Jansson 的 frestelse（Jansson's Temptation）是瑞典最具标志性的节日菜肴之一，与肉丸和鲱鱼一起成为圣诞节自助餐的固定菜肴。切成薄片的土豆铺上软化的洋葱和瑞典腌西鲱（ansjovis，尽管英文名称是西鲱，而不是凤尾鱼），然后用奶油烘烤，直到顶部变成深金黄色，土豆吸收了鱼的咸味。 这道菜的制作技巧是将土豆切成薄片，均匀地切成薄片，最好用曼陀林，这样每一层在奶油中都以相同的速度煮熟。西鲱盐水本身与奶油一起倒入，这实际上是给菜肴调味的东西——大多数食谱几乎不需要添加盐，因为盐水可以起到作用。 这是一部真正的、有据可查的瑞典经典，而不是发明的组合，因此这里的目标是忠于原著而不是重新诠释。长时间、缓慢地烘烤，直到奶油减少且顶部变成棕色，这是瑞典家庭专门制作的丰富、美味、舒适的食物，因为它是传统的，而不是因为它是日常便利。
服务 6
将 2 汤匙黄油放入煎锅中，用中火融化。将洋葱煮 8 至 10 分钟，直至洋葱变软并呈浅金黄色，但不要变成深棕色。
在烤盘上涂黄油。将三分之一的土豆铺在上面，然后铺上一半的洋葱和一半的西鲱，切成条状。重复上述步骤，最后铺上一层土豆。
将土豆切成尽可能薄且均匀的片——曼陀林对菜肴烹饪的均匀程度有真正的影响。
将奶油、牛奶、3 汤匙保留的西鲱盐水和白胡椒搅拌在一起。均匀地倒在分层的土豆上。
盖上箔纸，在 200°C (400°F) 的温度下烘烤 35 分钟，直到土豆几乎变软。
取下箔纸，将面包屑和剩余的黄油切成小块撒在上面，再烘烤 20 到 25 分钟，直至呈深金黄色并冒泡。
食用前让砂锅静置 10 分钟，以便奶油稍微凝固。撒上新鲜韭菜。
Akdeniz hamsisi değil、gerçek şveç ansjovis'i (çaça turşusu) kullanın ; Bunlar Daha Yumuşaktır、Daha Tatlıdır、Farklı şekilde Salaura Edilir、Sala Mura、yemeğin Lezzeti Için çok önemlidir です。
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Überbackene Speisen: Die Letzten 25 a 30 Tage dauerten bis zum nächsten Gericht。
冷藏最多 3 天。盖上盖子，放入 160°C (325°F) 烤箱中重新加热，直至热透，大约需要 20 分钟；微波炉会使奶油酱分离。
Jansson's Temptation 是一道有记载的 20 世纪瑞典菜肴，传统上在圣诞节自助餐和除夕庆祝活动后供应。它的名字经常与一个名叫詹森的虚构虔诚男子联系在一起，他无法抗拒这道菜丰富、美味的吸引力，尽管确切的起源故事因来源而异。
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