جامبو هربس

حول هذه الوصفة

مفضل أمريكي تقليدي يضم أعشاب البامية. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.

المكونات

يخدم 8

• 1 bunchالبروتين الرئيسي
• 1 bunchالعنصر الداعم
• 1 bunchتوابل
• 1 bunchقاعدة صلصة
• 0.5 cupvegetable oil
• 0.5 cupدقيق لجميع الأغراض
• 1 largeonion, diced
• 1 wholeحبة فلفل أخضر، مقطعة إلى مكعبات
• 2 stalkscelery, diced
• 4 clovesgarlic, minced
• 8 cupsمرق الخضار أو الدجاج
• 2 tspتوابل الكريول
• 1 wholebay leaf

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جمع وإعداد جميع المكونات.

   احتفظ بكل قطرة من سائل الطبخ ذو اللون الأخضر، فهي أساس البامية.

2. 2

   كوك

   طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.

   استمر في التحريك دون توقف لتجنب الاحتراق.

3. 3

   الجمع

   امزجي جميع المكونات معًا.

4. 4

   خدمة

   تقدم ساخنة وطازجة.

5. 5

   Simmer

   يُترك على نار خفيفة ويُطهى بدون غطاء لمدة 45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح سميكًا ولامعًا.

   الطبخ البطيء والمنخفض يمزج الخضار في جسم حريري.

6. 6

   الموسم والانتهاء

   تذوقي واضبطي التتبيلة بالملح والفلفل والقليل من الصلصة الحارة؛ إزالة ورقة الغار.

7. 7

   Serve over rice

   اغرف البامية فوق الأرز الأبيض المطهو على البخار في أوعية.

الاختلافات

• •

  يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا

• •

  تشمل الكرنب، الجرجير، أو البنجر الأخضر.

• •

  انتهي مع قليل من الخل من أجل السطوع.

• •

  أضيفي الفاصوليا البيضاء المطبوخة للحصول على جسم إضافي.

تخزين

يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

الأسئلة المتداولة