Reiche, saftige No-Bake-Schokoladenschnitte aus Australiens beliebtestem Keks — unwiderstehlich und ausgesprochen beliebt.
Tim Tams sind Australiens ikonischster Keks — zwei Schokoladen-Malzkekse mit Schokoladencreme, überzogen mit Schokolade. Diese No-Bake-Schnitte verwandeln Tim Tams in den ultimativen australischen Nachmittagstee-Genuss. Das Ergebnis ist eine dichte, saftige, intensiv schokoladige Scheibe mit angenehm schmelzender Textur. Es ist eines der meistgeteilten und -angeklickten Rezepte Australiens.
Dient 20
Die Tim Tams in einer Küchenmaschine zu feinen Bröseln verarbeiten. Ca. 30 g gröbere Brösel für die Dekoration zurückbehalten. Den Rest in eine große Schüssel geben.
Butter, dunkle Schokolade und Kondensmilch in einem Topf bei niedriger Hitze unter Rühren schmelzen, bis alles glatt ist. Kakaopulver hinzufügen und gut vermischen. Über die Keksbrösel gießen und verrühren.
Eine 20×30-cm-Schnittform mit Backpapier auslegen. Die Masse fest und gleichmäßig in die Form drücken. 30 Minuten kühlen.
Die Vollmilchschokolade mit dem Pflanzenöl schmelzen (Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, zwischendurch rühren). Über die Schnitte gießen und gleichmäßig verteilen. Die reservierten Tim-Tam-Brösel darüber streuen. 2 Stunden kühlen, bis alles vollständig fest ist.
Mithilfe des Backpapiers aus der Form heben. Mit einem heißen Messer in kleine Quadrate schneiden. Gekühlt servieren.
Ein heißes Messer (kurz unter heißes Wasser halten, dann abtrocknen) sorgt für saubere Schnitte durch den Schokoladenbelag.
Milo oder Kakaopulver nicht als Ersatz für dunkle Schokolade verwenden — die Fülle echter Schokolade ist unverzichtbar.
Pfefferminz-Tim-Tam-Schnitte: 1 TL Pfefferminzextrakt in die Füllung geben für eine Minzschokoladen-Variante.
Weißer Schokoladenbelag: statt Vollmilchschokolade weiße Schokolade verwenden und für eine festliche Version rosa einfärben.
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche haltbar. Bis zu 2 Monate einfrierbar.
Tim Tams wurden 1964 von der Arnott's Biscuit Company kreiert und von Manager Ian Norris nach dem Pferd Tim Tam benannt, das in jenem Jahr das Kentucky Derby gewann. Sie sind Australiens ikonischste Keksmarke geblieben; der 'Tim Tam Slam' (Kaffee durch einen Tim Tam wie durch einen Strohhalm saugen) ist eine beliebte australische Tradition.
Ja — Oreos sind ein guter Ersatz, obwohl der Geschmack etwas anders ist. Der Schokoladenüberzug und die Cremefüllung der Tim Tams verleihen zusätzliche Reichhaltigkeit.
Ja — die Schnitte müssen wegen der Kondensmilch und Butter kühl aufbewahrt werden. Bei Zimmertemperatur wird sie schnell weich.
Pro Portion (150g) · 20 Portionen insgesamt
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