Mit Reis, Hackfleisch und Tomaten gefüllte Paprikaschoten, zart gebacken, ein wohliges portugiesisches Familienessen.
Pimentos recheados vereint Reis und Hackfleisch, einfach mit Zwiebeln, Knoblauch und einem Hauch Paprika gewürzt, in ausgehöhlte Paprika gefüllt und in einer leichten Tomatensauce gebacken, bis alles zart ist. Die Füllung nimmt beim Backen einen Teil der umgebenden Soße auf und hält sie feucht, während die Paprikaschoten selbst vollständig weich werden und sich nach dem Garen des Gerichts leicht mit einer Gabel essen lassen. Dieses unkomplizierte, sättigende Familienessen, das in vielen portugiesischen Haushalten zu finden ist, spiegelt die breitere Tradition des Landes gefüllter Gemüsegerichte wider, bei denen eine bescheidene Menge Fleisch zu einer sättigenden Mahlzeit verarbeitet wird.
Dient 4
Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab, entfernen Sie Kerne und Membranen und legen Sie sie beiseite.
Zwiebeln in Olivenöl weich kochen, Knoblauch und Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis sie gar sind, dann gekochten Reis, Paprika, Salz und Pfeffer unterrühren.
Füllen Sie jede Paprika großzügig mit der Rindfleisch-Reis-Mischung.
Zerkleinerte Tomaten und Wasser mit einer Prise Salz verquirlen.
Ordnen Sie die gefüllten Paprikaschoten in einer Auflaufform an, gießen Sie die Tomatensauce darüber, decken Sie sie mit Folie ab und backen Sie sie 35–40 Minuten lang bei 190 °C/375 °F, bis die Paprikaschoten weich sind.
Wenn Sie die Paprikaschoten während des Backens mit der Soße begießen, verhindern Sie, dass die freiliegenden Spitzen austrocknen.
Mit Petersilie garnieren und heiß servieren, dabei etwas Soße über jede Paprika geben.
Es ist wichtig, dass Sie nichts tun, um Ihre Kinder zu erziehen oder zu verwöhnen.
Wenn Sie sich die Mühe machen, die Temperatur zu erhöhen, können Sie die Temperatur erhöhen, da die Temperatur sinkt.
Biberleri düz tabanlı séçin, öylece pişirme kabında sabit ve dik dururlar.
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Dolguya biraz chourico eklemek ekstra dumanlı derinlik sağlar.
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In einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern; Zugedeckt in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen mit einem Schuss Wasser aufwärmen, damit die Soße nicht austrocknet.
Gefüllte Paprikagerichte sind in der portugiesischen Hausmannskost weit verbreitet und spiegeln eine breitere mediterrane und iberische Tradition wider, Hackfleisch mit Reis in Gemüse zu strecken, um eine sättigende, preiswerte Familienmahlzeit zu erhalten.
Evet, ich werde Sie bitten, Ihr Kind zu töten und zu töten.
Daher ist es wichtig, dass die Person, die sie trinkt, ihre Hände nicht mehr hält, seit sie sich darauf eingelassen hat.
Biberler kendi başlarına fazla nem salmadığından, doldurmadan önce doğrudan und ve pirinç karışımına biraz daha domates sosu ekleyin.
Pro Portion (380g) · 4 Portionen insgesamt
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