Metà di zucca ghianda arrostita ripiena di riso selvatico, mirtilli rossi e noci pecan, una cena autunnale canadese costruita attorno ai prodotti del raccolto.
Questa zucca ripiena riunisce due ingredienti profondamente legati alla cucina del raccolto canadese: la zucca ghianda, arrostita finché la sua carne diventa tenera e leggermente caramellata ai bordi, e il riso selvatico, cotto a fuoco lento finché i chicchi non si aprono e diventano nocciola. Arrostire prima la zucca con la parte tagliata rivolta verso il basso è la tecnica che impedisce che si secchi, lasciandola cuocere delicatamente nella sua stessa umidità prima di girarla per riempirla e finire. Il ripieno di riso selvatico, costellato di mirtilli rossi secchi, noci pecan tostate e un tocco di sciroppo d'acero, rispecchia molti degli stessi sapori che si trovano nella cucina canadese del Ringraziamento, confezionati in un recipiente autonomo e porzionato individualmente. Un ultimo passaggio nel forno fonde il ripieno con la zucca e lascia leggermente croccanti i bordi del composto di riso. Questo è il tipo di piatto che funziona altrettanto bene come piatto principale vegetariano o come contorno sorprendente su una tavola autunnale, utilizzando la zucca stessa come una ciotola naturale e commestibile.
Serve 4
Spennellate i lati tagliati della zucca con 2 cucchiai di olio d'oliva e condite con 1 cucchiaino di sale. Posizionare su una teglia con il lato tagliato rivolto verso il basso e arrostire a 400 ° F per 30-35 minuti fino a quando saranno teneri con la forchetta.
Mentre la zucca arrostisce, cuocere lo scalogno tagliato a dadini nell'olio rimanente per 4-5 minuti fino a renderlo morbido.
Unisci lo scalogno cotto con riso selvatico, mirtilli rossi, noci pecan, sciroppo d'acero, sale e pepe rimanenti.
Capovolgere le metà della zucca arrostita con il lato tagliato rivolto verso l'alto e riempirle generosamente con il composto di riso selvatico.
Arrostire prima la zucca con la parte tagliata rivolta verso il basso è ciò che mantiene la carne umida e tenera anziché seccarsi nel calore del forno secco.
Se la si utilizza, cospargere la feta sul ripieno.
Rimettere in forno e cuocere altri 10-15 minuti finché il ripieno non sarà completamente riscaldato e la parte superiore sarà leggermente tostata.
Servire caldo come contorno principale o abbondante.
Sobald Sie den Vorgang abgeschlossen haben, müssen Sie den Vorgang abschließen. Warten Sie et Warten Sie, Bis Sie die gewünschte Zeit Zeit erreicht haben.
Yabani pirinci önceden pişirin ki daha hızlı toplansın; يمكنك استخدام الجهاز بشكل أفضل عندما تكون درجة الحرارة منخفضة.
Cevizleri dolguya eklemeden önce ayrı olarak kızartın ; Non c'è niente che tu possa dire su questo.
Daha doyurucu, إصدار نباتي أولمايان من dolguya ufalanmış sosis ekleyin.
Cerca di capire come funziona il tuo paese e di farlo da solo.
Se per il caso, você vai falar com seu balkabağı kullanın, kavurma süresini biraz ayarlayın.
Conservare in frigorifero fino a 4 giorni. Riscaldare in un forno a 350 ° F fino a quando non sarà completamente riscaldato; la zucca mantiene bene la sua consistenza dopo il riscaldamento.
La zucca è stata coltivata in tutto il Nord America dalle popolazioni indigene per migliaia di anni come una delle colture delle "Tre Sorelle" insieme a mais e fagioli, e i piatti di zucca ripieni riflettono questa lunga eredità agricola combinata con i prodotti base della dispensa canadese come riso selvatico e sciroppo d'acero.
Evet – yabani pirinç karışımı 2 gün öncesine kadar hazırlanıp buzdolabında saklanabilir; Kavrulmuş kabakları doldurmadan önce oda sıcaklığına getirmeniz Yeterli.
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Per porzione (350g) · 4 porzioni totali
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