✨ Newdinner
Cozido a Portuguesa (Portuguese Boiled Meat and Vegetable Stew)
A hearty boiled dinner of various meats, sausages and vegetables simmered together, one of Portugal's most substantial traditional feasts.
⏱ 180 min🔥 620 kcalHard
★4.5(26)
🇵🇹
Portugiesische Rindfleisch Rezepte
7 Rezepte mit rindfleisch – Bacalhau, Pastéis de Nata, Piri Piri – atlantisch beeinflusst und äußerst aromatisch.
Diese 7 portugiesische rindfleisch Rezepte sind im Durchschnitt etwa 64 Minuten fertig, mit 380–620 kcal pro Portion, und 57% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
7
Rezepte
64 min
durchschnittliche Zeit
498 kcal
Durchschnitt pro Portion
57%
einfache Rezepte
Wie Portugiesische Küche mit rindfleisch kocht
Portugiesisches Essen ist Atlantik und rustisch – großzügig mit Knoblauch, frische Kräuter und Chili, und berühmt für seine Liebe zu Bacalhau und gegrilltem Fisch. Wenn Portugiesische Köche mit rindfleisch arbeiten, greifen sie zu Olivenöl, Knoblauch, Bucht, Piri-Piri, Koriander und reichlich Meeresfrüchte, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Anbraten, Marinieren und Kochen.
Ein reichhaltiges, tiefwürziges rotes Fleisch, das sowohl schnelles, heißes Anbraten als auch langsames Schmoren je nach Schnitt belohnt. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit garlic, olive oil, chopped parsley, onion, white wine und crushed tomatoes gekocht. Die Gerichte hier reichen von portugiesische Klassiker in nur 30 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Portuguese Chouriço and Sweet Paprika Beef Burger ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.5★ von 39 Bewertungen.
7 Portugiesische Rindfleisch Rezepte
✨ Newlunch
Portuguese Prego Wraps (Steak Sandwich Style)
Thin garlic-marinated steak rolled in flatbread with mustard and pickles, a wrap-style take on Portugal's beloved prego sandwich.
⏱ 35 min🔥 440 kcalEasy
★4.4(24)
✨ Newdinner
Espetada (Portuguese Grilled Beef Skewers on Bay Leaf Sticks)
Cubed beef skewered on bay leaf branches and grilled with garlic and coarse salt, a Madeiran specialty often served hanging from the table.
⏱ 45 min🔥 420 kcalEasy
★4.5(27)
✨ Newdinner
Pimentos Recheados (Portuguese Stuffed Peppers with Rice)
Bell peppers stuffed with a rice, ground beef and tomato filling, baked until tender, a comforting Portuguese family dinner.
⏱ 70 min🔥 380 kcalMedium
★4.3(19)
✨ Newdinner
Bife a Cafe (Portuguese Coffee-Rubbed Steak)
Seared steak finished with a garlicky pan sauce and topped with a fried egg, a simple Portuguese cafe-style steak dinner.
⏱ 30 min🔥 480 kcalEasy
★4.4(21)
✨ Newdinner
Portuguese Almôndegas with Piri-Piri Glaze
Tender Portuguese meatballs simmered in a sweet-spicy piri-piri tomato sauce.
⏱ 40 min🔥 547 kcalHard
★4.2(34)
✨ Newdinner
Portuguese Chouriço and Sweet Paprika Beef Burger
A smoky beef burger blended with chouriço and sweet paprika, topped with caramelized onions.
⏱ 45 min🔥 600 kcalEasy
★4.5(39)
Wählen & Vorbereitung rindfleisch
So wählen Sie aus
Zarte Schnitte (Sirloin, Ribeye) eignen sich für schnelles Kochen; zähere, kollagenreiche Schnitte (Chuck, Brisket, Schienbein) sind für Eintöpfe und Schmorgerichte gemacht. Achten Sie auf helles Rot und feines Marmorieren.
Vorbereitung und Lagerung
Großzügig würzen und Steaks vor dem Anbraten auf Zimmertemperatur bringen. Gekochtes Rindfleisch 5–10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte wieder verteilen; gegen die Faserrichtung schneiden, um es zart zu halten.
Wann ist es fertig?
Steaks: 52°C / 125°F für rare bis 71°C / 160°F für well done. Hackfleisch sollte immer 71°C / 160°F erreichen.
Ernährung
Eine ausgezeichnete Quelle für komplettes Protein, Eisen, Zink und Vitamin B12; magere Schnitte halten gesättigtes Fett in Schach.
Klassische Geschmackspartner: Zwiebel, Knoblauch, Rotwein, schwarzer Pfeffer, Pilze, Rosmarin
Portugiesische Rindfleisch Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Portugiesische rindfleisch Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 7 Portugiesische rindfleisch Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 64 Minuten fertig. Die schnellste, Bife a Cafe (Portuguese Coffee-Rubbed Steak), dauert etwa 30 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 180 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Portugiesische rindfleisch Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 380 bis 620 kcal pro Portion, durchschnittlich 498 kcal — Pimentos Recheados (Portuguese Stuffed Peppers with Rice) ist die leichteste Option mit 380 kcal.
Was ist das einfachste Portugiesische rindfleisch Rezept für Anfänger?
Portuguese Prego Wraps (Steak Sandwich Style) ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 35 Minuten zusammen. 57% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu rindfleisch in der Portugiesische Küche?
In diesen Rezepten wird rindfleisch am häufigsten mit garlic, olive oil, chopped parsley, onion, white wine und crushed tomatoes kombiniert. Portugiesische Küchen lehnen sich auch auf Olivenöl, Knoblauch, Bucht, Piri-Piri, Koriander und reichlich Meeresfrüchte.
Woher weiß ich, wenn rindfleisch richtig gekocht ist?
Steaks: 52°C / 125°F für rare bis 71°C / 160°F für well done. Hackfleisch sollte immer 71°C / 160°F erreichen.
Mehr Portugiesische Rezepte nach Zutat
Rindfleisch Rezepte aus anderen Küchen
Kostenlose Küchen-Tools
Rechner und Umrechner, die zu dieser Seite passen — ohne Anmeldung.