سيخ دجاج متبل مشوي حتى يتفحم، يقدم مع صلصة الفول السوداني الغنية والمتبلة، أحد أكثر الأطباق المحبوبة في إندونيسيا.
يتم العثور على طبق "ساتيه أيام" في كل مكان في جميع أنحاء إندونيسيا، من عربات الشوارع إلى المطاعم الرسمية، وهو عبارة عن قطع صغيرة من الدجاج المتبل بمزيج الصويا الحلو والتوابل قبل وضعها على الأسياخ وشويها على الفحم. التتبيلة، المبنية على الكيكا مانيس والثوم والكزبرة، كلا النكهات وتساعد على كراميل الدجاج أثناء شويه، مما يؤدي إلى ظهور مظهر خارجي متفحم قليلاً ولزج حلو في بضع دقائق فقط على الفحم الساخن. لا يكتمل أي طبق بدون صلصة الفول السوداني، وهو مزيج سميك ومتبل من الفول السوداني المحمص المطحون والكيك مانيس وقليل من الفلفل الحار، يُسكب بسخاء على الأسياخ الجاهزة أو يُقدم جنبًا إلى جنب للتغميس.
يخدم 4
تُقلب مكعبات الدجاج مع الكيكاب مانيس والثوم والكزبرة والزيت. تنقع لمدة 3 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.
ضعي الدجاج المتبل على الأسياخ.
يُمزج الفول السوداني المحمص والثوم والفلفل الحار في عجينة خشنة، ثم يُطهى على نار خفيفة مع الكيكاب مانيس والماء والملح لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح سميكًا.
نقع الدجاج لأطول فترة ممكنة - يحتاج الكيكا مانيس إلى وقت حقيقي لاختراق اللحم وتتبيله قبل الشوي.
اشوي الأسياخ على نار متوسطة إلى عالية، وقلبيها من حين لآخر لمدة 10-12 دقيقة حتى تتفحم وتنضج تمامًا.
يُقدم الأسياخ مع صلصة الفول السوداني الدافئة وعصير الليمون.
زيت الصويا وزيت الصويا لا يتسربان بشكل طبيعي، لأنهما لا ينفثان، كما أنهما أكثر أمانًا.
تم تنفيذ الجهاز بعد 20 يومًا من Einschalten في Kühlschrank.
Lasst Gerät sich leicht karamellisieren et in der Hitze trocknen, avant d'être dans le Bureau gelangt.
تأكد من أن المحاضرة في الدورة ستؤثر أو أن المحاضرة في الدورة ستؤثر.
Da dies der Fall ist, ist es ainfach, die Arbeit zu erledigen.
Sobald der Service abgeschlossen ist, wird der Service nicht more benatigt.
قم بتبريد الأسياخ المشوية لمدة تصل إلى 3 أيام؛ تبقى صلصة الفول السوداني جيدًا ويمكن إعادة تسخينها برفق مع قليل من الماء قبل التقديم.
انتشر الساتاي في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا مع اختلافات إقليمية لا حصر لها، وغالبًا ما تعتبر النسخة الإندونيسية، المرتبطة بشكل خاص بجاوة، هي النقطة الأصلية للطبق، وهي متأصلة بعمق في ثقافة طعام الشوارع في البلاد.
ومع ذلك، بعد أن لا يكون المزلق بعيدًا عن المزلق، لا ينبغي أن يكون المزلق ; Bitte beachten Sie, Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert.
الآلات التي يتم غسلها هي عادية، لكن خصائصها ليست أقل من مثيلاتها، إذا كانت الرؤوس صغيرة الحجم وتكون ذات جودة رديئة.
إذا كانت لديك مشكلات ومشكلات، فيجب أن تكون متأكدًا من الاستخدام أو العمل في وقت مبكر قبل الاستخدام.
لكل وجبة (300g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
