Carregado Nacho Supremo

Sobre esta receita

Os nachos carregados são um lanche americano inspirado no Tex-Mex, feito com camadas de tortilhas com carne moída temperada e queijo antes de assar e terminando com uma generosa quantidade de coberturas frescas. A técnica principal é colocar as batatas fritas, a carne e o queijo em camadas, em vez de despejar tudo de uma vez, garantindo que cada batata frita receba seu quinhão de queijo e coberturas, em vez de apenas as que estão por cima. Assada apenas o tempo suficiente para derreter completamente o queijo, sem deixar as lascas embaixo ficarem empapadas, a bandeja finalizada é coberta com pico de gallo fresco, creme de leite, guacamole e jalapenos, melhor servido imediatamente, enquanto tudo ainda está quente e crocante.

Ingredientes

Serve 4

• 300 gchips de tortilha
• 400 gcarne moída
• 1 packettempero para taco
• 2 xícarasqueijo cheddar ralado e monterey jack
• 1/2 xícarapico de gallo
• 1/2 xícaracreme de leite
• 1/2 xícaraguacamole
• 1/4 xícarajalapeños em conserva
• 1/4 xícaracoentro picado

Instruções

1. 1

   Cozinhe a carne

   Doure a carne moída e junte o tempero para taco e um pouco de água de acordo com as instruções da embalagem, fervendo até engrossar.

2. 2

   Camada de chips

   Espalhe metade das tortilhas em uma bandeja grande que possa ir ao forno e cubra com metade da carne temperada e metade do queijo.

3. 3

   Repetir

   Repita com as restantes batatas fritas, carne e queijo numa segunda camada.

   Coloque tudo em camadas em duas etapas, em vez de despejar tudo de uma vez - isso garante que o queijo e as coberturas cheguem a todas as lascas, não apenas às que estão por cima.

4. 4

   Assar

   Asse a 200C/400F por 8 a 10 minutos até que o queijo esteja totalmente derretido e borbulhando.

5. 5

   Superior

   Cubra imediatamente com pico de gallo, creme de leite, guacamole, jalapenos e coentro.

6. 6

   Servir

   Sirva imediatamente enquanto estiver quente e crocante.

Variações

• •

  A versão vegetariana usa feijão preto temperado em vez de carne moída.

• •

  Este é o idioma Tex-Mex do país.

• •

  إذا كان الأمر كذلك, فهذا يعني, أن البروتين ليس أكثر من وظائف.

Armazenamento

É melhor consumir os nachos imediatamente e não armazená-los ou reaquecê-los bem, pois os chips ficam encharcados; se precisar guardar as sobras, separe as coberturas restantes dos chips antes de refrigerar.

Perguntas frequentes