Salsa buffalo speziata e tangy rivestita di cavolfiore croccante. Perfetto antipasto o snack.
Filetti di cavolfiore arrostiti ricoperti di salsa buffalo pungente — un'alternativa più sana alle ali che è altrettanto irresistibile. Croccante all'esterno, tenero all'interno, con quel sapore iconico Buffalo speziato-acido.
Serve 4
Mescolare farina, acqua, polvere di aglio, sale e pepe finché non sia liscio.
Too thick and the coating turns doughy; too thin and it slides off. Adjust with a teaspoon of flour or water at a time.
Immergere i filetti nell'impasto, rivestire uniformemente.
Posizionare su una teglia oleata, versare olio. Arrostire a 230°C per 20 minuti finché non sia croccante.
Crowding traps steam and ruins the crunch — use two sheets if needed.
Mescolare il cavolfiore caldo con la salsa buffalo. Servire con immersione di ranch.
Sauce just before serving — the longer they sit dressed, the softer they get.
La temperatura alta del forno è la chiave per la croccantezza.
Non affollare la padella per la migliore doratura
Asciugare il cavolfiore prima di rivestire