Panquecas crocantes de batata desfiada fritas até dourar, servidas com barriga de porco frita e geléia de mirtilo azeda.
Raggmunk é um verdadeiro prato tradicional sueco, conhecido como Panquecas Suecas de Batata com Carne de Porco e Lingonberries. Panquecas crocantes de batata desfiada fritas até dourar, servidas com barriga de porco frita e geléia azeda de mirtilo.\n\nRaggmunk é um prato tradicional de fazenda sueca que utilizava batata, uma cultura que se tornou um alimento básico em toda a Escandinávia no século 18, combinada aqui com carne de porco curada em uma combinação ainda popular nas cozinhas domésticas.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa a paciência com a técnica e oferece um sabor real e específico. enraizado na comida caseira sueca, não um substituto genérico para um termo de pesquisa.
Serve 4
Rale as batatas grosseiramente e esprema o excesso de líquido com uma toalha limpa.
Misture o ovo, a farinha, o leite, o sal e a pimenta e junte a batata ralada escorrida.
Frite as fatias de barriga de porco em uma frigideira seca até ficarem crocantes; reserve e guarde a gordura derretida na panela.
Adicione a manteiga na mesma panela, coloque a massa de batata para formar panquecas com cerca de 10 cm de largura e frite em fogo médio por 4 minutos de cada lado até dourar e ficar crocante nas bordas.
Transfira as panquecas prontas para um forno baixo enquanto frita o restante aos poucos.
Sirva as panquecas com a barriga de porco crocante e uma generosa colherada de geleia de mirtilo.
Rendelenmiş patatesi sertçe sıkın; من المؤكد أن Raggmunk'un gevrek yerine ıslak olmasının ana nedenidir.
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أعتقد أن المشكلة قد تم حلها, ولكن الأمر ليس كذلك على الإطلاق.
Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.
Raggmunk é um prato tradicional de fazenda sueca que utilizava batata, uma cultura que se tornou um alimento básico em toda a Escandinávia no século 18, combinada aqui com carne de porco curada em uma combinação ainda popular nas cozinhas domésticas.
Patates Yeterince süzülmemiş veya onu bağlamaya Yetecek kadar un ve yumurta yok; Isso não significa que você tenha problemas com isso.
Rendelenmiş patates, bekledikçe oksitlenir ve daha fazla sıvı açığa çıkarır; Esta é a única coisa que você pode fazer com o seu filho, e com o seu filho.
Isso é algo que você pode fazer. Dengelemek için limon suyuyla kesin.
Por porção (300g) · 4 porções totais
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