Ina Jardín

Ina Garten es una escritora gastronómica, presentadora de televisión y presentadora de 'Barefoot Contessa' de Food Network, el programa gastronómico de mayor duración de la cadena. Nacida en Brooklyn en 1948 y formada como analista de política nuclear en la Oficina de Gestión y Presupuesto de la Casa Blanca durante los presidentes Ford y Carter, hizo un célebre cambio a mitad de carrera en 1978, cuando compró una pequeña tienda de alimentos especializados llamada The Barefoot Contessa en Westhampton, Nueva York, sin ser vista. Lo dirigió durante los siguientes dieciocho años antes de vender el negocio en 1996.

Su primer libro de cocina, 'The Barefoot Contessa Cookbook' (1999), se basó en las recetas más vendidas de la tienda e inmediatamente se convirtió en un éxito de ventas del New York Times. Le siguieron doce libros de cocina más, todos ellos bestsellers, un récord editorial que pocos escritores gastronómicos pueden igualar. 'Barefoot Contessa' se estrenó en Food Network en 2002 y todavía está en producción activa más de dos décadas después, y ha ganado múltiples premios Daytime Emmy en el camino.

El estilo de Garten es todo lo contrario a lo que está de moda: pollo asado, solomillo de ternera, puré de patatas perfecto, pollo al limón con alcaparras, un brownie que lleva un kilo de mantequilla. Ha declarado repetidamente que la audiencia merece recetas que funcionen la primera vez, siempre, y es famosa que prueba cada receta de sus libros al menos cinco veces antes de su publicación. También es, en las entrevistas, una presencia tranquila y no afectada, cualidades que la han convertido en una especie de taquigrafía cultural de la vida doméstica sana en los medios estadounidenses.