10 وجبات طلابية رخيصة وسهلة (مقلاة واحدة، بدون ضجة)
وجبات سريعة ورخيصة تحتاج إلى مقلاة واحدة، والحد الأدنى من المعدات، والعمل في مطبخ مشترك.
إن طهي الطعام بنفسك في مطبخ مشترك يأتي مع قيود حقيقية - مقلاة واحدة إذا كنت محظوظًا، وموقدًا واحدًا، ومساحة صغيرة على المنضدة، وميزانية لا تمتد إلى المكونات المتخصصة. تحترم كل وصفة في هذه المجموعة تلك الحدود: مقلاة واحدة أو وعاء واحد، والمكونات التي يمكنك العثور عليها في أي متجر بقالة تقريبًا، وإجمالي أوقات الطهي أقل من 30 دقيقة في الغالب. لا يحتاج أي منهم إلى معدات تتجاوز المقلاة أو القدر، الأمر الذي يهم بقدر تكلفة المكونات عند العمل مع زملائك في الغرفة وموقد مشترك.
أسرع الخيارات لا تحتاج إلى أي تخطيط تقريبًا
يعد كل من الجبن المشوي ومعكرونة aglio e olio جاهزين خلال 15 دقيقة أو أقل من المكونات التي تبقى لأسابيع - الخبز والجبن والزبدة والمعكرونة الجافة والثوم وزيت الزيتون. لا يتطلب أي منهما رحلة لشراء البقالة إذا كنت تحتفظ بمخزن أساسي، مما يجعل الوجبات يتم إعدادها افتراضيًا في الليلة عندما يبدو الطهي مجهودًا كبيرًا ولكن التسليم ليس في الميزانية.
دفعة واحدة - قم بطهي تلك التي تصنع بقايا الطعام
يقدم كل من Mercimek çorbası و bulgur pilaf عدة حصص من وعاء واحد ويتم إعادة تسخينهما جيدًا، مما يعني أن جلسة الطهي الواحدة تغطي وجبتين أو ثلاث وجبات بدلاً من وجبة واحدة. وهذا أمر مهم بالنسبة لتكلفة الوجبة أكثر من سعر أي مكون منفرد - فالطهي مرة واحدة وتناول الطعام ثلاث مرات يقلل من الوقت المستغرق في الطهي والأطباق التي يجب غسلها على مدار الأسبوع.
مقلاة واحدة لا تعني شخصًا واحدًا
يمكن رفع حجم الكاساديلا والأرز المقلي بالبيض بسهولة في نفس المقلاة - المزيد من خبز التورتيلا والجبن، أو المزيد من الأرز والبيض، المطبوخين في نفس الدفعة أو في نفس المقلاة. إذا أراد شريك الغرفة تقسيم وجبة، فمن الأسهل مضاعفة هاتين الوجبتين دون الحاجة إلى مقلاة ثانية أو وقت طهي أطول.
البيض هو أرخص بروتين في هذه المجموعة
تعتمد الشكشوكة، والمينيمين، والتورتيلا الإسبانية، والأرز المقلي بالبيض على البيض باعتباره البروتين الأساسي بدلاً من اللحوم، مما يبقي تكلفة الحصة منخفضة دون التضحية بمدى شبع الوجبة. إذا كنت تقوم بتخزين ثلاجة صغيرة مشتركة، فإن علبة البيض تغطي أربع وجبات عشاء مختلفة من هذه القائمة وحدها.
احتفظ بمخزن صغير مشترك بدلاً من الشراء لكل وصفة
يظهر الثوم والبصل والطماطم المعلبة وزيت الزيتون والمعكرونة المجففة والأرز وبعض التوابل (رقائق الفلفل الحار والفلفل الحلو) في كل وصفة تقريبًا هنا. إن شراء هذه المواد الغذائية الأساسية مرة واحدة بدلاً من التسوق لكل وصفة هو ما يخفض تكلفة الوجبة الواحدة - علبة من رقائق الفلفل الحار تدوم لأكثر من اثنتي عشرة وجبة، لكن شراء توابل جديدة لكل وصفة يزيد بسرعة من ميزانية الطالب.
وصفات مميزة
وصفة سهلة للأرز المقلي بالبيض - الوجبات الجاهزة الصينية في المنزل
مقلاة واحدة، 15 دقيقة إجمالًا، ومصمم لاستهلاك الأرز المتبقي — من أرخص وأقل العشاء جهدًا.
عرض الوصفة →ساندويتش الجبن المشوي المثالي
خبز وزبدة وجبن ومقلاة واحدة — أسرع وجبة ساخنة في هذه المجموعة بـ 15 دقيقة فقط، وبلا أي تنظيف تقريبًا.
عرض الوصفة →أجليو إي أوليو باستا
ثوم وزيت زيتون ومعكرونة وفلفل رقائق — معكرونة من المؤن فقط لا تحتاج رحلة تسوق إن كانت لديك معكرونة جافة.
