Recipe Collections
Curated recipe collections organized by topic, dietary preference, and occasion. Each collection features 25-50 carefully selected recipes ready to inspire your next meal.
15 وصفة مناسبة للمبتدئين يمكن لأي شخص طهيها
15 وصفة سهلة حقًا وذات تقييم جيد من حول العالم — بلا تقنيات متقدمة، ولا معدات متخصصة، ومعظمها يُنجَز في 30 دقيقة أو أقل.
50 عشاء سهل في نهاية الأسبوع في أقل من 30 دقيقة
اكتشف 50 وصفة عشاء سريعة ولذيذة من مطابخ حول العالم، كلها جاهزة في 30 دقيقة أو أقل.
40 وصفة طعام مريحة سريعة
أطباق طعام دافئة ومرضية تجتمع معًا بشكل أسرع مما تتوقع.
30 وجبة مناسبة للميزانية بأقل من 10 دولارات
وصفات لذيذة تكلف أقل من 10 دولارات لكل وجبة دون التضحية بالنكهة أو التغذية.
35 وجبة متكاملة لعطلات نهاية الأسبوع المزدحمة
عشاء لذيذ من وعاء واحد يقلل من عملية التنظيف مع تقديم أقصى قدر من النكهة. اطبخ، خدم، انتهيت.
30 فكرة لغداء صحي للعمل
وصفات غداء مغذية ومرضية يتم تعبئتها جيدًا ومذاقها الرائع في درجة حرارة الغرفة أو إعادة تسخينها.
25 وصفات المأكولات البحرية لجميع مستويات المهارة
من الأسماك البسيطة المشوية إلى وصفات المطاعم ذات الجودة العالية - وصفات المأكولات البحرية التي تحقق نتائج مبهرة.
20 طبقًا رئيسيًا نباتيًا غنيًا بالبروتين
وجبات عشاء نباتية مُرضية تحتوي على أكثر من 15 جرامًا من البروتين لكل وجبة - دون الحاجة إلى اللحوم.
28 وصفة للطهي البطيء يمكنك ضبطها ونسيانها
وجبات طبخ بطيئة تكون جاهزة عند المشي عبر الباب.
25 وصفات الإفطار للعشاء
لماذا انتظر الصباح؟ تم إعادة تصور البيض والفطائر ووجبات الإفطار الكلاسيكية لتناول العشاء.
15 ورقة عشاء مع الحد الأدنى من الإعداد
مقلاة واحدة، والحد الأدنى من التقطيع، ويتم العشاء. وجبات صينية تقدم نكهة كبيرة.
20 وصفة خضار مشوية وأطباق جانبية
الخضروات المتفحمة والمكرملة التي تسرق الأضواء. الجوانب والخطوط الرئيسية تتميز بأفضل ما في الصيف.
22 وصفة معكرونة في أقل من 30 دقيقة
أطباق معكرونة سريعة ومرضية جاهزة عندما يغلي الماء.
18 وصفات الكاري لجميع مستويات الحرارة
من وصفات الكاري الخفيفة والكريمية إلى وصفات الكاري الناريّة والمعقدة التي تناسب جميع تفضيلات التوابل.
24 وصفات حساء: الراحة في كل وعاء
حساء دافئ ومغذي من المرق الخفيف إلى حساء الشودر اللذيذ.
20 وصفات ساندويتش تتجاوز الأساسيات
ساندويتشات راقية تستحق أن تكون عشاءً وليس غداءً فقط.
16 وصفات البيض ما بعد المخفوق
يتم تحضير البيض بـ 16 طريقة مختلفة - للإفطار أو الغداء أو العشاء.
25 وعاء أرز: وجبات قابلة للتخصيص في وعاء
أوعية الأرز الأساسية مع الإضافات والتنوعات لمجموعات لا حصر لها.
18 وصفات السمك المشوي: سهلة وصحية
مستحضرات سمك مخبوزة بسيطة تعرض بروتينات ونكهات مختلفة.
22 حشوة تاكو: مجموعات نكهات لا نهاية لها
22 حشوة مختلفة من التاكو تعرض اللحوم والخضروات والتنوعات العالمية.
19 وصفات مقلية: أفكار عشاء سريعة
وصفات سريعة للقلي السريع جاهزة في 20 دقيقة مع البروتينات والخضروات المختلفة.
16 وجبات بدون طهي للطقس الحار
وجبات رائعة ومنعشة بدون طهي مثالية لفصل الصيف عندما لا ترغب في تسخين المطبخ.
20 وصفة للدجاج: طرق لا حصر لها لطهي البروتين المفضل لديك
20 طريقة طهي مختلفة ونكهات للدجاج - من البسيط إلى المثير للإعجاب.
