루이지애나 팥과 쌀을 곁들인 미국 전통 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.
서브 6
재료를 준비하세요.
빠르게 담그려면 2분 동안 끓이고 1시간 동안 휴식을 취하세요.
완료될 때까지 중간 불로 요리하세요.
소금과 후추로 간을 하세요.
뜨겁게 서빙하세요.
요리하는 동안 콩이 너무 건조해지면 물을 추가하세요.
익힌 콩 한 컵 정도를 냄비 옆면에 대고 으깨고 다시 저어줍니다. 이렇게 하면 콩의 전분이 방출되어 밀가루가 전혀 없는 걸쭉하고 크리미한 시그니처 그레이비 소스가 만들어집니다.
앙두이유를 반납하고 햄의 비절 부분을 꺼내서 섞은 후 20분간 더 끓입니다. 양념을 조절하고 따뜻한 흰쌀밥 위에 올려 드세요.
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최상의 결과를 얻으려면 신선한 재료를 사용하십시오.
밀가루가 필요 없이 콩 일부를 으깨서 냄비를 자연스럽게 두껍게 만듭니다.
훈제 햄 비절은 소시지만으로는 제공할 수 없는 깊이를 더해줍니다.
하루를 앞당기세요. 팥은 다음날 먹으면 더 맛있어요.
변형을 위해 야채를 추가하십시오.
뉴올리언스의 전통 양념 고기인 절인 돼지고기 팁을 추가합니다.
고기 대신 훈제 파프리카와 액상 연기를 넣어 채식으로 만들어 보세요.
더 매운 냄비를 만들기 위해 여분의 카이엔과 신선한 핫 소스를 저어주세요.
냉장보관 3일 입니다.
이 고전적인 미국 요리법은 미국 전역의 가정 요리 전통의 발전을 반영하고, 여러 세대에 걸쳐 전승되어 현대 주방과 취향에 맞게 조정되었습니다.
미국 요리는 미국의 다양한 요리 유산을 반영하는 대담한 맛, 고품질 재료, 실용적인 요리 방법을 기념합니다.
물론입니다! 미국 요리는 귀하가 이용할 수 있는 것과 개인 취향에 따라 창의성과 대체품을 장려합니다.
밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 대부분의 미국 요리는 재가열이 잘 되며 때로는 다음날 맛이 더 좋아지기도 합니다.
전통적인 미국 요리는 굽기, 굽기, 팬에 튀기기 등의 간단한 방법을 사용하여 자연스러운 맛을 이끌어내는 경우가 많습니다.
서빙 당 (420g) · 6 총 제공량
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