عرض الوصفة →شكشوكة تونسية
بيض مسلوق مباشرة في صلصة طماطم متبّلة في مقلاة واحدة — وجبة كاملة تمدّ علبة طماطم وبضع بيضات لتكفي شخصين أو ثلاثة.
عرض الوصفة →كيمتشي كويساديلا - مستوحاة من روي تشوي
جاهز في 13 دقيقة إجمالًا بمقلاة واحدة، ومصمم لاستهلاك بقايا الكيمتشي وأي جبن في الثلاجة.
عرض الوصفة →كويزاديلا الذرة المقرمشة مع جبن أوهاكاني
وجبة من خمسة مكونات بمقلاة واحدة يسهل تكبيرها إن أراد رفيق سكن المشاركة — فقط أضف تورتيلا وجبنًا إلى المقلاة نفسها.
عرض الوصفة →تورتيلا اسبانيولا
مكونات أساسية رخيصة — بطاطس وبصل وبيض — تتحول إلى طبق مُشبع يُسخَّن جيدًا لوجبة ثانية في اليوم التالي.
عرض الوصفة →ميرسيميك كورباسي التركية (شوربة العدس الأحمر)
قدر واحد وعدس مجفف رخيص وحصص تكفي من دفعة واحدة لتغطية عدة وجبات على مدار الأسبوع.
عرض الوصفة →مينيمن (بيض مقلي تركي بالطماطم والفلفل)
بيض مطهو مع الطماطم والفلفل في مقلاة واحدة — عشاء مُشبع (وليس فطورًا فقط) بتكلفة أقل بكثير من الوجبات الجاهزة.
عرض الوصفة →البرغل بيلاف
قدر واحد من البرغل ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل يكفي لعدة حصص ويُسخَّن دون أن يفقد قوامه، بخلاف الأرز.
عرض الوصفة →الأسئلة المتداولة
ما هي أسرع وجبة في هذه المجموعة؟
الجبن المشوي ومعكرونة أجليو إي أوليو كلاهما جاهزان خلال 15 دقيقة أو أقل في مقلاة واحدة، مما يجعلهما أسرع الخيارات هنا.
أي من هذه الوصفات تصنع بقايا جيدة؟
يقدم كل من Mercimek çorbası و bulgur pilaf حصصًا متعددة من وعاء واحد ويتم إعادة تسخينهما جيدًا، لذا فإن جلسة الطهي الواحدة تغطي عدة وجبات خلال الأسبوع.
هل أحتاج إلى أي معدات خاصة لهذه الوصفات؟
لا، كل شيء هنا يحتاج فقط إلى مقلاة أو وعاء واحد، وهذا هو بيت القصيد. لا يتطلب أي منها فرنًا أو خلاطًا أو أدوات طهي خاصة.
كيف يمكنني أن أجعل هذه الوجبات أرخص؟
احتفظ بمخزن مشترك صغير من الثوم والبصل والطماطم المعلبة وزيت الزيتون والمعكرونة المجففة أو الأرز وبعض التوابل بدلاً من شراء المكونات لكل وصفة - تتكرر هذه العناصر الأساسية في كل طبق تقريبًا في هذه المجموعة.
هل يمكنني مضاعفة هذه الوصفات لتقسيمها مع زميل في الغرفة؟
يمكن تحضير الكاساديلا والأرز المقلي بالبيض بسهولة في نفس المقلاة دون الحاجة إلى معدات إضافية، مما يجعلها الأسهل لمضاعفة شخصين.
هل أي من هذه الوجبات جيدة لإعداد الوجبات قبل أسبوع حافل؟
يعد كل من Mercimek çorbası و bulgur pilaf من أفضل المرشحين - كلاهما يُحفظ في الثلاجة جيدًا ويُعاد تسخينه دون أن يفقد الكثير من قوامه، على عكس الأطباق التي تحتوي على البيض، والتي من الأفضل تحضيرها طازجة.
ماذا لو كان لدي موقد واحد فقط ولا يوجد فرن؟
كل وصفة في هذه المجموعة مخصصة للطهي على الموقد فقط وتحتاج إلى موقد واحد فقط - ولا يتطلب أي منها فرنًا في أي وقت.
إن المهارة الحقيقية في طهي الطلاب لا تكمن في العثور على مكونات أرخص، بل في إعداد دورة قصيرة من الوجبات المكونة من مقلاة واحدة والتي يمكنك إعدادها على الطيار الآلي، باستخدام مخزن مجهز بنفس المواد الستة أو السبعة الأساسية. اختر اثنين أو ثلاثة من هذه القائمة التي تعجبك حقًا، واحتفظ بالمكونات في متناول يدك، وسوف تقضي وقتًا أقل في تحديد ما تريد طهيه مقارنة بما يقضيه معظم الأشخاص في تصفح تطبيق التوصيل.
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
خطّط لوجباتك، تابع صيامك، وأنشئ قائمة تسوقك — مجانًا
تعمل لوحة تحكم MyCookingCalendar مباشرة في متصفحك، دون الحاجة للتنزيل.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.