Filipinli partilerin favorisi, sebzeli ve etli, altın renkli, çıtır tavada kızartılmış yumurtalı erişte.
Pancit kantonu, hafif bir sos ve karışık sebze ve proteinle karıştırılmış çıtır, tavada kızartılmış yumurtalı eriştelerden yapılan bir Filipin erişte yemeğidir. Erişteler altın rengi ve çıtır olana kadar kızartılır, ardından sotelenmiş etler ve sebzelerle lezzetli bir sosta birleştirilir. Filipinli kutlamaların ve partilerin vazgeçilmezidir ve genellikle diğer yemeklerin yanında servis edilir. Önemli olan sosun ıslak kalmasını önlerken eriştelerin çıtır olmasını sağlamaktır. Pancit kantonunun hazırlanması hızlıdır ve mevcut sebze ve proteinlerle son derece özelleştirilebilir.
Porsiyonlar 4
Yumurtalı erişteyi paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Soğuması için süzün ve bir tepsiye yayın. 1 yemek kaşığı yağı bir tavada ısıtın ve erişteleri altın rengi ve çıtır olana kadar (yaklaşık 4-5 dakika) tavada kızartın. Parçalayın ve bir kenara koyun.
Aynı tavaya 2 yemek kaşığı yağ ekleyin ve tavuk ve karidesleri orta-yüksek ateşte iyice pişene kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin. Bir kenara koyun.
Sarımsak ve soğanı ekleyip 1 dakika pişirin. Havuç ve kerevizi ekleyin, yumuşayana kadar 2 dakika karıştırarak kızartın.
Çıtır erişteleri soya sosu, balık sosu ve tavuk suyuyla birlikte tekrar tavaya ekleyin. Erişteler kaplanana kadar 1-2 dakika boyunca yavaşça atın. Aşırı karıştırmayın, aksi takdirde erişteler ıslak hale gelir.
Hemen tabağa alın ve doğranmış yeşil soğanla süsleyin. Sıcak servis yapın.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
Elleriniz meşgulken pişirin
Ücretsiz Bento uygulamasında AI yemek planları, adım adım pişirme modu ve kaydettiğiniz tarifler seni bekliyor.
Pancit kantonunun anahtarı, çıtır erişteleri, ıslaklık olmadan tatlandırmak için yeterli sosla dengelemektir. Yavaş yavaş et suyunu ekleyin ve yavaşça atın.
En iyi doku için taze yumurtalı erişte kullanın; kurutulmuştan daha iyi çıtır olurlar.
Birleştirmeden önce tüm bileşenleri ayrı ayrı pişirin ve en sonunda hızla atın.
Yalnızca sebzeli – vejetaryen versiyonu için et yemeyi bırakın.
Farklı proteinlerle; domuz eti, sığır eti veya et ve deniz ürünleri kombinasyonlarını kullanın.
Fıstıklı: Zenginlik için ezilmiş fıstık ekleyin (nadir ama lezzetli).
En iyisi hemen yemek. Arta kalan pankit tavada tekrar ısıtılabilir ancak gevrekliğini kaybeder. 2 güne kadar buzdolabında saklayın.
Pancit kantonu, Filipin zevklerine uyarlanmış Çin tavada kızartma tekniklerinden etkilenen bir Filipin erişte yemeğidir. Filipinler'deki kutlamaların, şenliklerin ve aile toplantılarının vazgeçilmezidir.
Çok fazla sos eklediniz veya çok uzun süre fırlattınız. Erişteleri ve sosu son ana kadar ayrı tutun, ardından hızla atın.
Evet, ama taze yumurtalı erişte daha iyidir; daha iyi çıtır olurlar. Kurutulmuş kullanıyorsanız, tamamen pişirin ve kızartmadan önce soğutun.
Sıcak bir tavada, üzerini kaplayacak kadar yağ ekleyerek, topaklanmadan kızartın. Renk gelişmesi için bir tarafta 2-3 dakika rahatsız edilmeden bekletin.
Porsiyon başına (340g) · 4 toplam porsiyon
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
Geri bildiriminiz veya yardıma ihtiyacınız mı var?
Her e-postayı okur ve 1–2 iş günü içinde yanıtlarız.
© 2026 MyCookingCalendar. Tüm hakları saklıdır.
