Похлебка из моллюсков на томатной основе с картофелем и овощами, конкурирующая с красным бульоном версия на основе сливок из Новой Англии.
Манхэттенский суп из моллюсков намеренно контрастирует со своим сливочным двоюродным братом из Новой Англии, приготовленным на томатном бульоне, который делает блюдо более легким, но при этом придает соленую глубину, которой известен суп из моллюсков. Бекон в первую очередь выделяется своим дымным жиром, который служит основой для обжаривания лука, сельдерея и моркови, а затем сок моллюсков, помидоры и картофель варятся вместе в сытном, густом супе. Свежие или консервированные моллюски добавляются только в последние несколько минут, благодаря чему они остаются нежными, а не эластичными, и из всей кастрюли получается суп, более яркий и более овощной, чем супы на основе сливок, которые можно найти дальше на север.
Служит 4
Обжарьте нарезанный кубиками бекон в большой кастрюле до хрустящей корочки; удалите шумовкой, оставив жир в кастрюле.
Обжарьте лук, сельдерей и морковь в жире от бекона до размягчения, около 8 минут, затем добавьте чеснок в течение 1 минуты.
Слейте воду с моллюсков, оставив сок, и добавьте его вместе с соком моллюсков или рыбным бульоном, измельченными помидорами, картофелем, тимьяном, лавровым листом, солью и перцем.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 20–25 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавьте нарезанные моллюски и приготовленный бекон, варите на медленном огне всего 3–4 минуты, пока не прогреется.
Добавляйте моллюсков только в самом конце — длительное приготовление сделает их жесткими и эластичными.
Удалить лавровый лист, украсить петрушкой и подавать горячим.
IStiridyeleri yalnizca pişirme işleminin Son birkaç dakikasında ekleyin;机能をする必要修改はありません。
これは、kuesutoやデルテンポでの重要な问题を意味着します。
курайна ユンゲの情报を跟随し、ретцутенноドキュメントを跟随してください。
秋天到了, 我就知道了, 这是新版本的手, 死了。
先のことを考えず、问题を解决することができます。
куэсутоは简単です。
Охладите до 3 дней в герметичном контейнере; осторожно разогрейте на плите, стараясь не пережарить моллюсков.
Манхэттенский суп из моллюсков появился в Нью-Йорке в конце 19-го или начале 20-го века как альтернатива на основе томатов стилю Новой Англии со сливками, и соперничество между двумя версиями остается предметом региональной кулинарной гордости на северо-восточном побережье.
エベトとブハルダ・ashinとエティ・ドラインとエkusutora・rezetto・イシン・デズ・タラージ・斯ユヌン・ビル・キスム・イェリネ・ズルミュシュ・ピシルメ・シヴィシュヌ・クランヌ。
あなたの人生は、自分の人生に役立つものであり、自分の人生を楽しむことができます。
Muhtemelen çok erken eklenmişlerdi ve fazla пишмишлерди、ヤルヌスカ・カイナマン、ビルカシュ・キカカsunda・カルシュトゥrun。
За порцию (380g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
