水牛鸡翅

食材

服务 4

• 2 lbs主要蛋白质
• 1 tbsp辅助成分
• 1 tsp调味料
• 0.5 tsp酱汁底料
• 0.5 cup辣酱（例如 Frank's RedHot）
• 4 tbspunsalted butter
• 1 tbsphoney
• 1 tsp伍斯特郡酱
• 4 stalks芹菜，佐餐用
• 0.5 cup蓝纹奶酪酱，佐餐用

步骤

1. 1

   准备

   收集并准备好所有原料。

   将鸡翅晾干并涂上发酵粉是烤脆皮的秘诀。

2. 2

   库克

   按食谱烹调主要成分。

3. 3

   结合

   将所有成分混合在一起。

   高温使脂肪变脆，皮肤变脆。

4. 4

   发球

   趁热享用，新鲜美味。

5. 5

   Warm the sauce

   用小火保持酱汁温暖，使其保持乳化和光泽。

   温和的热量可以防止黄油和辣酱分离。

6. 6

   Toss the wings

   将热脆的鸡翅放入碗中，倒入酱汁，搅拌均匀。

   趁鸡翅热的时候翻炒，让酱汁粘住。

7. 7

   Serve

   立即与芹菜条和蓝纹奶酪或牧场酱一起食用。

变化

• •

  可以热饮或冷饮

• •

  添加辣椒或更辣的酱汁，使它们更加辣。

• •

  尝试蜂蜜蒜味、烧烤味或干擦味。

• •

  使用无骨鸡块制作无骨鸡翅。

存储

在密封容器中保存最多 3 天。

常见问题解答