كرات العجين اليونانية المقلية الدافئة والمنقوعة في شراب العسل ومغطاة بالقرفة.
لوكوماديس هي الحل اليوناني لثقوب الدونات - كرات صغيرة من العجين المخمرة المقلية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم منقوعة في شراب العسل الدافئ ومرشوشة بالقرفة والجوز المطحون. إنها طعام محبوب في الشوارع، وغالبًا ما يتم بيعها من عربات التسوق والمتاجر الصغيرة مع سكب الشراب الطازج قبل التقديم مباشرة. العجين عبارة عن خليط رطب ولزج وليس عجينًا معجنًا، يتم إسقاطه في الزيت الساخن بملعقة بدلاً من تشكيله باليد. إن الحصول على درجة حرارة الزيت الصحيحة هو التحدي الفني الرئيسي - فهو ساخن جدًا ويحترق الجزء الخارجي قبل أن ينضج الجزء الداخلي؛ تبرد جدًا وتمتص الكرات الزيت الزائد وتتحول إلى دهنية.
يخدم 6
نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح معًا. اخفقي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسميكة وقابلة للسكب.
نغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة 60-90 دقيقة حتى تنضج وتتضاعف حجمها.
سخني الزيت في وعاء عميق إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
باستخدام ملعقة صغيرة مغموسة في الزيت، أسقطي ملاعق كبيرة من العجين في الزيت الساخن، واقليها على دفعات لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
إن غمس الملعقة في الزيت في كل مرة يمنع العجينة اللزجة من الالتصاق.
قم بإزالتها بملعقة مثقوبة واستنزافها على المناشف الورقية.
أثناء القلي، يُسخن العسل والماء معًا في قدر صغيرة حتى يصبح رقيقًا وقابلاً للسكب.
يُسكب شراب العسل الدافئ بسخاء فوق اللقيمات الساخنة، ثم تُرش بالقرفة والجوز المطحون. يخدم على الفور.
ضع الخليط على درجة حرارة 180 درجة مئوية حسب درجة الحرارة المحيطة. Bitte beachten Sie, Sie den Schallpegel nicht überschreiten müssen, before Sie mit Thermomètre recnen.
إذا لم يبدأ الوقت، قبل أن يبدأ التخفيض، فمن المفترض أن يمر الوقت.
Loukoumade'leri suruba Batırdıktan hemen sonra servis yapın؛ يجب أن تكون آمنًا، التوثيق غير مكتمل.
Geleneksel bal ve ceviz yerine çikolata sosu ezilmiş antep fıstığı ekleyin.
Bitte beachten Sie, dass Sie keine weiteren informationen benötigen.
1:1 غلوتينسيز إين كاريشيمي-كولاناراك-غلوتنسيز-بير-فيرسيون-يابين.
من الأفضل تناولها طازجة ودافئة في يوم تحضيرها؛ تبقى بقايا الطعام لمدة يوم في درجة حرارة الغرفة ولكنها تفقد قوامها الهش بشكل ملحوظ.
تعتبر لوكوماديس واحدة من أقدم الحلويات المعروفة، حيث يعود تاريخها إلى اليونان القديمة، حيث ورد أنها كانت تُعطى للفائزين في المسابقات الأولمبية المبكرة كمكافأة، وتظل طعامًا شائعًا في الشوارع في جميع أنحاء اليونان اليوم.
Sie müssen sich mit der Zeit zufrieden geben، mais sie werden nicht wissen، Sie tun müssen. يتوافق ضبط أجهزة قياس الحرارة مع درجة حرارة 180 درجة مئوية وقد وصلت درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.
عندما يكون لديك هذا الوقت من العمل، يجب أن تعمل في العمل، يجب أن تكون في الوقت المناسب قبل أن تعمل في العمل.
يمكنك أيضًا تنزيل الملفات الكبيرة; uygun bir lokuumad için kızartma şarttır.
لكل وجبة (140g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