24 وصفة للفاصوليا والبقوليات: مليئة بالبروتين ومرضية
وصفات الفاصوليا والبقوليات اللذيذة تعرض العدس والحمص والفاصوليا المجففة المختلفة.
45 وصفات الحلوى: الحلويات من جميع أنحاء العالم
اكتشف 45 وصفة حلوى لذيذة تتراوح بين الحلويات البسيطة والحلويات الرائعة، من المأكولات العالمية.
30 وصفة سلطة: وجبات طازجة وأطباق جانبية
30 وصفة سلطة تشمل جوانب بسيطة لسلطات الأطباق الرئيسية اللذيذة مع البروتينات والحبوب.
28 وصفات عصير ومشروب الإفطار
وصفات سريعة للعصائر ومشروبات الإفطار للصباح المزدحم، بدءًا من الفاكهة إلى الأطعمة المليئة بالبروتين.
22 وصفة للمقبلات والغمس للترفيه
المقبلات والتغميسات التي ترضي الجماهير للحفلات وليالي الألعاب والتجمعات.
20 وصفات عشاء ليلة: وجبات رومانسية في المنزل
وصفات عشاء أنيقة ومثيرة للإعجاب مصممة لإبهارك ومصممة للطهي في المنزل دون ضغوط.
26 وصفات نباتية ونباتية رئيسية
إن الأطباق النباتية والنباتية المُرضية التي تثبت الخضروات يمكن أن تكون نجمة الطبق.
ماذا أطبخ على العشاء الليلة؟ دليل اتخاذ القرار
هل تجمّدت في المطبخ؟ يحل دليل القرار هذا الحيرة من خلال تقديم وصفات منتقاة بعناية وفقاً لمزاجك ووقتك والمكوّنات المتوفرة لديك وطاقتك.
الطبخ لشخص واحد: 30 وجبة سهلة
توقف عن طلب الوجبات الجاهزة عندما تطبخ لنفسك. 30 وصفة مخصصة لشخص واحد - الحد الأدنى من الهدر، نكهة رائعة، تغذية حقيقية. يتضمن استراتيجية مخزن للطهاة المنفردين.
ما يجب طهيه لليلة التاريخ: 25 وصفات
وصفات ليلية مثيرة للإعجاب ولكن قابلة للتحقيق - أطباق بجودة المطاعم يمكنك تحضيرها بالفعل في المنزل. يتضمن أزواج النبيذ، ونصائح التوقيت، وأفكار الحلوى.
وصفات لمدة 30 دقيقة: 35 الأفضل حسب المطبخ
عشاء في 30 دقيقة أو أقل من 10 مطابخ عالمية. تم اختبار كل وصفة للمؤقت - الأطباق الإيطالية والآسيوية والمكسيكية والبحر الأبيض المتوسط والأمريكية التي تحترم ليلة نهاية الأسبوع.
14 وصفة حقيقية بـ5 مكونات أو أقل
14 وصفة عالية التقييم من حول العالم تستخدم خمسة مكونات أو أقل — دليل على أن قصر قائمة المكونات لا يعني التضحية بالنكهة.
15 وصفة بلا طهي: وجبات حقيقية دون تشغيل الموقد
15 وصفة بلا طهي حقًا — سيفيتشي، سلمون معالج، سلطات، غموسات وحلويات بلا خبز — تم التحقق منها مقابل خطواتها الفعلية وأوقات طهيها، لا مجرد وصفها بـ“السهلة”.
15 وجبة مجمّدة جاهزة للتسخين وتنجح فعلاً في التسخين
15 يخنة ومطهوّاً بطيئاً وكاري وطبق فرن حقيقياً وجيد التقييم من حول العالم يتحمّل التجميد دون أن يفقد قوامه — بالإضافة إلى طريقة التقسيم والتذويب وإعادة التسخين التي تجعل مذاقه كأنه طُهي للتو.
14 وصفة غنية بالبروتين مدعومة بالأرقام لإثبات ذلك
14 وصفة حقيقية من قاعدة بياناتنا تحتوي فعلاً على بروتين مرتفع لكل حصة — مُتحقق منها مقابل بيانات تغذوية فعلية، تشمل الدجاج ولحم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير والسمك ومصادر نباتية.
8 وصفات لاستهلاك اللبن الرائب (buttermilk) المتبقي
اشتريت علبة لوصفة واحدة وبقي معظمها؟ ثماني وصفات حقيقية — فطائر بانكيك، دجاج مقلي، خبز الذرة، كعكة — تستخدم اللبن الرائب فعلاً كمكوّن أساسي، لا كإضافة زينة.
