✨ Newsnack
Jansson's Temptation
A rich, creamy Swedish gratin of julienned potatoes, onions and anchovy-flavoured sprats baked until golden and bubbling — the essential dish of the Swedish Christmas table.
⏱ 80 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(1,876)
🇸🇪
Receitas de Batatas — cozinha sueca
21 receitas usando batatas — Almôndegas suecas, gravlax, smörgåsbord – sabores nórdicos limpos.
Essas 21 receitas de cozinha sueca com batatas estão prontas em aproximadamente 69 minutos em média, com 280–640 kcal por porção, e 57% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
21
receitas
69 min
tempo médio
425 kcal
média por porção
57%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha sueca cozinha com batatas
Culinária cozinha sueca — Almôndegas suecas, gravlax, smörgåsbord – sabores nórdicos limpos — traz suas próprias técnicas e temperos distintos para cada ingrediente que toca. Quando cozinheiros de cozinha sueca trabalham com batatas, eles buscam seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são assar no forno, fritura, cozimento lento e fervura.
O carboidrato reconfortante que assa, mura, frita e assa seu caminho em culinárias em todo o mundo. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com butter, fine sea salt, whole milk, heavy cream, breadcrumbs e eggs. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha sueca prontos em apenas 40 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Swedish Meatballs (Köttbullar) é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 2,840 avaliações.
21 receitas de Batatas — cozinha sueca
✨ Newlunch
Raggmunk — Swedish Potato Pancakes
Crispy, golden potato pancakes fried in butter and served with lingonberry jam and streaky bacon — a simple, beloved Swedish comfort food.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.7(1,432)
soup
Swedish Potato Soup (Potatissoppa)
A humble, deeply satisfying Swedish farmhouse soup of potatoes, leek and smoked pork — thick, creamy and built for cold weather.
⏱ 55 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(287)
dinner
Jansson's Temptation (Janssons Frestelse)
Sweden's iconic potato gratin — layers of julienned potato, onion and Swedish anchovy fillets baked in cream until golden and bubbling. A Christmas table essential.
⏱ 75 min🔥 490 kcalEasy
★4.7(321)
dinner
Jansson's Frestelse
Swedish anchovy and potato gratin — a rich, creamy, addictively savoury Swedish Christmas classic.
⏱ 85 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(543)
dinner
Räggmunk
Swedish crispy potato pancakes served with lingonberries and fried pork — a beloved rustic autumn dish.
⏱ 50 min🔥 440 kcalEasy
★4.7(492)
✨ Newdinner
Swedish Meatballs (Köttbullar)
Tender pork-beef meatballs in a creamy brown sauce — served with lingonberry jam and mashed potatoes.
⏱ 55 min🔥 640 kcalEasy
★4.9(2,840)
✨ Newdinner
Swedish Homestyle Smoky Tomato Traybake
Swedish Homestyle Smoky Tomato Traybake brings swedish flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, dill, potatoes, cream and lingonberry, and a fresh dill finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.5(10,814)
✨ Newdinner
Pyttipanna (Swedish Hash with Fried Egg)
A skillet of diced potatoes, onions and leftover meat fried until crisp, topped with a fried egg and pickled beets.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.5(47)
✨ Newdinner
Jansson's Temptation (Swedish Potato and Anchovy Gratin)
A rich baked gratin of julienned potatoes, sweet-cured anchovies and cream, golden and bubbling on top.
⏱ 80 min🔥 390 kcalMedium
★4.7(73)
✨ Newlunch
Raggmunk (Swedish Potato Pancakes with Pork and Lingonberries)
Crisp shredded-potato pancakes fried until golden, served with fried pork belly and tart lingonberry jam.
⏱ 45 min🔥 430 kcalEasy
★4.4(31)
✨ Newdinner
Kalops (Swedish Beef Stew with Allspice)
A slow-braised beef stew with onions and whole allspice berries, simmered until deeply tender and served with boiled potatoes.
⏱ 160 min🔥 420 kcalMedium
★4.3(36)
✨ Newdinner
Dillkött (Swedish Veal in Dill Sauce)
Gently poached veal in a tangy, herbaceous dill and vinegar cream sauce, a quieter Swedish classic served with boiled potatoes.
