Un plat américain traditionnel présentant la crème brûlée. Ce mets bien-aimé représente l'essence de la cuisine réconfortante américaine.
Sert 6
Rassembler et préparer tous les ingrédients.
Don't let the cream boil or it can scorch and split.
Cuire le composant principal selon la recette.
Mélanger tous les composants ensemble.
Pouring slowly prevents the hot cream from scrambling the yolks.
Servir chaud et frais.
The water bath insulates the custards for gentle, even cooking.
Bake at 325F for 35-40 minutes until the edges are set but the centers still jiggle slightly when nudged.
Remove the ramekins from the water bath, cool to room temperature, then refrigerate at least 4 hours or overnight until fully set.
Sprinkle an even layer of sugar over each custard and torch it until amber and bubbling, or broil close to the element until caramelized.
Hold the torch moving constantly to avoid burnt spots.
Utilisez des ingrédients de qualité pour les meilleurs résultats
Peut être servi chaud ou froid
Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
Enracinée dans les traditions culinaires américaines, ce plat classique représente l'évolution de la cuisine maison aux États-Unis. Des débuts modestes aux cuisines modernes, cette recette a été transmise de génération en génération, incarnant l'esprit du réconfort et des repas en famille.
Cette recette américaine traditionnelle comprend des protéines de qualité, des légumes frais et des assaisonnements qui s'unissent pour créer une saveur authentique. L'utilisation d'ingrédients frais et de qualité est essentielle pour les meilleurs résultats.
Le temps de préparation varie selon la technique et la préparation des ingrédients. La plupart des cuisiniers à domicile peuvent compléter ce plat en moins d'une heure, ce qui le rend parfait pour les dîners en semaine.
Absolument! La cuisine américaine encourage la créativité. Vous pouvez substituer les protéines, les légumes et les assaisonnements en fonction de vos préférences alimentaires et de ce que vous avez à portée de main.
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. La plupart des plats américains se réchauffent bien, et certains améliorent leur saveur le lendemain.
Par portion (150g) · 6 portions totales
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