Uma farta e cremosa sopa de batata alemã com alho-poró, cenoura e linguiça fatiada, comida reconfortante do coração da comida caseira alemã.
Kartoffelsuppe é um alimento básico da comida caseira alemã, batatas cozidas com alho-poró, cenoura e aipo até ficarem macias e depois parcialmente purificadas para dar à sopa um corpo naturalmente espesso e cremoso, sem a necessidade de muitos laticínios. A salsicha fatiada ou outra linguiça suave é adicionada perto do final, sua suave fumaça infundindo o caldo enquanto permanece macia em vez de cozida demais, uma combinação clássica alemã de batata e salsicha. Finalizada com um toque de creme e cebolinha fresca, esta sopa é quente, farta e despretensiosa, exatamente o tipo de prato encontrado fervendo nos fogões de toda a Alemanha durante os meses mais frios.
Serve 4
Derreta a manteiga em uma panela grande e cozinhe o alho-poró, a cenoura e o aipo até ficarem macios, cerca de 8 minutos.
Adicione a batata aos cubos, o caldo, o louro, o sal e a pimenta; deixe ferver e cozinhe por 20-25 minutos até que as batatas estejam macias.
Retire as folhas de louro e use um liquidificador de imersão para purificar parcialmente a sopa, deixando alguns pedaços de batata intactos para dar textura.
Faça um purê apenas parcialmente, deixando alguns pedaços - uma sopa totalmente lisa perde o caráter rústico e farto que define o kartoffelsuppe.
Junte a linguiça fatiada e cozinhe por 5 minutos até aquecer bem.
Junte o creme de leite e ajuste o tempero.
Distribua em tigelas e decore com cebolinha.
Corbanın yalnızca bir kısmını reines haline getirin, Patates parçalarını bütün halde bırakın؛ Você pode fazer isso com mais frequência.
يمكن أن يكون هناك سوسليسيري yalnızca uuna yakın bir yerde ekleyin, böylece aşırı pişmeden o lastik gibi dönmeden ısınır.
Não se preocupe, você pode fazer isso sem problemas e sem problemas.
Não há problema em fazer isso.
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Leve à geladeira por até 4 dias em recipiente hermético; a sopa engrossa à medida que assenta, tão fina que fica com um pouco de caldo ao reaquecer.
Kartoffelsuppe reflete a profunda dependência culinária da Alemanha na batata, introduzida no país no século 18 e rapidamente se tornando um alimento básico, com esta sopa saudável continuando a ser um alimento reconfortante apreciado nos lares alemães hoje.
إيفيت, أساس أساسي لزراعة النباتات; Sadece sosisleri çıkarın oya içerik için fazladan sebze ekleyin.
Você pode fazer isso sem parar.
يجب أن تكون الفطائر جاهزة للأكل, والكلب ليس أكثر من مكان غني, لكنه ليس أكثر بياضًا, Não há nada que você possa fazer no momento.
Por porção (400g) · 4 porções totais
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