석코태시
옥수수와 콩 혼합물
이 레시피 정보
옥수수와 콩 혼합물을 특징으로 하는 전통적인 미국 인기 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.
재료
서브 6
- 4 조각베이컨(diced)
- 3 컵옥수수 알갱이(fresh or frozen)
- 2 컵리마콩(fresh or frozen)
- 1 작은양파(diced)
- 1red bell pepper(diced)
- 2토마토(diced)
- 2 쪽마늘(minced)
- 2 큰술버터
- 0.25 컵신선한 바질(chopped)
- 0.5 작은술소금
- 0.25 작은술검은 후추
조리법
- 1
준비하다
재료를 준비하세요.
- 2
쿡
완료될 때까지 중간 불로 요리하세요.
베이컨 지방은 요리 전체에 훈제 향을 전달합니다.
- 3
시즌
소금과 후추로 간을 하세요.
- 4
서브하다
뜨겁게 서빙하세요.
최고의 맛을 위해 잘 익은 여름 토마토를 사용하세요.
- 5
버터로 마무리
불을 끄고 버터가 녹아 야채에 광택이 날 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 6
장식하고 서빙하세요
신선한 바질과 미리 준비해둔 바삭바삭한 베이컨을 넣습니다. 프라이드치킨, 생선 구이, 바비큐 요리에 따뜻하게 곁들여 드세요.
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전문가의 팁
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최상의 결과를 얻으려면 신선한 재료를 사용하십시오.
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내장된 스모키한 맛을 위해 베이컨 지방을 사용하여 야채를 볶습니다.
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신선한 여름 옥수수와 리마가 이상적이지만 냉동 식품은 일년 내내 작동합니다.
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윤기 있고 풍부한 코팅을 위해 불을 끄고 버터로 마무리합니다.
변형
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변형을 위해 야채를 추가하십시오.
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케이준 스타일 버전을 만들려면 오크라와 카이엔 약간을 추가하세요.
- •
더 풍부하고 크리미한 수코타시를 만들기 위해 크림이나 버터밀크를 섞으세요.
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더 푸짐하고 단백질이 풍부한 요리를 원하시면 신선한 새우나 에다마메를 넣으세요.
저장
냉장보관 3일 입니다.
역사와 유래
이 고전적인 미국 요리법은 미국 전역의 가정 요리 전통의 발전을 반영하고, 여러 세대에 걸쳐 전승되어 현대 주방과 취향에 맞게 조정되었습니다.
자주 묻는 질문
이것이 정통 미국 요리법인 이유는 무엇입니까?
미국 요리는 미국의 다양한 요리 유산을 반영하는 대담한 맛, 고품질 재료, 실용적인 요리 방법을 기념합니다.
이 레시피를 맞춤 설정할 수 있나요?
물론입니다! 미국 요리는 귀하가 이용할 수 있는 것과 개인 취향에 따라 창의성과 대체품을 장려합니다.
이 요리는 어떻게 보관해야 하나요?
밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 대부분의 미국 요리는 재가열이 잘 되며 때로는 다음날 맛이 더 좋아지기도 합니다.
어떤 요리 기술이 가장 효과가 좋나요?
전통적인 미국 요리는 굽기, 굽기, 팬에 튀기기 등의 간단한 방법을 사용하여 자연스러운 맛을 이끌어내는 경우가 많습니다.
영양성분표
서빙 당 (200g) · 6 총 제공량
시간 요약
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