Yunan Yoğurtlu Protein Krepleri
Yunan yoğurdu ve yulafla yapılan yumuşak, yüksek proteinli krepler.
Bu Tarif Hakkında
Bu protein dolu krepler, bir zevk gibi tada sahip, fitness dostu bir kahvaltıdır. Harmanlanmış yulaf, kalın Yunan yoğurdu, yumurta ve bir miktar vanilya, etkileyici bir protein miktarına sahip, yumuşak, altın renkli kreplere dönüşen bir hamur oluşturur. Üzerine taze meyveler ve biraz bal serpiştirilmiş bu ürünler, geleneksel kreplerdeki şeker krizi olmadan sabahınızı enerjilendirir.
Malzemeler
Porsiyonlar 2
- 200 gsade Yunan yoğurdu (tam yağlı veya %0)
- 80 gyulaf ezmesi
- 3 büyükyumurtalar
- 1 çay kaşığıvanilya özü
- 1 çay kaşığıkabartma tozu
- 1 bir tutamtuz
- 1 çay kaşığıHindistan cevizi yağı, yemek pişirmek için
- 100 gservis etmek için karışık meyveler
- 1 yemek kaşığıservis etmek için bal veya akçaağaç şurubu
Yapılışı
- 1
Hamuru karıştırın
Bir karıştırıcıya yulaf, Yunan yoğurdu, yumurta, vanilya, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırın. Hamurun biraz koyulaşması için 5 dakika dinlenmeye bırakın.
- 2
Krepleri pişirin
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve az miktarda hindistancevizi yağı ekleyin. Krep başına yaklaşık 3 yemek kaşığı hamur dökün. Yüzeyde kabarcıklar oluşana ve kenarlar sertleşene kadar 2-3 dakika pişirin.
- 3
Çevir ve bitir
Dikkatlice çevirin ve altın rengi olana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Toplamda yaklaşık 6 krep yaparak kalan hamurla tekrarlayın.
- 4
Servis yap
Krepleri tabaklara dizin, üzerine taze meyveler ve biraz bal veya akçaağaç şurubu ekleyin.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
Yulafın hamurla harmanlanması, un içermeyen pürüzsüz bir doku oluşturur.
- →
Kreplere spatula ile bastırmayın; bu, havanın dışarı çıkmasına ve yoğunlaşmalarına neden olur.
- →
Hamuru bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
- →
En sonunda tuzu tadın ve ayarlayın; sıvılar azaldıkça tatlar yoğunlaşır ve son bir tutam pul pul tuz tüm yemeği keskinleştirir.
Varyasyonlar
- •
Porsiyon başına ekstra 20 g protein için bir kaşık protein tozu ekleyin.
- •
Şeker ilavesiz doğal tatlılık için muz püresini karıştırın.
- •
Vejetaryen: proteini kavrulmuş kral istiridye mantarı, füme tofu veya pişmiş nohutla değiştirin; telafi etmek için baharatı biraz yukarı doğru ayarlayın.
- •
Baharat: Tek bir keskin vuruş yerine sıcak, katmanlı ısı için aromatiklere ince kıyılmış taze şili veya bir çay kaşığı ezilmiş Halep/Urfa biberi ekleyin.
Depolama
Pişmiş krepleri 3 güne kadar buzdolabında saklayın. Ekmek kızartma makinesinde veya kuru tavada tekrar ısıtın. 1 aya kadar tek kat halinde dondurun.
Tarih ve Köken
Yunan Yoğurtlu Protein Krepleri, nesiller boyu konforlu yemek aşçıları tarafından rafine edilen, Amerikan ev mutfaklarının sevilen bir ürünüdür. Bölgesel farklılıklar istisna olmaktan çok kuraldır; komşu köyler, aileler ve hatta bireysel aşçılar, yemeği kilerde olana ve mevsimde olana göre uyarlar; bu nedenle iki versiyonun tadı tam olarak aynı değildir ve tarifin bu kadar uzun süre canlı kalmasının nedeni budur.
Sıkça Sorulan Sorular
Bunu önceden yapabilir miyim?
Evet — bileşenlerin çoğu bir gün önceden hazırlanıp ayrı olarak soğutulabilir. Dokuların farklı kalması için servis yapmadan hemen önce yavaşça tekrar ısıtın ve birleştirin.
Tüm malzemelere sahip değilsem yerine ne koyabilirim?
Her bir bileşenin oynadığı role yakın kalın: aromatikleri benzerleriyle değiştirin (soğan için arpacık soğanı, limon için limon) ve yağ-asit-tuz dengesini sağlam tutun. Baharat karışımları genellikle dolapta bulunanlarla karşılaştırılabilir.
Orijinal olduğunu nasıl bilebilirim?
Özgünlük bir yelpazede yer alır; daha önemli olan tekniğe ve tatların dengesine saygı göstermektir. Yemeğin tadı uyumluysa ve kendi bölgesindeki aşçıların onu nasıl yapacağına saygı duyuyorsa, sağlam bir zemindesiniz demektir.
Benimki neden beklendiği gibi sonuçlanmadı?
En yaygın iki sorun, yetersiz baharat ve ısının acele edilmesidir. İlerledikçe tadın, katmanlar halinde baharatlayın ve aromatiklere ve proteinlere devam etmeden önce renk ve derinlik geliştirmeleri için ihtiyaç duydukları zamanı verin.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (280g) · 2 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
nutrition facts
Yunan Yoğurdu Kalorisi: Türe ve Porsiyona Göre Beslenme Değerleri
substitutions
Kabartma Tozu Yerine Ne Kullanılır: Asit-Baz Oranını Doğru Ayarlamak
substitutions
Vanilya Özütü Yerine Kullanılabilecekler ve Oranı Nasıl Ayarlarsınız
conversions
Bal, Pekmez ve Şurup: Yapışkan Malzemeler İçin Su Bardağından Grama
Daha Fazla Amerikan Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Malzemeye Göre Keşfet
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın