شريحة لحم طرية مقطعة إلى مكعبات ومقلية في المقلاة حتى تصبح مقرمشة ومغطاة بمرق الفلفل، وهي وجبة عشاء جنوبية كلاسيكية مريحة.
شريحة لحم الدجاج المقلي تأخذ اسمها من هذه التقنية، وليس اللحم - شريحة لحم البقر الطرية يتم خبزها وقليها بنفس طريقة الدجاج المقلي، مما يؤدي إلى قشرة ذهبية مقرمشة حول لحم البقر الطري والمتبل جيدًا. يتم غمس شريحة اللحم في الدقيق المتبل، ثم غمسها في اللبن، ثم جرفها مرة أخرى للحصول على قشرة سميكة خشنة تُقلى بشكل هش للغاية، وهي تقنية طلاء مزدوج ضرورية لقرمشة الطبق المميزة. بعد القلي، يتم استخدام مرق المقلاة لصنع مرق غني بالكريمة والفلفل في نفس المقلاة، والذي يتم سكبه بسخاء فوق شريحة اللحم المقلية والبطاطس المهروسة التي يتم تقديمها تقليديًا جنبًا إلى جنب.
يخدم 4
اخلطي كوبًا واحدًا من الدقيق مع البابريكا، والفلفل الحار، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
اخفقي اللبن والبيض معًا.
تتبيل شرائح اللحم بالملح والفلفل المتبقي، ثم غمسها في الدقيق المتبل، ثم غمسها في مخيض اللبن، ثم غمسها مرة أخرى للحصول على طبقة سميكة ومتساوية.
قم بتجفيف كل شريحة لحم بشكل مزدوج، ثم الدقيق ثم اللبن ثم الدقيق مرة أخرى، للحصول على القشرة الأكثر سمكًا والأكثر خشونة وهشًا.
سخني الزيت في مقلاة إلى 350 درجة فهرنهايت/175 درجة مئوية واقلي شرائح اللحم لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة؛ استنزاف على الرف.
يُسكب معظم الزيت، ويترك حوالي 3 ملاعق كبيرة من المرق، ثم يُضاف الدقيق المتبقي ويُطهى لمدة دقيقتين.
يُضاف الحليب تدريجياً ويُطهى ويُحرَّك حتى يصبح سميكًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. يتبل بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
تُقدم شرائح اللحم المقلية المغطاة بالمرق إلى جانب البطاطس المهروسة.
عندما يكون لديك وقت لغسل يديك، قم بغسلها وغسلها، ثم قم بغسلها مرة أخرى.
Sos için bifteğin kızartılmasından elde edilen gerçek tava damlamalarını kullanın؛ Bitte beachten Sie, Dass Dies Nicht der Fall ist.
Alors vous avez des idées de biftekleri düşük sıcaklıktaki bir fırında sıcak tutuun، boyylece kendi buharlarında beklemek yerine çıtır kalırlar.
Küp biftek yerine tavuk göğsü ile yapılan versiona bazen köyde kızartılmış tavuk denir.
Ayran yikamasına bir miktar acı sos eklemek ekstra lezzet ve birazısı verir.
يجب أن لا يكون لديك أي آلة أخرى، يجب أن تقوم ببيع منتجاتك، ولن تتمكن من استخدام الأدوات أكثر.
من الأفضل أن تؤكل طازجة وساخنة؛ قم بتبريد بقايا الطعام لمدة تصل إلى يومين ثم قم بإعادة تسخينها في الفرن للمساعدة في إعادة نضجها، حيث أن الطلاء يلين بشكل كبير في الثلاجة.
تعود جذور شريحة لحم الدجاج المقلي إلى مجتمعات المهاجرين الألمانية والنمساوية في تكساس، الذين قاموا بتكييف تقاليدهم الخاصة بـ wiener schnitzel باستخدام لحم البقر المتاح بسهولة أكبر، ومنذ ذلك الحين أصبح طبقًا محددًا للطعام المريح في تكساس والأطعمة الجنوبية المريحة الأوسع.
ولكن إذا كان الميكانيكي ليس على درجة عالية من الكفاءة، فمن المهم أن تعمل الآلات بكفاءة.
Nachdem Sie Ihr Gerät in Betrieb genommen haben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, bis Sie die gewünschten Ergebnisse erzielt haben.
çift tarama adımı aceeye getirilmiş olabilir veya yağ Yeterince sıcak olmayabilir؛ Votre Katmanın tamamen kaplandığından emin olun et yapışmasına yardımcı olmak için hafifçe bastırın.
لكل وجبة (400g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
