Tomates Verdes Fritos
Receita clássica de Tomates Verdes Fritos americano.
Sobre esta receita
Um favorito tradicional americano apresentando tomates verdes fritos. Este prato querido representa a essência da culinária reconfortante americana.
Ingredientes
Serve 4
- 4 médiotomates verdes firmes(completamente verde, cerca de 1,5 libras no total)
- 1 colher de cháingrediente de apoio(para tirar umidade)
- 0.5 xícarafarinha de trigo
- 2 grandeovos
- 0.25 xícaraleitelho
- 1 xícarafubá amarelo moído na pedra
- 0.5 colher de chápimenta de Cayena
- 0.5 colher de chápimenta preta
- 0.5 colher de chápó de alho
- 1 colher de chásal grosso(for the dredge)
- 1 xícaraóleo vegetal(para fritar raso)
- 1 colher de sopamanteiga sem sal(adicionado ao óleo para dar sabor)
Instruções
- 1
Preparar
Reúna e prepare todos os ingredientes.
Escolha tomates totalmente verdes e duros; aqueles cor-de-rosa ficam moles na panela.
- 2
Cozinhar
Cozinhe o componente principal de acordo com a receita.
Use uma mão para os ingredientes secos e outra para os úmidos, para que seus dedos não acabem empanados.
- 3
Combinar
Misture todos os componentes juntos.
- 4
Servir
Sirva quente e fresco.
Você preparou esta receita?
Avalie e ajude outras pessoas a encontrar as receitas que realmente funcionam.
Entre com um toque e guardaremos a avaliação que você acabou de escolher.
Acompanhe o que você come
Fotografe sua refeição para registrar calorias e macros, use timers de jejum e acompanhe sua água no app gratuito SnapCal.
Dicas profissionais
- →
Use ingredientes de qualidade para melhores resultados
- →
Mantenha o óleo em fogo médio constante; o fubá queima rapidamente se a panela ficar muito quente.
- →
Escorra as fatias fritas em uma gradinha em vez de papel toalha para manter os dois lados crocantes.
- →
A farinha de milho moída na pedra dá uma crosta mais dura e crocante do que a farinha comercial fina.
- →
Frite em lotes com espaço entre as fatias – a aglomeração diminui a temperatura do óleo e produz tomates gordurosos.
Variações
- •
Pode ser servido quente ou frio
- •
Sirva em um pão de po'boy com remoulade de camarão para um sanduíche ao estilo da Louisiana.
- •
Troque o fubá por panko para obter uma crosta mais leve e crocante de influência japonesa.
- •
Regue com mel quente e queijo de cabra esfarelado para um prato doce e picante em estilo de restaurante.
Armazenamento
Mantenha em recipiente hermético por até 3 dias.
História e Origem
Enraizado nas tradições culinárias americanas, este prato clássico representa a evolução da culinária doméstica nos Estados Unidos. Desde humildes começos até cozinhas modernas, esta receita foi transmitida por gerações, incorporando o espírito da comida reconfortante e das refeições em família.
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes principais deste prato?
Esta receita tradicional americana apresenta proteínas de qualidade, vegetais frescos e temperos que se unem para criar sabor autêntico. O uso de ingredientes frescos e de qualidade é essencial para os melhores resultados.
Quanto tempo leva para preparar esta receita?
O tempo de preparação varia de acordo com a técnica e o preparo dos ingredientes. A maioria dos cozinheiros domésticos pode completar este prato em menos de uma hora, tornando-o perfeito para jantares entre semana.
Posso fazer substituições nesta receita?
Absolutamente! A culinária americana incentiva a criatividade. Você pode substituir proteínas, vegetais e temperos com base em preferências dietéticas e no que você tem à mão.
Como devo armazenar as sobras?
Armazene em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. A maioria dos pratos americanos reaquece bem, e alguns melhoram em sabor no dia seguinte.
Fatos nutricionais
Por porção (300g) · 4 porções totais
Resumo do tempo
Tem dúvidas?
Pergunte ao nosso assistente de culinária de IA qualquer coisa sobre esta receita – substituições, técnicas, dimensionamento.
Converse com AI Chef →Apresentado em guias
Esta receita é apresentada nos seguintes guias selecionados:
collections
28 receitas de smoothies e bebidas para o café da manhã
substitutions
Substitutos de Buttermilk Que Realmente Reagem com o Bicarbonato de Sódio
substitutions
Substitutos da Manteiga em Confeitaria: Óleo, Margarina, Purê de Maçã e Gordura Vegetal Comparados
conversions
Farinha: De Xícaras para Gramas (Por Que Sua Xícara Está Mentindo Para Você)
Mais receitas de cozinha americana
Você Também Pode Gostar
Pratos semelhantes de outras cozinhas do mundo.
Explorar por Ingrediente
Mais receitas construídas em torno dos mesmos ingredientes principais.
Ferramentas de Cozinha Gratuitas
Calculadoras e conversores que acompanham esta página — sem cadastro.
Transforme Isto num Plano
Agende, faça as compras e acompanhe o que já tem.
Calendário de planejamento de refeições
Coloque esta receita em um dia e monte a semana em torno dela.
App de lista de compras
Transforme esta lista de ingredientes em uma lista de compras agrupada por corredor.
Importador de receitas
Salve esta receita — e qualquer URL de receita — em uma biblioteca organizada.
Leia a Seguir
Leituras mais longas que aprofundam as ideias por trás deste prato.
Comunidade
Participe da conversa
Faça login para deixar um comentário e salvar suas receitas favoritas