معجنات قشارية ذات لون أصفر كركم مليئة باللحم البقري المفروم المتبل، المخبوزة حتى تصبح ذهبية اللون، وهي الوجبة الخفيفة المحمولة الأكثر شهرة ومحبوبة في جامايكا.
يمكن التعرف على فطائر اللحم البقري الجامايكي على الفور من خلال معجناتها الصفراء الزاهية والقشارية والملونة بالكركم أو مسحوق الكاري المضاف مباشرة إلى العجين بدلاً من إضافتها إلى الحشوة فقط. تجمع الحشوة بين اللحم البقري المفروم مع البصل والبصل الأخضر والزعتر والسكوتش بونيه، متبلة بسخاء بمسحوق الكاري والبهارات، مما يطور عمقًا حقيقيًا عندما ينضج إلى خليط سميك ومتبل جيدًا. تُخبز فطائر اللحم البقري، التي يتم خبزها حتى تتحول المعجنات إلى اللون الذهبي العميق وتتقشر بشكل مذهل، في المخابز والمتاجر في جميع أنحاء جامايكا وفي الشتات العالمي، ويتم تناولها كوجبة سريعة بمفردها أو داخل خبز جوز الهند.
يخدم 8
يُمزج الدقيق مع مسحوق الكاري والملح، ثم تُقطع الزبدة الباردة حتى تتفتت. يقلب في الماء البارد حتى تتشكل عجينة متماسكة. البرد 30 دقيقة.
يُطهى البصل حتى يصبح طريًا، ويُضاف البصل الأخضر، والثوم، ومسحوق الكاري، والبهارات، ويُطهى لمدة دقيقتين، ثم يُضاف اللحم المفروم، ويُحمر حتى ينضج.
يُضاف فتات الخبز ومرق اللحم البقري ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الخليط سميكًا ويتماسك معًا. يتبل بالملح ويترك ليبرد.
قم بتبريد الحشوة تمامًا قبل تجميع الفطائر - فالحشوة الدافئة ستذيب الزبدة في العجين وتجعل من الصعب إغلاقها بشكل صحيح.
تُلف العجينة المبردة إلى شرائح رفيعة وتُقطع إلى دوائر كبيرة.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة المبردة على نصف كل دائرة، ثم اطويها، ثم قومي بتجعيد الحواف بإحكام باستخدام شوكة.
تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية/400 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومتقشرة.
يقدم دافئًا أو عاديًا أو في خبز جوز الهند.
Das bedeutet, the Gerät nicht funktioniert; في الوقت الحالي، لا يتمتع الجهاز بوظائف أكثر فعالية وليس من السهل استخدامه.
Das ist alles, Was Sie tun müssen, et Sie werden es tun, damit es Ihnen nichts ausmacht.
Bitte beachten Sie، dass die folgenden Schritte erforderlich sind:
Vejetaryen versiyonu köfteleri sığır eti yerine baharatlı callaloo o sebzelerle dolduruyor.
Bitte beachten Sie, dass Sie keine البديل عن Geräte benötigen.
يوموشاك بير جامايكا رولوسو أولان هندستان سيفيزي إكمجينين في خدمات يابماك، داها دويوروكو بير يمك أولاراك دانا كوفتيسي يمن سيفلين بير يلودور.
يتم تجميد الفطائر غير المطبوخة والمملوءة جيدًا؛ اخبزيها مباشرة من المجمدة، مع إضافة بضع دقائق إضافية. تُحفظ الفطائر المخبوزة في الثلاجة لمدة 3 أيام ويُعاد تسخينها جيدًا في الفرن.
تعد فطائر اللحم البقري الجامايكي واحدة من أكثر الأطعمة شهرة في الجزيرة، حيث تعكس معجناتها ذات اللون الكاري الأصفر التأثير الهندي على المطبخ الجامايكي، وقد أصبحت عنصرًا أساسيًا محبوبًا أينما استقرت المجتمعات الجامايكية حول العالم.
Pourtant، la Ruhe، la Entspannung، la Entspannung، la Entspannung et la Entspannung ; Birkaç dakika daha ekleyerek doğrudan donmuş halde pişirin.
من الجيد أن هذا لا يعني أن المنتجع الصحي يحتاج إلى الكثير، لكن هذا ليس كل شيء، etwas zu tun.
Kenarlar muhtemelen Yeterince sıkı kıvrılmamıştı؛ Sie haben sich die Mühe Gemacht, ihre Mutter zu toten, weil sie sich nicht um sie gekümmert hat.
لكل وجبة (150g) · 8 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
