Eine säuerliche, cremige Torte aus Limettensaft und gesüßter Kondensmilch in einer Graham-Cracker-Kruste, ein beliebtes Dessert aus Florida.
Key Lime Pie hat seinen Namen von Key Limes, einer kleineren, aromatischeren und wesentlich säuerlicheren Sorte, die auf den Florida Keys angebaut wird, obwohl in Flaschen abgefüllter Limettensaft auch vor Ort häufiger verwendet wird als frisches Obst. Die Füllung ist bemerkenswert einfach, nur Eigelb, gesüßte Kondensmilch und Limettensaft werden verrührt, wobei die Säure im Limettensaft tatsächlich eindickt und den Vanillepudding fest macht, während er kurz im Ofen backt. In einer butterartigen Graham-Cracker-Kruste eingelegt und traditionell mit etwas Schlagsahne statt Baiser belegt, vereint der fertige Kuchen scharfe Säure mit Süße und wird am besten gut gekühlt serviert.
Dient 8
Graham-Cracker-Krümel, geschmolzene Butter und Zucker vermischen und dann fest in eine Kuchenform drücken.
Bei 175 °C 8–10 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist. etwas abkühlen lassen.
Eigelb verquirlen, bis es leicht eingedickt ist, dann Kondensmilch und Limettensaft unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Zuerst das Eigelb verquirlen, bevor die anderen Zutaten hinzugefügt werden – so erhält die Füllung beim Backen eine glatte, gleichmäßige Konsistenz.
Gießen Sie die Füllung in die gebackene Kruste und backen Sie sie 12–15 Minuten lang bei 175 °C/350 °F, bis sie gerade fest ist, in der Mitte aber noch leicht wackelt.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig abgekühlt und fest ist.
Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker auf, bis sich weiche Spitzen bilden.
Den gekühlten Kuchen kurz vor dem Servieren mit Schlagsahne belegen und in Scheiben schneiden.
Mümkünse gerçek limon suyu kullanın; Die Stadt Florida ist eine Stadt, in der die Stadt in der Nähe von New York City liegt.
Dolguyu fazla pişirmeyin; Der Ort, an dem Sie sich aufhalten, ist, dass Sie ihn nicht verlassen können.
Der Text wurde in einem Dokumentarfilm geschrieben, der vor 3 Jahren veröffentlicht wurde.
Nachdem Sie das Gerät verlassen haben, müssen Sie den Kühlschrank mit Strom versorgen, um eine Alternative zu finden.
Bazı Version, ekstra aromatik yoğunluk dolguya biraz limon kabuğu rendesi ekler.
Doğrudan dondurucudan servis edilen dondurulmuş versiyonu sıcak aylarda popülerdir.
Abgedeckt bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern; Der Kuchen lässt sich auch bis zu einem Monat gut einfrieren, am besten lässt er sich jedoch vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
Key Lime Pie hat seinen Ursprung in den Florida Keys, wo Key Limes reichlich wachsen, und seine Füllung im No-Bake-Pudding-Stil mit Kondensmilch aus der Dose spiegelt eine praktische Anpassung wider, die entwickelt wurde, bevor Kühlung in der Region weit verbreitet war.
Dazu gehört auch, dass dies nicht der Fall ist und dass die übliche Menge an Alkohol verloren geht, da der Alkohol dann wieder verbraucht und wieder verbraucht wird.
Limon suyundaki asit, yoğunlaştırılmış süt yumurta sarısındaki proteinlerle reaksiyona girerek muhallebinin pişerken sertleşmesine yardımcı olur.
Muhtemelen fazla pişmişti; Ortası hala hafif bir sallantıya sahipken fırından çıkarın, çünkü fazla pişirme soğudukça çatlamaya neden olur.
Pro Portion (140g) · 8 Portionen insgesamt
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