Pudim de Pão com Molho de Bourbon

Sobre esta receita

Um favorito tradicional americano apresentando pudim de pão com molho de bourbon. Este prato querido representa a essência da culinária confortável americana.

Ingredientes

Serve 8

• 1 loafproteína principal
• 4 cupsingrediente de suporte
• 4 largetempero
• 1.5 cupsbase de molho
• 2 tbspvanilla extract
• 1 tspground cinnamon
• 0.5 cupraisins
• 0.5 cupunsalted butter, melted
• 1 cuppowdered sugar (for sauce)
• 0.33 cupbourbon

Instruções

1. 1

   Preparar

   Reuna e prepare todos os ingredientes.

   Stale bread absorbs custard better than fresh, giving a denser pudding.

2. 2

   Cozinhar

   Cozinhe o componente principal de acordo com a receita.

3. 3

   Combinar

   Misture todos os componentes juntos.

   The butter in the dish bottom fries the base into a golden crust.

4. 4

   Servir

   Sirva quente e fresco.

   Insert a knife near the center; it should come out mostly clean.

5. 5

   Start the bourbon sauce

   While the pudding bakes, melt the remaining butter in a saucepan, whisk in the powdered sugar, and cook over low heat until smooth and glossy.

6. 6

   Finish the sauce

   Remove from heat and whisk in the bourbon. Return briefly to low heat to cook off the harsh edge, stirring constantly, until the sauce is silky.

   Add the bourbon off heat to avoid a flare-up.

7. 7

   Serve

   Let the pudding cool 10 minutes, then cut into squares and ladle warm bourbon sauce generously over each serving.

Variações

• •

  Pode ser servido quente ou frio

Armazenamento

Mantenha em recipiente hermético por até 3 dias.

Perguntas frequentes