Salada Cobb

Sobre esta receita

A salada Cobb é famosa por ser uma salada composta, com seus ingredientes dispostos em fileiras distintas sobre uma cama de alface picada, em vez de misturados, uma apresentação que se diz ter se originado no restaurante Brown Derby, em Hollywood. Cada componente é cortado em cubos finos em um tamanho consistente, de modo que uma única garfada pode capturar um pouco de frango, bacon, ovo, abacate, tomate e queijo azul de uma só vez, o arranjo facilitando a porção enquanto você come. Temperada com um vinagrete simples de vinho tinto, o verdadeiro apelo da salada está em seu equilíbrio de texturas e sabores - abacate cremoso e ovo contra bacon crocante e queijo azul picante - tornando-a uma salada principal substancial, em vez de um acompanhamento leve.

Ingredientes

Serve 4

• 2peitos de frango desossados(cozido e picado)
• 6fatias de bacon(cozido e picado)
• 3ovos cozidos(picado)
• 2abacates(cortado em cubos)
• 2tomates(cortado em cubos)
• 1/2 xícaraqueijo azul esfarelado
• 1 cabeçaalface romana(picado)
• 1/3 xícaraazeite(para vestir)
• 2 colher de sopavinagre de vinho tinto(para vestir)
• 1 colher de chámostarda dijon(para vestir)
• 1/2 colher de chásal(para vestir)

Instruções

1. 1

   Prepare os componentes

   Cozinhe e corte o frango em cubos, cozinhe e pique o bacon, ferva e pique os ovos e corte o abacate e o tomate em cubos.

2. 2

   Organize a alface

   Espalhe a alface picada como base em uma travessa grande.

3. 3

   Organize as coberturas

   Disponha o frango, o bacon, o ovo, o abacate, o tomate e o queijo azul em fileiras organizadas e distintas na alface.

   Organize os ingredientes em fileiras distintas em vez de misturá-los – esta apresentação composta é o que define uma salada Cobb adequada.

4. 4

   Faça o curativo

   Misture o azeite, o vinagre de vinho tinto, a mostarda e o sal.

5. 5

   Servir

   Regue com o molho antes de servir ou sirva como acompanhamento.

Variações

• •

  Então, você pode dizer que não há nada que você possa fazer.

• •

  النسخة الأولى, في سماء الساعة في الساعة, كانت حرب تيريسي, e فرينك سوغاني.

• •

  Adicionar camarão cozido junto ou em vez de frango é uma variação comum de frutos do mar.

Armazenamento

Armazene os componentes separadamente na geladeira por até 2 dias; monte e vista antes de servir para manter tudo com aparência e sabor fresco.

Perguntas frequentes