Mit Kreuzkümmelreis, Rosinen und Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten, in einer leichten Tomatensauce zart gebacken.
Dieses gefüllte Paprikagericht basiert auf Marokkos Vorliebe für warme Gewürze und Trockenfrüchte in der herzhaften Küche und füllt ausgehöhlte Paprika mit einer Mischung aus Reis, Rinderhackfleisch, Rosinen und einer Mischung aus Kreuzkümmel, Zimt und Paprika. Die Paprikaschoten werden vor dem Füllen kurz vorgegart, damit sie weich werden, ohne in sich zusammenzufallen, und dann aufrecht in einer leichten Tomatensoße gebacken, die den Paprikaschoten Geschmack verleiht und verhindert, dass sie im Ofen austrocknen. Die Rosinen werden beim Backen praller und verleihen dem herzhaften Reis und Fleisch einen kleinen Hauch von Süße – eine deutlich marokkanische Note, die dieses Rezept von den gängigeren mediterranen Rezepten mit gefüllten Paprika unterscheidet.
Dient 4
Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab, entfernen Sie Kerne und Membranen und blanchieren Sie sie 3 Minuten lang in kochendem Wasser. Abfluss.
Zwiebeln in Olivenöl weich kochen, Knoblauch, Hackfleisch, Kreuzkümmel, Zimt und Paprika dazugeben und kochen, bis das Rindfleisch gebräunt ist.
Den Parboiled-Reis, die Rosinen und das Salz unter die Rindfleischmischung rühren.
Füllen Sie jede Paprika vorsichtig mit der Reis-Rindfleisch-Mischung.
Zerkleinerte Tomaten mit Wasser und einer Prise Salz verquirlen.
Ordnen Sie die gefüllten Paprikaschoten aufrecht in einer Auflaufform an, gießen Sie die Tomatensauce darüber, decken Sie sie mit Folie ab und backen Sie sie 35–40 Minuten lang bei 190 °C/375 °F, bis die Paprikaschoten weich sind.
Wenn Sie die Paprikaschoten nach der Hälfte der Garzeit mit der Soße begießen, verhindern Sie, dass die Spitzen austrocknen.
Heiß servieren, die Tomatensauce über jede Paprika geben und mit Koriander garnieren.
Doldurmadan önce pirinci kısmen kaynatın; Çiğ pirinç, biberin yumuşaması için gereken sürede biberin içinde tamamen pişmeyecektir.
Biberleri doldurmadan önce kısa bir süre haşlayın, böylece yenebilecek kadar yumuşak olurlar ama yine de şekillerini korurlar.
Dies bedeutet, dass Sie sich nicht darum kümmern müssen, ob Sie Ihren Freund oder Ihre Freundin betreuen.
Wenn Sie die Version noch nicht gelesen haben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, bevor Sie sie erneut verwenden.
Um dies zu erreichen, müssen Sie sich die Zeit nehmen, bis Sie die gewünschte Leistung erhalten.
Das bedeutet, dass das Gerät noch nicht fertig ist und dass es nicht lange dauern wird.
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern; Zugedeckt in einem auf 180 °C/350 °F vorgeheizten Ofen mit einem Schuss Wasser oder zusätzlicher Soße aufwärmen, um die Paprikaschoten feucht zu halten.
Gefüllte Gemüsegerichte sind in Nordafrika und im Mittelmeerraum weit verbreitet, und die Verwendung von Rosinen und warmen Gewürzen in dieser marokkanischen Version spiegelt die für die Region typische Mischung süßer und herzhafter Aromen in den Hauptgerichten wider.
Evet, ich habe Yerine gebeten, mich um sie zu kümmern, und sie hat sich darum gekümmert, dass Yerine sich nicht um sie gekümmert hat.
Ihr Biberin ist altbekannt, seit sie nicht mehr weiß, wie sie sich vor der Tür öffnet.
Pirinci bricht zusammen, bevor Sie Ihre Dienste leisten und die Kontrolle behalten.
Pro Portion (380g) · 4 Portionen insgesamt
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