Pudim de Pão com Molho de Bourbon

Sobre esta receita

Um favorito tradicional americano apresentando pudim de pão com molho de bourbon. Este prato querido representa a essência da culinária confortável americana.

Ingredientes

Serve 8

• 1 loafpão francês velho cortado em cubos
• 4 xícarasingrediente de suporte
• 4 grandeovos
• 1.5 xícarasaçúcar cristalizado
• 2 colher de sopaextrato de baunilha
• 1 colher de chácanela moída
• 0.5 xícarapassa
• 0.5 xícaramanteiga sem sal, derretida
• 1 xícaraaçúcar de confeiteiro (para molho)
• 0.33 xícarabourbon

Instruções

1. 1

   Preparar

   Reuna e prepare todos os ingredientes.

   O pão amanhecido absorve melhor o creme do que o fresco, dando um pudim mais denso.

2. 2

   Cozinhar

   Cozinhe o componente principal de acordo com a receita.

3. 3

   Combinar

   Misture todos os componentes juntos.

   A manteiga no fundo do prato frita a base até formar uma crosta dourada.

4. 4

   Servir

   Sirva quente e fresco.

   Insira uma faca perto do centro; deve sair quase limpo.

5. 5

   Comece o molho bourbon

   Enquanto o pudim assa, derreta a manteiga restante em uma panela, acrescente o açúcar de confeiteiro e cozinhe em fogo baixo até ficar homogêneo e brilhante.

6. 6

   Termine o molho

   Retire do fogo e misture o bourbon. Volte brevemente ao fogo baixo para cozinhar até a borda áspera, mexendo sempre, até que o molho fique sedoso.

   Adicione o bourbon fora do fogo para evitar um incêndio.

7. 7

   Serve

   Deixe o pudim esfriar por 10 minutos, depois corte em quadrados e coloque generosamente o molho bourbon quente sobre cada porção.

Variações

• •

  Pode ser servido quente ou frio

• •

  Adicione nozes picadas para ficar crocante.

• •

  Use brioche ou croissants para um pudim mais rico.

• •

  Junte as gotas de chocolate branco.

Armazenamento

Mantenha em recipiente hermético por até 3 dias.

Perguntas frequentes