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Taiwanese Beef Noodle Soup
Taiwan's national dish — a rich, spiced beef broth with tender braised beef shank and springy wheat noodles, perfumed with doubanjiang, star anise and soy.
⏱ 180 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(1,876)
🇹🇼
Receitas de Macarrão — cozinha taiwanesa
9 receitas usando macarrão — Sopa de macarrão com carne, panquecas de cebolinha, tofu fedorento – comida de rua ousada e culinária caseira.
Essas 9 receitas de cozinha taiwanesa com macarrão estão prontas em aproximadamente 134 minutos em média, com 380–680 kcal por porção, e 11% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
9
receitas
134 min
tempo médio
515 kcal
média por porção
11%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha taiwanesa cozinha com macarrão
Culinária cozinha taiwanesa — Sopa de macarrão com carne, panquecas de cebolinha, tofu fedorento – comida de rua ousada e culinária caseira — traz suas próprias técnicas e temperos distintos para cada ingrediente que toca. Quando cozinheiros de cozinha taiwanesa trabalham com macarrão, eles buscam seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são cozimento lento, fervura, fritura e brasear.
Do trigo ao arroz ao ovo, macarrão é o coração deliciosamente guloso de sopas, refogados e tigelas saborosas na Ásia e além. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com soy sauce, doubanjiang, dark soy sauce, star anise, garlic e fresh ginger. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha taiwanesa prontos em apenas 23 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Taiwanese Beef Noodle Soup é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 2,130 avaliações.
9 receitas de Macarrão — cozinha taiwanesa
✨ Newlunch
Oyster Vermicelli — Ô-á-mī-suànn
Thick rice vermicelli in a glossy sweet potato starch sauce with oysters, offal and coriander — Taipei's most iconic night market soup.
⏱ 50 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(2,143)
dinner
Taiwanese Beef Noodle Soup
Taiwan's most iconic bowl — a slow-braised beef shank soup with springy noodles in a deep red broth fragrant with doubanjiang, soy, star anise, and spicy bean paste.
⏱ 210 min🔥 560 kcalHard
★4.9(2,130)
dinner
Taiwanese Beef Noodle Soup
Taiwan's proudest culinary creation — slow-braised beef shank in a rich, spiced soy broth with springy noodles and pickled mustard greens.
⏱ 210 min🔥 580 kcalHard
★4.9(1,765)
✨ Newsoup
Taiwanese Beef Noodle Soup (Niu Rou Mian)
Taiwan's iconic beef noodle soup — slow-braised beef shank in a deeply spiced broth of doubanjiang, soy and rice wine, served over hand-pulled wheat noodles.
⏱ 205 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(1,620)
✨ Newdinner
Taiwanese Harbor Charred Pepper Noodles
Taiwanese Harbor Charred Pepper Noodles brings taiwanese flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, soy sauce, five-spice, pickles and rice wine, and a fresh scallions finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalMedium
★4.5(11,017)
✨ Newsoup
Taiwanese Beef Noodle Soup (Niu Rou Mian)
A deeply spiced beef and tendon broth simmered for hours, poured over wheat noodles with pickled mustard greens.
⏱ 200 min🔥 540 kcalMedium
★4.4(39)
✨ Newsalad
Taiwanese Cold Sesame Noodles (Liang Mian)
Chilled wheat noodles tossed in a nutty sesame-soy dressing with julienned cucumber, a favorite hot-weather lunch across Taiwan.
⏱ 23 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(65)
✨ Newsoup
Taiwanese Danzai Noodles (Tainan Braised Pork Noodle Soup)
A small-bowl Tainan specialty of thin noodles in a light shrimp broth, topped with minced pork sauce and a single shrimp.
⏱ 55 min🔥 390 kcalMedium
★4.6(39)
Escolhendo e preparando macarrão
Como escolher
Combine o macarrão com o prato: macarrão de arroz para pho e pad thai, macarrão de trigo ou ovo para refogados e sopas estilo ramen. O macarrão fresco cozinha em momentos; os secos mantêm por meses.
Preparação e armazenamento
Cozinhe ligeiramente menos o macarrão destinado a um refogado ou sopa quente, pois continuam amolecendo. Lave e misture com um pouco de óleo para evitar grumos enquanto o resto do prato fica pronto.
Quando isso é feito?
A maioria do macarrão quer uma mordida macia mas elástica; o macarrão de arroz geralmente apenas precisa mergulhar em água quente em vez de uma fervura forte.
Nutrição
Uma base de energia de carboidrato; macarrão com ovo adiciona um pouco de proteína, enquanto macarrão de arroz é naturalmente sem glúten.
Parceiros de sabores clássicos: molho de soja, gengibre, alho, gergelim, cebolinha, pimenta
Receitas de Macarrão — cozinha taiwanesa — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha taiwanesa com macarrão para fazer?
A maioria dessas 9 receitas de cozinha taiwanesa com macarrão estão prontas em torno de 134 minutos do início ao fim. A mais rápida, Taiwanese Cold Sesame Noodles (Liang Mian), leva aproximadamente 23 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 210 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha taiwanesa com macarrão?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 380 a 680 kcal por porção, com média de 515 kcal — Oyster Vermicelli — Ô-á-mī-suànn é a opção mais leve com 380 kcal.
Qual é a receita mais fácil de macarrão da culinária cozinha taiwanesa para iniciantes?
Taiwanese Cold Sesame Noodles (Liang Mian) é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 23 minutos. 11% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com macarrão na culinária cozinha taiwanesa?
Nessas receitas, macarrão é mais frequentemente emparelhada com soy sauce, doubanjiang, dark soy sauce, star anise, garlic e fresh ginger. As cozinhas de cozinha taiwanesa também se apoiam em seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura.
Como saber quando macarrão está devidamente cozido?
A maioria do macarrão quer uma mordida macia mas elástica; o macarrão de arroz geralmente apenas precisa mergulhar em água quente em vez de uma fervura forte.
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