Gemüsesuppe

Über dieses Rezept

Ein traditioneller amerikanischer Favorit mit kräftiger amerikanischer Gemüsesuppe. Dieses geliebte Gericht repräsentiert die Essenz der amerikanischen Komfortkuisine.

Zutaten

Dient 6

• 2 ELOlivenöl
• 1 großeZwiebel(diced)
• 3Karotten(sliced)
• 3 ribsSellerie(sliced)
• 4 ZehenKnoblauch(minced)
• 2 ELTomatenmark
• 1 14 oz candiced tomatoes
• 2Kartoffeln(diced)
• 1.5 Tassengrüne Bohnen(trimmed and cut)
• 1 TasseMaiskörner
• 8 Tassenvegetable broth
• 1 TLgetrockneter Thymian
• 2Lorbeerblätter
• 1 ELRotweinessig

Anleitung

1. 1

   Vorbereiten

   Zutaten vorbereiten.

   Nehmen Sie sich hier Zeit; Gut aufgeweichte Aromen vertiefen die Brühe.

2. 2

   Kochen

   Bei mittlerer Hitze kochen, bis fertig.

3. 3

   Würzen

   Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. 4

   Servieren

   Heiß servieren.

   Geben Sie eine Parmesanschale hinein, während es köchelt, um zusätzliches Umami zu erhalten.

5. 5

   Würzen und aufhellen

   Die Lorbeerblätter wegwerfen und den Rotweinessig unterrühren. Der Säurespritzer am Ende hebt alle Aromen hervor und gleicht sie aus. Abschmecken und Salz und Pfeffer anpassen.

6. 6

   Serve

   Die heiße Suppe in Schüsseln füllen und mit frischen Kräutern oder einer Prise Parmesan garnieren. Servieren Sie es mit knusprigem Brot für eine komplette, wohltuende Mahlzeit.

Variationen

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  Gemüse hinzufügen für eine Variation.

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  Für eine herzhaftere Suppe in den letzten 15 Minuten kleine Nudeln oder Reis unterrühren.

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  Fügen Sie eine Parmesanschale und eine Handvoll Grünkohl hinzu, um eine Schüssel im Minestrone-Stil zu erhalten.

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  Verwenden Sie jedes saisonale Gemüse, das Sie haben, wie Zucchini, Erbsen oder Kürbis.

Lagerung

Hält 3 Tage im Kühlschrank.

Häufig gestellte Fragen