olan kremalı Çek dereotu sosu (koprova omacka) ile pilavın üzerinde servis edilir.
Keskin, kimyon kokulu Çek mercimek güveç kasesi biraz sirkeyle tamamlanır ve ekmek veya pilavın üzerinde servis edilir.
Domates soslu pirinç ve dana eti ile doldurulmuş klasik Çek biber dolması, biraz kızarmış susam ile tamamlanmıştır.
Füme jambon, yumurtalı muhallebi ve eritilmiş peynirle kaplanmış rahatlatıcı bir Çek ekmeği hamur tatlısı.
Sarımsak, mercanköşk ve kimyonla tatlandırılmış sulu Çek tarzı baharatlı dana köftesi, keskin hardalla burger tarzında servis ediliyor.
Şeker ve tarçınla tatlandırılmış sıcak, kremalı Çek irmik pudingi, klasik ev tarzı bir tatlı veya kahvaltı.
Kızartılmış tereyağlı tava soslu, şenlikli Çek usulü kızarmış ördek tabağı, ekmek köfteleri ve kızarmış lahananın yanında servis edilir.
Çek mutfağı, Avusturya-Macaristan mutfakları ve Bohemya kırsal geleneği tarafından şekillendirilen, Orta Avrupa'nın rahat yemek pişirme tarzıdır ve knedlík - haşlanmış ekmek veya patatesli börek, dilimlenmiş ve sos ıslatmak için servis edilir - temel öğesidir. Kanonik ulusal yemek vepřo knedlo zelo'dur: ekmek köfteleri ve kızarmış lahana turşusu ile domuz rostosu, svíčková na smetaně - kızılcık ve bir dilim limon ile kremalı kök-sebze sosunda sığır filetosu - Çek aşçılarının değerlendirildiği festival kriteridir.
Soslar ve çorbalar mutfağı taşır: yemekler geleneksel olarak polevka (sarımsak çorbası česnečka, patates çorbası bramboračka, işkembe çorbası dršťková) ile açılır ve ana yemekler unla koyulaştırılmış, yavaş kaynatılmış omáčky - dereotu sosu (koprovka), domates, mantar etrafında yapılır. Macaristan'dan ödünç alınan ve daha kalın ve daha yumuşak hale getirilen Guláš, ev yemeği kadar bar yemeğidir; her zaman köfte ve çiğ soğandan oluşur, ideal olarak Pilsner tarzı biranın yanında - Çekler kişi başına dünyadaki tüm uluslardan daha fazla bira içerler.
Pişirme, kimliğin daha tatlı yarısıdır: üzerine tvaroh çiftçi peyniri, haşhaş tohumu veya erik povidla eklenmiş kolache (koláče); ovocné knedlíky, erimiş tereyağı, tvaroh ve şekerle süslenmiş meyve dolgulu köfteler, yasal olarak ana yemek olarak hizmet ediyor; ve Noel vánočka örgülü ekmek. Ev aşçıları temel baharat üçlüsü olarak kimyon, mercanköşk ve sarımsağı saklıyor ve Pazar öğle yemeği (çorba, kızartma, köfte, bira) haftanın temel yemeği olmaya devam ediyor.
Knedlíky (köfte)
Somun gibi dilimlenmiş haşlanmış ekmek veya patates köfteleri - sosun ıslatılması gereken kısmı ve meyvelerle doldurulmuş tatlı bir ana yemek.
Omáčky (soslar)
Kremalı unla koyulaştırılmış soslar - svíčková'nın kök-sebze kreması, dereotu koprovka, domates - Çek ana yemeklerinin nasıl yapıldığını tanımlar.
Domuz eti ve lahana turşusu kızartma
Vepřo knedlo zelo, köfte ve kızarmış zelí ile domuz kızartması, Bohemya'nın ortak ulusal tabağıdır.
Çorbalar (polévky)
Sarımsaklı česnečka, patatesli bramboračka ve ciğer köfteli dana suyu geleneksel olarak her Çek öğle yemeğinin başında yer alır.
Bira kültürü
1842'de Plzeň'de icat edilen Pilsner birası yemeğin bir parçası olarak kabul edilir; Kişi başına tüketimde Çekler dünya lideri.
Tatlı pişirme
Tvaroh ve haşhaş tohumlu kolache, erik reçelli buchty ve örgülü vánočka, Bohem hamur işi geleneğini taşıyor.
Çek mutfağı, doyurucu et ve hamur tatlısı tabaklarıyla tanınır: lahana turşulu domuz rostosu (vepřo knedlo zelo), kremalı sebze soslu svíčková sığır eti ve ekmek köfteli gulaş. Açık öğünlerde sarımsaklı česnečka gibi çorbalar, kolache hamur işleri ve meyveli köfteler tatlı tarafı kaplıyor ve Plzeň'de icat edilen Pilsner birası sofranın ayrılmaz bir parçası olarak kabul ediliyor.
Domuz eti, lahana ve birada örtüşüyorlar, ancak Çek mutfağı sos merkezli, Alman yemekleri yanlı kızartmalara yöneliyor. Haşlanmış, dilimlenmiş ekmek hamur tatlısı olan Çek knedlík, Alman patatesi Klöße'den farklıdır ve svíčková'nın kök-sebze sosu gibi kremalı omáčky'nin doğrudan Alman karşılığı yoktur. Çek gulaşı Macar gulaşından daha kalın ve daha yumuşaktır ve tatlı meyve dolgulu köfteler asıl ana yemek olarak hizmet eder.
Svíčková na smetaně, havuç, kereviz, maydanoz kökü ve soğandan oluşan bir taban üzerinde yağda kızartılmış ve kavrulmuş sığır filetosudur ve daha sonra krema ile püre haline getirilerek kadifemsi, hafif tatlı bir sos haline getirilir. Ekmek köftesi, kızılcık kompostosu, limon dilimi ve krem şanti ile servis edilir. Bu, Çek mutfağının şenlikli standardıdır; aile tariflerinin ve restoranların değerlendirildiği yemektir.
Hayır - Çek yemekleri Avrupa'nın en yumuşak yiyecekleri arasındadır. Baharat, kimyon, mercanköşk, sarımsak, tatlı kırmızı biber ve defne yaprağına dayanır ve ısı yerine domuz yağı, tereyağı ve kremadan zengindir. Anavatanı Macar olan gulaş bile Çek versiyonunda yumuşak ve kalın hale getiriliyor. Keskinlik, haşlanmış sığır eti ile servis edilen lahana turşusu, turşu, hardal ve rendelenmiş yaban turpundan gelir.
Çek gulaşı en bağışlayıcı giriştir: sığır eti parçasını bol soğan, tatlı kırmızı biber, kimyon ve mercanköşk ile kalınlaşana kadar kızartın ve mağazadan satın alınan veya ev yapımı ekmek köfteleri ile servis yapın. Bramboráky - sarımsaklı, mercanköşk çivili patates krepleri - otuz dakika sürer ve yalnızca kiler malzemelerine ihtiyaç duyar. Rahat olduğunuzda, tüm mutfağın kilidini açacak beceri olan houskové knedlíky'yi (ekmek köfteleri) deneyin.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
