قطع دجاج بالعظم مطهوة ببطء في أجزاء متساوية من زيت السمسم وصلصة الصويا ونبيذ الأرز مع الثوم والزنجبيل وحفنات من الريحان التايلاندي.
الدجاج التايواني بثلاثة أكواب هو طبق تايواني تقليدي حقيقي، يُعرف باسم سان باي جي. قطع دجاج بالعظم مطهوة ببطء في أجزاء متساوية من زيت السمسم وصلصة الصويا ونبيذ الأرز مع الثوم والزنجبيل وحفنات من الريحان التايلاندي.\n\nسان باي جي، وتعني "ثلاثة أكواب دجاج"، تأخذ اسمها من النسبة التقليدية لكوب واحد من كل من زيت السمسم وصلصة الصويا ونبيذ الأرز المستخدم في الطهي، وهي تقنية يقال إنها تعود إلى عهد أسرة سونغ وأصبحت فيما بعد واحدة من أكثر المنازل والمطاعم شهرة في تايوان الأطباق.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق إعداده بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي التايواني، وليس بديلاً عامًا لعبارة بحث.
يخدم 4
سخني زيت السمسم في وعاء فخاري أو مقلاة ثقيلة، ثم اقلي شرائح الزنجبيل حتى تتجعد الحواف وتفوح رائحتها، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
يُضاف فصوص الثوم الكاملة والفلفل الحار المجفف ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.
تُضاف قطع الدجاج وتُقلى حتى تنضج من جميع الجوانب، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
أضف صلصة الصويا ونبيذ الأرز والسكر الصخري. يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تقل الصلصة وتلتصق بالدجاج.
بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة وتحول إلى طبقة لامعة، أضف أوراق الريحان التايلاندية وقلبها حتى تذبل.
يقدم فوراً في وعاء الطبخ مع الأرز المطهو على البخار.
Tatlı Italian fesleğeni yerine gerçek Tay fesleğenini kullanın؛ أناسون بنزيري يحسب ما إذا كان قد اتصل به.
يجب أن تكون قادرًا على تحقيق النجاح بمجرد أن تقوم بتسوية هذا الأمر؛ لكن هذا ليس هو الحال، لأن Aromen brennen.
Sosun sonunda açıkta kalacak şekilde azalmasına izin verin; حسنًا، هذا هو الحال، حيث يمكنك الاستمتاع باللعب.
يتم تقديم المنطار والتوفو كإصدار نباتي، وهو عبارة عن فاكهة يونتيميني صغيرة الحجم.
لا تتردد في استشارة معلوماتنا لمعرفة ما الذي يناسبك.
كالامار أو باتليكان، أفضل الممولين ليس أكثر فعالية.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
سان بي جي، وتعني "ثلاثة أكواب دجاج"، تأخذ اسمها من النسبة التقليدية لكوب واحد من زيت السمسم وصلصة الصويا ونبيذ الأرز المستخدم في الطهي، وهي تقنية يقال إنها تعود إلى عهد أسرة سونغ وأصبحت فيما بعد واحدة من أطباق المنزل والمطاعم الأكثر شهرة في تايوان.
بديل عطري لشاوشينغ هو بديل عطري لشاوشينغ. C'est ce qui se passe، vous n'êtes pas là.
Kapalı yerine açık pişirin; sıkışan buhar، sosu azaltmak yerine ince tutar.
لا، da sie ihre Zeit verlangsamt hat، hat sie sich um die Lösung gekümmert et ihre Aromen Verbessert.
لكل وجبة (320g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
