Frango Desfiado em Barbecue

Sobre esta receita

Um favorito tradicional americano com frango barbecue cozido lentamente. Este prato querido representa a essência da culinária americana de conforto.

Ingredientes

Serve 6

• 2.5 lbscoxas de frango desossadas e sem pele
• 1 colher de sopapimentão fumado
• 1 colher de chápó de alho
• 1 colher de chápó de cebola
• 1 colher de chásal grosso
• 2 colher de sopaóleo vegetal
• 1 pequenocebola(finely diced)
• 1.5 xícarasbarbecue sauce
• 0.5 xícaracaldo de galinha
• 2 colher de sopavinagre de maçã
• 1 colher de sopaaçúcar cristal
• 6pães de hambúrguer macios

Instruções

1. 1

   Preparar

   Prepare os ingredientes.

2. 2

   Cozinhar

   Cozinhe em fogo médio até terminar.

   Não sobrecarregue a panela, ou o frango cozinhará no vapor em vez de dourar.

3. 3

   Temperar

   Tempere com sal e pimenta.

4. 4

   Servir

   Sirva quente.

   Cozinhar as coxas além de 165F a cerca de 185F é o que as faz rasgar facilmente.

5. 5

   Shred the meat

   Transfira o frango para uma tábua e desfie com dois garfos. Enquanto isso, cozinhe o molho restante descoberto por 5 minutos para engrossar e concentrar o sabor.

6. 6

   Combine e sirva

   Retorne o frango desfiado ao molho espesso e misture até que cada fio esteja revestido e brilhante. Empilhe em pães torrados, cubra com salada de repolho e sirva imediatamente.

Variações

• •

  Adicione vegetais para variação.

• •

  Junte o chipotle ao adobo para obter um toque picante e esfumaçado do sudoeste.

• •

  Troque por mostarda Carolina ou molho de vinagre por um estilo regional mais tangível.

• •

  Use o frango desfiado para cobrir nachos, batatas assadas ou quesadillas.

Armazenamento

Dura 3 dias na geladeira.

Perguntas frequentes