8 وصفات لاستهلاك بياض البيض المتبقي
حضّرت كاسترد أو كاربونارا أو كِرد ليمون وبقي لديك وعاء من بياض البيض دون وجهة؟ ثماني وصفات حقيقية — ميرينغ، ماكارون، بافلوفا، عجّة — مبنية خصيصاً حول بياض البيض.
9 وصفات لاستهلاك صفار البيض المتبقي
حضّرت ميرينغ أو بافلوفا أو دفعة من الماكارون وبقي لديك وعاء من الصفار؟ تسع وصفات حقيقية — كاربونارا، كريم بروليه، تشيزكيك، تيراميسو — مبنية خصيصاً حول صفار البيض.
8 وصفات لاستهلاك الأرز المتبقي
طهوت كمية زائدة من الأرز لعشاء الأمس؟ ثماني وصفات حقيقية — أرز مقلي، أرانشيني، كونجي، مهلبية أرز — تكون فعلاً أفضل عند تحضيرها بأرز بائت من يوم كامل بدلاً من الطازج.
8 وصفات لاستهلاك البطاطس المهروسة المتبقية
حضّرت كمية زائدة من البطاطس المهروسة للعشاء؟ ثماني وصفات حقيقية — شيبردز باي، كولكانون، بوكستي، كرات بطاطس محشوّة — مبنية فعلاً حول البطاطس المهروسة مسبقاً.
9 وصفات لاستخدام بقايا دجاج الروتيسري
اشتريت دجاج روتيسري جاهزًا من المتجر واستهلكته في وجبة واحدة وبقي معك بعض اللحم المقطّع؟ تسع وصفات حقيقية — إنشيلادا، أريباس، سلطة روسية، وفطيرة بطاطس بيروفية — كلها مبنية على لحم دجاج مطبوخ ومقطّع مسبقًا.
6 وصفات لاستخدام بقايا هريس اليقطين
فتحت علبة هريس يقطين لتحضير فطيرة واحدة وتبقّى لديك معظمها؟ ست وصفات حقيقية — فطيرة، حساء مهروس، وعصيدة يقطين كورية — كلها تستخدم اليقطين بشكله المهروس.
8 وصفات لاستخدام بقايا الكريمة الثقيلة
اشتريت علبة كريمة ثقيلة لصلصة واحدة وتبقّى لديك معظمها؟ ثماني وصفات حقيقية — تشاودر، بيسك، بانا كوتا، ماك آند تشيز — كلها مبنية على الكريمة الثقيلة، وليس مجرد رشّة منها.
Zeytinyağlı: 10 أطباق خضار تركية بزيت الزيتون
تقليد زيتينياغلي التركي - الخضار والدولما مطهو ببطء في زيت الزيتون، ويقدم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.
قائمة بيرم التركية: 13 طبقًا لعيد العيد
قائمة بيرم تركية كاملة - الإفطار والأطباق الرئيسية والحلويات - لطاولات الضيوف في رمضان وقربان بيرامي.
10 حساء شتوي من جميع أنحاء العالم
حساء الطقس البارد اللذيذ في جميع أنحاء العالم، مع أطباق الكوربا التركية الكلاسيكية - ميرسيميك، وتارهانة، وبيران - تقود الطريق.
10 معجنات تركية مالحة: بوريك، بيدا، وجوزليم
المعجنات التركية التقليدية اللذيذة - البوريك متعدد الطبقات، والفطيرة على شكل قارب، والجوزليم المقلي - مع ملاحظات تقنية لكل نمط.
بناء قهوة تركية: 10 وصفات للإفطار
كيفية إعداد وجبة إفطار تركية كاملة - الجبن والبيض والتغميس والخبز - دورة تلو الأخرى.
10 أطباق تركية رئيسية من الخضار (Sebze Yemekleri)
أطباق الخضار التركية الرئيسية - الباذنجان المحشو، ويخنة الفاصوليا، وأطباق البرغل - تم إعدادها لتناول العشاء طوال أيام الأسبوع.
10 وجبات طلابية رخيصة وسهلة (مقلاة واحدة، بدون ضجة)
وجبات سريعة ورخيصة تحتاج إلى مقلاة واحدة، والحد الأدنى من المعدات، والعمل في مطبخ مشترك.
حول هذه المجموعات
تجمع كل مجموعة ما بين 25 إلى 50 وصفة من قاعدة بياناتنا التي تزيد عن 5,800 وصفة، ويتم تنظيمها حول موضوع أو حاجة محددة. سواء كنت تبحث عن وجبات عشاء سريعة خلال عطلة نهاية الأسبوع، أو وجبات مناسبة للميزانية، أو طعام مريح، فإن هذه المجموعات توفر الإلهام والتوجيه.
تتضمن كل وصفة تعليمات مفصلة وقوائم المكونات ومعلومات التوقيت لمساعدتك في التخطيط لوجباتك بثقة.