نودلز طويلة مصنوعة من القمح تُقدم في مرق لحم البقر والخضروات المتبل الغني، وهو طبق أوزبكي محبوب ذو جذور طريق الحرير.
لاجمان الأوزبكي هو طبق أوزبكي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم حساء المعكرونة المسحب يدويًا مع لحم البقر والخضروات. نودلز القمح الطويلة المقطوعة يدوياً تقدم في مرق اللحم البقري والخضار المتبل الغني، وهو طبق أوزبكي محبوب ذو جذور طريق الحرير.\n\nيعكس لاجمان تراث الطهي على طريق الحرير في أوزبكستان، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بأطباق المعكرونة الموجودة في جميع أنحاء آسيا الوسطى وغرب الصين، والتي تم إعدادها تاريخيًا عن طريق سحب وتمديد عجينة القمح يدويًا إلى خيوط طويلة.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر مع هذه التقنية ويقدم حقيقيًا، نكهة محددة متأصلة في الطبخ المنزلي الأوزبكي، وليست بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
يخدم 6
نخلط الدقيق، والملح، والماء الدافئ حتى الحصول على عجينة متماسكة، ونعجنها لمدة 10 دقائق. افركيها بالزيت، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
قسمي العجينة إلى أجزاء، ولفيها على شكل حبال، ومدي كل قطعة باليد بشكل متكرر، مع ضربها على المنضدة، حتى تصبح طويلة ورقيقة. قم بغلي المعكرونة المسحوبة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تنضج ثم صفيها.
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة ويُقلّى شرائح اللحم البقري على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً. جانبا.
في نفس القدر، يُطهى البصل والجزر والفلفل الحلو لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى ينضج.
يُضاف الثوم ومعجون الطماطم والكمون والبابريكا ويُطهى لمدة دقيقة واحدة، ثم تُضاف الطماطم ومرق اللحم البقري واللحم البقري المحمر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم البقري.
قسمي المعكرونة المطبوخة إلى أوعية، ثم اغرفي المرق الساخن والخضروات فوقها، وزينيها بالكزبرة الطازجة.
Hamuru germeden önce tamamen dinlendirin؛ على الرغم من أن الغلوتين rahatlatır و eriştelerin uzun و çekilmesini çok daha kolay hale getirir.
Hamuru uzatırken tekrar tekrar tezgaha vurun؛ bu, Eriştelerin yırtılmadan gelişmesine et uzamasına yardımcı olan bir tekniktir.
إذا كان الوقت هو المكان، فإن الوقت هو المكان، وحقيقة أن العصر ليس بديلاً للعثور عليه.
هناك إصدار يتوافق مع الأمان.
هذا هو ما عليك فعله للتفكير في المزيد من الاختيارات حتى يكون Vögel غنيًا في Wahl getroffen.
هذا هو ما يجعل البروتينات غير مقيدة بالقدر الكافي، فهي كذلك.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
يعكس لاجمان تراث الطهي على طريق الحرير في أوزبكستان، والذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بأطباق المعكرونة الموجودة في جميع أنحاء آسيا الوسطى وغرب الصين، والتي يتم إعدادها تاريخيًا عن طريق سحب وتمديد عجينة القمح يدويًا إلى خيوط طويلة.
ومع ذلك، يبدو الأمر كما لو كنت بحاجة إلى القليل من التغذية، فقد تتمكن من الحصول على يوم جيد أو الحصول على بديل آخر.
Hamur muhtemelen Yeterince uzun sür dinlenmemis veya uygun şekilde yağlanmamıştır; هذا ليس سهلاً، فهو نوع من المشاكل، وهو مشكلة كبيرة.
Evet, et suyu iyice ısınıyor; يتم تأخير الخدمة قبل انتهاء الخدمة وإلغاء الخدمة وإغلاق الخدمة أثناء الغسيل.
لكل وجبة (480g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
