남부 프랄린 사탕을 특징으로 하는 미국의 전통 인기 음료입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.
서브 18
재료를 준비하세요.
피칸이 구운 것에서 빠르게 타는 것을 주의 깊게 관찰하십시오.
완료될 때까지 중간 불로 요리하세요.
소금과 후추로 간을 하세요.
서두르지 마십시오. 너무 일찍 떼어내면 국물이 눅눅해집니다.
뜨겁게 서빙하세요.
캔디의 광택이 사라지고 걸쭉해지며 가장자리가 불투명하고 거칠어 보일 때까지 2~3분 동안 세게 저어줍니다. 이렇게 제어된 결정화는 질감을 설정합니다.
너무 오래 치면 압수됩니다. 무뎌지는 순간 그만둬라.
신속하게 작업하여 양피지 위에 혼합물을 숟가락으로 쌓습니다. 프랄린을 식혀서 굳을 때까지 약 20분 동안 그대로 두세요. 내부는 여전히 크리미합니다.
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최상의 결과를 얻으려면 신선한 재료를 사용하십시오.
더 깊은 맛과 오래 지속되는 크런치를 위해 피칸을 먼저 토스트하세요.
사탕이 빨리 굳기 때문에 떨어지기 시작하면 빠르게 작업하세요.
습도 때문에 제대로 세팅되지 않으므로 건조한 날에 프랄린을 만드세요.
변형을 위해 야채를 추가하십시오.
매콤한 프랄린을 만들기 위해 계피나 육두구를 조금 섞으세요.
질감을 위해 피칸과 구운 코코넛을 섞어 사용하세요.
식힌 프랄린에 다크 초콜릿을 뿌립니다.
냉장보관 3일 입니다.
이 고전적인 미국 요리법은 미국 전역의 가정 요리 전통의 발전을 반영하고, 여러 세대에 걸쳐 전승되어 현대 주방과 취향에 맞게 조정되었습니다.
미국 요리는 미국의 다양한 요리 유산을 반영하는 대담한 맛, 고품질 재료, 실용적인 요리 방법을 기념합니다.
물론입니다! 미국 요리는 귀하가 이용할 수 있는 것과 개인 취향에 따라 창의성과 대체품을 장려합니다.
밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 대부분의 미국 요리는 재가열이 잘 되며 때로는 다음날 맛이 더 좋아지기도 합니다.
전통적인 미국 요리는 굽기, 굽기, 팬에 튀기기 등의 간단한 방법을 사용하여 자연스러운 맛을 이끌어내는 경우가 많습니다.
서빙 당 (40g) · 18 총 제공량
이 레시피는 다음과 같은 선별된 가이드에 소개되어 있습니다.
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