Klassische gefüllte Paprika
Paprika gefüllt mit einer Füllung aus gewürztem Rinderhackfleisch, Reis und Tomaten, zart gebacken, ein klassisches amerikanisches Familienessen.
Über dieses Rezept
Gefüllte Paprika sind ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Hausmannskost aus der Mitte des Jahrhunderts, ein praktisches Ein-Gang-Menü, das Rinderhackfleisch und Reis zu einem sättigenden Gemüse kombiniert, das sowohl nahrhaft als auch sättigend ist. Die Füllung ist unkompliziert – gebräuntes Rinderhackfleisch, gekochter Reis, gewürfelte Zwiebeln und eine Dose Tomatensauce, gewürzt einfach mit Knoblauchpulver und italienischen Kräutern – so konzipiert, dass sie auch für einen arbeitsreichen Abend unter der Woche leicht zuzubereiten ist. Mit geriebenem Käse belegt und gebacken, bis die Paprikaschoten weich werden und der Käse goldbraun und sprudelnd wird, ist dieses Gericht für viele amerikanische Haushalte nach wie vor ein nostalgisches Wohlfühlessen und weitgehend unverändert zu den Versionen, die ihre Großeltern zubereitet haben.
Zutaten
Dient 4
- 6Paprika
- 500 gHackfleisch
- 1Zwiebel(gewürfelt)
- 2 ZehenKnoblauch(gehackt)
- 1.5 Tassengekochter Reis
- 2 TassenTomatensauce(geteilt)
- 1 TLgetrockneter Oregano
- 1 TLSalz
- 1/2 TLschwarzer Pfeffer
- 1.5 Tassengeriebener Mozzarella oder Cheddar-Käse
Anleitung
- 1
Bereiten Sie die Paprika vor
Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab, entfernen Sie Kerne und Membranen und blanchieren Sie sie 3–4 Minuten lang in kochendem Wasser. Abfluss.
- 2
Machen Sie die Füllung
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten, bis es gar ist, dann Knoblauch, gekochten Reis, 1,5 Tassen Tomatensauce, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 3
Die Paprika füllen
Füllen Sie jede Paprika großzügig mit der Rindfleisch-Reis-Mischung.
- 4
Anrichten und backen
Stellen Sie die gefüllten Paprikaschoten in eine Auflaufform, gießen Sie die restliche Tomatensauce darüber, decken Sie sie mit Folie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 190 °C.
Durch kurzes Blanchieren der Paprika vor dem Füllen werden sie gerade so weich, dass sie gleichmäßig mit der Füllung garen.
- 5
Käse hinzufügen
Decken Sie die Paprika ab, belegen Sie jede Paprika mit geriebenem Käse und backen Sie sie weitere 10–15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- 6
Servieren
Heiß servieren und über jede Paprika etwas Soße aus der Pfanne geben.
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Profi-Tipps
- →
Blanchieren Sie die Paprika vor dem Füllen kurz, damit sie gleichmäßig garen und nicht zäh bleiben, während die Füllung bereits heiß ist.
- →
Wenn Sie sich die Zeit nehmen, die Zeit zu verlieren, müssen Sie sich die Zeit nehmen, damit Sie nicht lange warten müssen.
- →
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Variationen
- •
Wenn Sie die Version auf Deutsch lesen oder lesen, ist es nicht einfach, sie zu lesen.
- •
Eine Variante mit Quinoa statt Reis sorgt für zusätzliches Protein und einen etwas nussigeren Geschmack.
- •
Die Zugabe von Mais oder schwarzen Bohnen zur Füllung verleiht dem Klassiker eine Tex-Mex-Note.
Lagerung
In einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern; Zugedeckt in einem auf 180 °C/350 °F vorgeheizten Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, bis es durchgewärmt ist.
Geschichte und Herkunft
Gefüllte Paprikaschoten wurden Mitte des 20. Jahrhunderts zu einem Grundnahrungsmittel der amerikanischen Hausmannskost und waren Teil eines breiteren Trends praktischer, eingerichtiger Familienessen, bei denen preiswertes Hackfleisch mit Reis und Tomatensauce aus der Dose gestreckt wurde.
Häufig gestellte Fragen
Möchten Sie, dass Sie nicht mehr wissen, was Sie tun?
Evet, der Sohn der Familie, hat sich um ihn gekümmert (sein Sohn hat seine Haare verloren), er hat sein Leben lang gelebt, er hat sich um ihn gekümmert und sein Sohn hat sich um ihn gekümmert.
Ya biberlerim dik durmazsa?
Daher ist es wichtig, dass die Person, die sie trinkt, ihre Hände nicht mehr hält, seit sie sich darauf eingelassen hat.
Was bedeutet das?
Biberler hat sich in der letzten Nacht in der Nacht wohl gefühlt, als er sich um ihn gekümmert hat, und weil er so viel Zeit verbracht hat.
Nährwertangaben
Pro Portion (380g) · 4 Portionen insgesamt
Zeitzusammenfassung
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