⏱ 100 min🔥 390 kcalMedium
★4.6(35)
✨ Newdinner
Janssons Frestelse (Jansson's Temptation)
Sweden's beloved potato and anchovy gratin, baked in cream until the edges turn deep golden — a Christmas table classic.
⏱ 70 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(42)
✨ Newsalad
Warm Beet and Herring Salad
Roasted beets, potatoes and pickled herring tossed together with dill — a Swedish smörgåsbord salad in the tradition of sillsallad.
⏱ 70 min🔥 280 kcalMedium
★4.4(24)
✨ Newdinner
Midsummer Root Vegetable and Caramelized Onion Bake
New potatoes, carrots and deeply caramelized onions baked together with cream — a festive Swedish side for midsummer and holiday tables.
⏱ 65 min🔥 280 kcalEasy
★4.4(26)
✨ Newbreakfast
Swedish Raggmunk-Style Potato Pancakes with Shrimp and Dill
Crisp Swedish grated-potato pancakes (raggmunk) topped with dill-cured shrimp, sour cream and lots of fresh dill.
⏱ 45 min🔥 410 kcalMedium
★4.4(57)
✨ Newlunch
Swedish Allspice Lamb Hash Bowl (Pytt i Panna Style)
A Swedish pytt i panna-inspired bowl of diced lamb and potato fried until crisp, spiced with allspice and topped with a soft egg and pickled beets.
⏱ 50 min🔥 520 kcalEasy
★4.5(49)
✨ Newlunch
Swedish Yellow Split Pea and Potato Soup Bowl
A hearty Swedish ärtsoppa-style split pea and potato soup, seasoned with allspice and marjoram and finished with mustard on the side.
⏱ 65 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(53)
✨ Newdinner
Jansson's Temptation (Swedish Anchovy Potato Casserole)
Classic Swedish Jansson's Temptation — layered potatoes, onion and pickled sprats baked in cream until golden and bubbling.
⏱ 85 min🔥 430 kcalMedium
★4.6(66)
✨ Newdinner
Swedish Christmas Plate: Cheese Gratin, Gravlax and Pickled Herring
A Swedish julbord-style holiday plate with a creamy Västerbotten cheese potato gratin, homemade dill gravlax and pickled herring.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.6(42)
Escolhendo e preparando batatas
Como escolher
Combine o tipo com o prato: batatas farinhentas/amiláceas (Maris Piper, russet) para purê fluffy e assados crocantes; as cerosas para saladas e gratins que precisam manter a forma. Evite tubérculos verdes ou brotando.
Preparação e armazenamento
Armazene fresco e escuro, nunca na geladeira. Pré-cozinhe e depois despenteie as bordas para batatas assadas mais crocantes; deixe mergulhado em cortes para remover amido de superfície para fritura mais crocante.
Nutrição
Uma fonte de enchimento de potássio, vitamina C e amido resistente — a maioria das fibras e nutrientes se senta logo abaixo da pele.
Parceiros de sabores clássicos: manteiga, alecrim, alho, queijo, cebolinha, pimenta-do-reino
Receitas de Batatas — cozinha sueca — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha sueca com batatas para fazer?
A maioria dessas 21 receitas de cozinha sueca com batatas estão prontas em torno de 69 minutos do início ao fim. A mais rápida, Raggmunk — Swedish Potato Pancakes, leva aproximadamente 40 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 160 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha sueca com batatas?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 280 a 640 kcal por porção, com média de 425 kcal — Warm Beet and Herring Salad é a opção mais leve com 280 kcal.
Qual é a receita mais fácil de batatas da culinária cozinha sueca para iniciantes?
Jansson's Temptation é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 80 minutos. 57% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com batatas na culinária cozinha sueca?
Nessas receitas, batatas é mais frequentemente emparelhada com butter, fine sea salt, whole milk, heavy cream, breadcrumbs e eggs. As cozinhas de cozinha sueca também se apoiam em seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura.
Mais receitas — cozinha sueca — por ingrediente
Receitas de Batatas de outras cozinhas
Ferramentas de Cozinha Gratuitas
Calculadoras e conversores que acompanham esta página — sem cadastro.